一軒目のお店は、、
前回の覇者・・・
滋魂です
このバトルに参加する食べる側・作る側 両方の人達が
「前回グランプリの滋魂が果たしてどんな味噌ラーメンを出すのか？」
と思っていた事でしょう
そんな滋魂が送り出した一杯はこちら
「禁断の特濃みそらーめん」
まずはスープを一口飲むと、かなりの香ばしさを感じます
CUTINを読むとネギ油、ニンニク油を使っているとか
スープは濃厚な動物系が際立つとろみのあるスープです。
そしてポイントは上にのっかった味噌漬け豚バラ肉です。
香ばしく濃厚なスープ、そして、良い味付けの肉
めちゃくちゃご飯が欲しくなります
誘惑にかられご飯を注文しようかとも思いましたが、デフォルトでついていない以上、今回は食べる訳にはいきません
スープを残した状態で
「ここで区切って一旦採点をし、気持ちをリセットしてからご飯を注文しよう」
なんて器用な神経を持ち合わせはいませんので
これから滋魂に行く皆様は、どうぞラーメンライスをお楽しみ下さい
かなり濃厚なラーメンでしたが完食です
同行者が食べた野菜味噌
美味しい味噌ラーメンに満足しておりました
こちらは、バトルラーメンに比べると味噌の味を良く感じます。
「味噌」というインパクトの強い調味料の良さをそのまま出すか、または、それを更なるインパクトで重ねていくか
今回のバトルで注目していきたいところでもあります。
禁断の特濃みそらーめんについてはこちら
滋魂の詳細
まぁ、おいしそうな味噌ラーメン。
昔は味噌一筋でしたけど、今は細麺のとんこつですが、これみたら、太麺味噌食べたくなりました。
こちらのラーメンは期間限定なので、けんぶーママさんが新潟にいらっしゃる時期には終わってると思いますが、他にも美味しいのがたくさんあるので是非
個人的お勧めはタンメンです。