コマチスタンプラリー１２軒目です。
同行者が食べた味噌ラーメン
このお店の人気メニューみたいです。
スープは味噌が濃いめです。
麺は平打ちの中太麺で、固めの茹で加減でした。
私が食べたのはチャーシューメンです。
普通の醤油ラーメンとこってり醤油ラーメンがあり、このチャーシューメンが「こってり」と「あっさり」のどちらにチャーシューが乗っているのかは未確認です。
スープ自体はあっさりめのスープですが、写真を見ても分かるとおり、油が結構かかっている為、結構こってりな仕上がりです。
ちょっと量が多いとも感じますが、この油がこってり感を与えています。
店主に聞いてみたところ、香り付けした油を上からかけているとの事でした。
チャーシューは、柔らかくてジューシィー、そして厚く食べ応えがあります。
お腹いっぱいになりました
麺屋 服部の詳細
