ラーメン屋でラーメン食べずに飲んで、別のラーメン屋でシメのラーメンというのは人生初の試みです
選んだお店はとうせんやからすぐ近くの「ホームラン食堂 新潟駅前店」
チャーシューメン
スープ自体はあっさりですが、比較的油多めに浮いているので、アツアツです
そして、細麺に油が絡み旨い。
程よい油というのは重要ですね！
ちなみにこちらのお店、スペースの問題からか、中華鍋にお湯を張って麺を泳がせながら茹でてました。
こういうやり方もあるもんなんですね
ラーメン
写真を見る限り餃子やチャーハンも美味しそうなので、またトライしたいと思います
。ホームラン食堂 新潟駅前店の詳細
