2012年09月27日

辛味噌亭 とうせんや エビ三昧味噌(新潟ラーメンバトル 2012)

新潟ラーメンバトル 2012

2軒目のお店は新潟駅前にある「辛味噌亭 とうせんや」です。

tousenya_201209_1.jpg


バトルラーメンの「エビ三昧味噌」

tousenya_201209_2.jpg

tousenya_201209_3.jpg


ぷりぷりのエビと揚げた桜えびがのっています。

そして、桜エビを揚げた時の海老油なのでしょうか
スープの表面からはエビの香りがします。

スープ自体は比較的あっさりだとは思いますが、多めに浮いてる香ばしい油、あとはトッピングのボリューム感で食べ応えある一杯に仕上がっていますひらめき

のっかてるエビ、ダシにもエビを使っているなど、タイトルの通りエビ三昧の一杯といえますぴかぴか(新しい)
味噌とエビって相性良いですしねグッド(上向き矢印)


エビ三昧味噌についてはこちら


とうせんやの詳細
posted by BBSHIN at 01:51| Comment(2) | 新潟市中央区
この記事へのコメント
毎朝こちらの写真アップを楽しみにしてます。

それにしても、海老好きの私をそそる一杯ですね。

なんか、その揚げた桜えびと香ばしい油の香りが
してきそうです。

食べられない私には酷ですな。
Posted by けんぶーママ at 2012年09月27日 23:42
>けんぶーママさん

エビたっぷりの一杯でした!

見るだけで食べられないというのは確かにきついですね(^_^;)
Posted by bbshin at 2012年09月28日 04:54
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