2012年10月10日

らーめんや天家 長岡店 天家ら味噌 〜Autum〜(新潟ラーメンバトル2012)

新潟ラーメンバトル2012

14軒目のお店は「らーめんや天家 長岡店」です。

tenka_nagaoka_1.jpg


バトルラーメンはこちら

「天家ら味噌 〜Autum〜」

tenka_nagaoka_2.jpg

tenka_nagaoka_3.jpg


挽肉と野菜たくさんでボリュームたっぷり、そしてスープはかなり濃厚な味わいです。
かなりとろみのあるスープは麺にガンガン絡みついてきますあせあせ(飛び散る汗)

ちなみに、こちらのラーメンには酒粕が入っているらしいですひらめき
酒粕が入ったラーメンというのは初めて食べたので、店員さんに質問してみたところ博識な店員さんが色んな事を教えてくれました。

スープ自体は中華そばと同じものらしく、とろみは酒粕がつけてるとのこと。
中華そばのスープと比べてみると、酒粕のパワーに驚きます爆弾


中華そば

tenka_nagaoka_4.jpg


こちらはスタンダードな燕三条系の背脂ラーメンです。

こういうの好きですねぴかぴか(新しい)
太い平打ち麺は迫力満点です


天家ら味噌 〜Autum〜についてはこちら



らーめんや天家 長岡店の詳細
posted by BBSHIN at 23:45| Comment(0) | 長岡市
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。