お店の前に「豚骨」と書いてあるので九州系のラーメンを想像し醤油ラーメンを頼みました。
しかし醤油ラーメンは博多豚骨ではなく、あっさりながらもコクのあるスープに固めの細麺でした。
今風のあっさりラーメンですね。
美味しかったです。
友人が頼んだ白味噌ラーメン
ドロっとした味噌ではなく、ゆるめの味噌スープです。
麺は醤油ラーメンよりは少し太い平打ち細麺です。
どこかで食べた味に似てると思い、思い返してみると東横に少し似てるかなと思いました。
東横の野菜味噌ラーメンに割りスープをたくさん入れて、極太麺のかわりに細麺にした感じです。
相違点を列挙しただけでもだいぶ違いますが、友人にも「東横に…」と話をしたら「確かに！」と言ってくれました(^_^;)
目立つお店なので新潟大学近くを通る度に気になってましたが、行ってみて正解です。
なかなか当たりのお店でした
けやき通りにも支店があるみたいなので近いうちにそっちも行ってみたいです。
ごん蔵ラーメンについてはこちら
ところで、東横の味噌ラーメンの画像をよく見かけますが、皆さん背脂入れないんですか？？
どこか似てるという位です。。
背脂は入れませんねぇ
たくさんラーメン食べたいので一回一回はヘルシーにいきたいので。
そして，醤油大油が隠れた人気メニュー
是非おためしを
コメントありがとうございます！
赤味噌はけやき通りの方で食べてみました。
美味しかったですね。
大油は食べたことなかったです(^_^;)