長岡駅すぐ近くにあるお店「プラ・ドゥ・コート」
フランス料理のシェフが作るラーメンという事で話題になっているお店です。
お店の外観もお洒落ですが、店内の雰囲気もレストラン、カフェ風で、店員さん達もフランス料理店風のカッコをしているのが面白いです。
メニューにワイン、豚ホタテ丼、豚モツカレーなどがあるのもユニークです
注文したのはお店がすすめている「塩とんこつ」です。
大きな器に入っていてお洒落なルックスです。
レストラン的な感じですね
豚骨ベースでエビ、ホタテの風味、との事ですが、意外にさっぱり・上品な味わいです。
器が一面トッピングに覆われていて、豪華さを出しています。
好きなタイミングで、柚子、梅干を入れて味の変化を楽しむ事が出来ます
同行者が食べたミニラーメン（醤油）
こちらのスープは、コクたっぷりでとても美味しい
上品にまとまっていて通好みの仕上がりの「塩」、分かりやすい旨味が前面に出てくる一般的にウケそうな「醤油」、といったところでしょうか。
一般的な舌を持つ私は、醤油が好みでした
かなり好みの一杯です
プラ・ドゥ・コートの詳細
