パチンコ店のDAMZ竹尾インターにあるお店です。
入り口は店舗外側にあるのでパチンコ店に入らずとも入店出来るのでラーメンのみの訪問も可能です。
背脂みそラーメン
「背脂みそ」という事で、スープ表面にはたっぷりの背脂が浮いています。
風味豊かで甘みある味噌の旨味の中に生姜の味が加わっています。
生姜醤油ラーメンの味噌版、背脂入りとなるとだいぶイメージが変わります。
味噌と背脂による重厚感を楽しめる事でしょう。
麺は多加水でツルツルもっちりとしていました。
弾力感あるチャーシューも美味しいですね。
今回は変化系の背脂味噌をご紹介しましたが、定番の生姜醤油ラーメンももちろんお勧めです。
土佐屋 竹尾インター店の詳細
