新潟市西区の新店「らーめん源次郎」
オープン当初にはまだなかった「けにじろう」を注文
スープや盛り付けなどは二郎インスパイア系っぽい雰囲気もありますが、麺が細麺なところが面白いですね
油多めの濃厚なスープとの相性は良いです。
器が少し小さめな事もありますが、たっぷりと盛り付けられた野菜はボリューム感があります。
肉は歯応えがあり、味はあまりついてませんが、スープをくぐらせる事で美味しく食べる事が出来ます。
同行者が食べた岩のりらーめん
しょっぱめのスープ、背脂入り。
岩のりを入れる事で風味が追加されしょっぱさが増します。
サイドメニューで気になってきた炙りマヨちゃーしゅー丼を追加
炙られたチャーシューが香ばしいです
ライス部分をスープとともに食べましたが、美味しいですね〜
けにじろう、背脂ラーメン両方で試しましたが、それぞれの良さがあります。
ただし、そうした場合マヨネーズが邪魔になるので、ラーメンライス的に食べたい方は普通のライス、もしくはネギライスというのを頼んでみてはいかがでしょうか？
らーめん源次郎の詳細
