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2025年08月25日

麺や 鈴音　丁寧な仕事が光る淡麗系醤油ラーメン

新潟市東区の「麺や 鈴音」

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メニューは醤油と塩をメインに各種期間限定メニューなども提供しています。

今回はこちらにしてみました。

醤油らーめん

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正油の風味が活きたあっさり淡麗系醤油スープです。
上に浮いた脂がコク深さと風味を醤油スープに与えています。

麺はパッツリ食感の細麺です。
こうしたスタイルのラーメンにぴったりと合う麺ですね。
麺とスープの相性も良かったです。

綺麗な仕上がりで丁寧な仕事が光る一杯でした。


麺や 鈴音の詳細
posted by BBSHIN at 22:27| Comment(0) | 新潟市東区
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