しゃがらといえば、だいぶ前に大盛り１０円、特盛り２０円で話題になったお店で、同様の価格設定をするお店も増えてきましたね。
また、以前は違いましたが、最近は赤しゃもじやまごころ亭と同じ様に角中グループの一員になっている様ですね。
今回は定番の一杯を注文してみました。
醤油らーめん
魚介が香るスープはスープの動物系濃厚感は無いものの背脂によるコッテリとして仕上がりとなっていました。
強い旨味もプラスされ印象的な飲み口となっています。
飲みやすさとインパクトの両方が共存していますね。
麺は食感の良い自家製中太麺です。
麺にスープがほどよく絡みます。
具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、海苔、ナルトがのっていました。
味もしっかりとし、また、程よいボリューム感がありました。
今回は普通盛りですが、お腹いっぱい食べたい方は、大盛り、または、特盛りとすると良いでしょう。
麺屋 しゃがら 新潟駅前店の詳細
