味噌、ムロ鯵醤油、鯛塩（コクうま、あっさり）、日本最強濃厚とんこつの５種類がありましたが、今回は「ムロ鯵醤油」にしました。
珍しく「極」にしてチャーシューと角煮を追加です。
極のムロ鯵醤油 950円
鯵節の濃厚な魚介スープに中太麺です。
メンマとチャーシューはいっとうやみたいな感じです。
なかなか強烈な一杯でしたね(^_^;)
餃子
醤油は強烈でしたが、あっさりの鯛塩ラーメンも気になりますね。
食後は女池インター近くの「新潟スポーツドーム（NIIGATA SPORTS DOME）」に。
バッティング、卓球をして汗を流し、次回のラーメンに備えることに。
ラーメン食べたらカロリー消費が基本です
こだわり自家製手打麺ラーメンシェについてはこちら
気になった点はまず店に入る前から強烈な臭い（おそらくとんこつを煮る臭い）がします（女の子と一緒は止めた方がよさそう）あと味噌の麺がアルデンテ？仕様なのか失敗なのか判断できませんが、芯が少し残っている様な感じで、ブッツとした歯ごたえがしました。
書き込みありがとうございます！
日本最強とんこつにしましたか☆
気になっていたところです。
力強いんですね(^^)
麺がアルデンテ(^_^;)
果たして狙いなのか失敗なのか。