色んなジャンルのお店がカレーラーメンを提供するカレーラーメン。
こちらのお店は本格中華料理店で、リーズナブルな価格で美味しい中華を食べる事が出来ると評判です。
カレーラーメンは、カレーマーボーメンと海鮮カレーあんかけ麺の２種類があったので、「海鮮カレーあんかけ麺」を選択しました。
カレーラーメンコーナーでは「カレーかけタイプ」と表現させてもらいましたが、実際は海鮮あんかけがカレー味になっています。
具沢山のピリ辛のカレーあんは旨味コクたっぷりで美味しいです
スープ自体は中華料理店のあっさりスープですが、カレーあんと混ざり合い、絶妙な味わいとなっています。
めちゃくちゃ好みの味でした
旨い！！
四川麻婆丼がつくランチのセットは、四川麻婆丼と岩のりラーメンセット（1,280円）と、四川麻婆丼セット（1,000円）がありましたが、普通のラーメンのスープも気になったのでこちらを選びました。
四川麻婆丼と岩のりラーメンセット
四川麻婆丼はかなり旨いです！！
かなり気に入ったので、店主にこの一品についてのこだわりを聞いてみたところ
四川豆板醤（ピーシェン）の香りと味に、自家製豆板醤を合わせているそうですが、ピーシェンはしょっぱく、色が黒いので、自家製の豆板醤を混ぜる事で、色合いを調節し、味も日本人向けにしているそうです。
四川山椒（花椒）、自家製ラー油、山椒油などを使い、辛味や香りを出しているとのこと。
岩海苔ラーメンはさっぱりしてて、これもなかなか良いですね(^^♪
ただし、個人的好みとしては、やはり中華系のラーメンはあんかけの方が好きです。
坦々麺とかも美味しそうだし、ほぼ間違いなく「カレーマーボーメン」は美味しいと思います
断言しても良いでしょう
中国菜館 朱夏の詳細
