濃厚豚骨ラーメンを提供しているお店です。
以前は胎内市にもお店があり、そちらでも豚骨ラーメンを提供していました。
とんこつ
濃厚な豚骨スープにパツパツの細麺と、定番スタイルの豚骨ラーメンですね。
スープの動物系の旨味やタレの旨味など、いかにも豚骨といったバランスでした。
低加水の細麺の歯切れの良さ、パッツリ感も良いですね。
お腹いっぱい食べたい方は替え玉を注文すると良いでしょう。
もう一杯はこちらです。
黒とん
豚骨ラーメンに黒い焦がしニンニク油、マー油がかかっています。
豚骨ラーメンにマー油も定番中の定番です。
こちらのエリアにはこうしたストレートな豚骨ラーメンを提供しているお店があまりないので、貴重なお店と言っても良いでしょう。
とても美味しかったです。
ぺこのそば店 三条店の詳細
