ジャッキーラーメンの投稿情報
新しくつけ麺が出たとも聞いていたので、気になって行ってみました。
しかし、、
本日１２時３０分オープンの貼り紙です。。
まあ、お盆ですしねぇ
こんなこともあります。
待つのが嫌いな私は我慢出来ずに古町６番町のラーメンうちやまへと行きました。
うちやまに行った記事
うちやまで美味しいラーメンを食べた後、普通に帰ろうと思った私ですが、ふと
「今、ここで、、 ジャッキーのつけ麺食べないで良いのか？？」
という言葉が頭をよぎり、、
やっぱり行きました。 ジャッキーラーメン〜〜
注文しました。
当然 ダブルスターを！
「ダブルスター」というだけあって、星型の海苔が２枚のっています。
麺は、、
全粒粉を用いた太麺です。
太い事で茹で時間が長く、また茹で上がったあとに時間をかけて冷水でしめてます。
手際の良いご主人が体をフル稼働させて頑張ってますが、時間あたりにこなせる客数には限りがありそうです。
効率よりこだわり重視という姿勢が感じ取れます
鶏白湯のスープは濃厚
そして旨い
スープ割とかはやってなく、「割りライス」というのがあります。
これで３０円ですからかなりお得です。
スープと御飯の相性もバッチリです
ただ、、
御飯を全部すくって食べようとすると、濃厚スープの大半を飲む事になります。
あっさりスープ以外はスープを飲み干せない私にとっては、終盤は結構きつかったかなと。
前にバサラの坦々麺で習った御飯にスープをかける方式だったらちょうど良かったかなと思いました。
食後に少し店主さんとお話したときに、
「ライスを入れたらどうでした？」
と聞かれたので、そのまま思った事をお話したところ
「そうやって食べる人にはご飯を入れる器をもっと大きくしないと食べにくいな〜」
と真剣に悩んでいました。
何事にもこだわる所が素晴らしいですね
ついでに聞いた話ですが、
つけ麺の
「DOUBLE STAR（ダブルスター）」
という名前には店主さんのちょっとした謎かけがあるらしいです。
ちなみに、、
私は分かりませんでした(^_^;)
いきなり、答えを書くのもなんなので、ひとまずは内緒に
とりあえず、気になった方は食べてみて下さい
ヒントはスープです
ジャッキーラーメンの詳細
さっ、、、
さあぁ(--;)
まだお答えできませぬが。。
店主さんにもしばらく内緒と言ったので(^_^;)