2011年10月22日

燻製チャーシューつけ麺 麺屋しゃがら

第3回新潟ラーメンバトル、最後の20店目のお店は「麺屋しゃがら」です。

syagara_201110_1.jpg


2回、20時頃に行ったら売り切れでしたが、今回は対策として早めの時間帯の17時に行ったらありました。
3度目の正直ですねぴかぴか(新しい)


バトルラーメン

「燻製チャーシューつけ麺」

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ひやもりとあつもりが選べたので、その場の気分であつもりを選択しました。

燻製チャーシュー、味玉などが入っています。
このチャーシューなかなか旨いですね。冷たかった(常温?)ので、熱いつけダレとの温度差が良かったです。

つけダレは豚骨と魚介で結構濃厚でしたが、ほんのり甘みがありました。


この麺はあつもりより、ひやもりにした方が美味しく頂けたかな?



醤油ラーメン(ネギ)

syagara_201110_4.jpg


コマチの無料券を使用したので、ネギ100円だけです。
期限は明日(10月23日)なのでギリギリでしたたらーっ(汗)

ネギトッピングはネギがたっぷり入ります。

ネギの風味がスープにかなり移ります。
正にネギラーメンexclamation
切り方なのか、使う部分なのか、そういうネギなのか、
今後料理の勉強しながら学んでいきたいと思います。


バトルラーメンについてはこちら


麺屋しゃがらの詳細
posted by BBSHIN at 20:34| Comment(2) | 新潟市東区
この記事へのコメント
初めてコメントしますが少し情報ください。白根のシェ最近行っても閉まってるのですが何か分かりますか?イキナリで申し訳ないです。
Posted by クレヨン at 2011年10月23日 13:00
>クレヨンさん

コメントありがとうございます。

私も詳しいことは分かりません。
休業中でしょうか??
Posted by bbshin at 2011年10月24日 00:11
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