「辛味噌肉ラーメシ」
以前食べたラーメシよりも肉がたっぷりとのっかりボリューム満点さが見た目からも伝わってきます
前回食べた時、短くカットされた麺は箸よりもレンゲの方が食べやすかったので、今回は箸を一度も使いませんでした。
このラーメシ
色々な食べ方があるかと思いますが、大体のパターンとしては、最初に麺だけを食べ、次にご飯と一緒に、そこにチャーシューやメンマ、紅しょうがなどを織り交ぜ、時折バターを混ぜる、そして最後にスープを投入しお茶漬けの様に、といったところでしょうか。
私は前回スープを入れるより、麺とご飯で食べてる時が一番美味しいと思ったので、今回はスープを入れるタイミングを遅らせ、かつ、スープも少し入れる程度にとどめておきました。
そして残りのスープは普通にスープとして頂きました
東横の新たな可能性を秘めた「ラーメシ」
ぜひ一度お試し下さい！
友人が食べた野菜味噌大盛り
定番の割りスープは器ではなく、ポットに入っていました。
今までの様に器から木製のおたまで移してた時と比べると、ちょっと味気ない気もしますが、この方がテーブルの場所も取らないし、かつ、そんなにたくさん薄めスープを使わないお客さんの時にムダになるスープが減って良いかなと思いました。
新潟ではあまり見ませんが、県外などではつけ麺のスープ割りをこうやってるお店も見かけます。
スープを作るのにも材料を使いますし、こういうエコな工夫は素晴らしいことだと思います
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東横 愛宕店の詳細
