（撮影は去年の１１月）
以下、マーロウさんの感想
燕三条で用事を済ませた後、三条市にある「松本商店」に行って参りました。
場所は関越自動車道「三条燕IC」から国道289号を南へ行き、国道403号と交差する信号を超えて500mくらい先左手、パチンコ屋の斜め向かいにあります。
松本商店・・・・“商店”？なんだか普通の店みたいな名前ですよね。でも、何か品物を売っているわけじゃなく、ラーメン屋なんです。
用事が遅く終わったもので、夕方に行きました。こういう時通し営業というのはありがたいですね。
ずっと何も食べていなくてガチでハラヘリだったため、迷わず大油つばめ中華(大盛)をチョイス。
スープは魚介と豚骨、麺は太麺ですが、モチモチとした麺がユニークです。
一番特徴的だなぁと思ったのは、生姜がついてきたところです。
店員さんが小皿におろし生姜を乗せて、ラーメンと一緒に持ってきてくれました
この生姜、そのまま食べてみるとけっこう辛いです。それでいて水っぽくない。
まず、蓮華にスープをとって、生姜を溶かして一口飲んでみると・・・ スープ全体が生姜に負けてしまいました(>_<)
どうやら、生姜の入れすぎです。。。。失敗。゜゜(´□｀。)°゜。
今度は加減して入れてみると。。。。今度はスープ全体がピリっとした味わいになりました。これは旨いo(^▽^)o
そんなことを何回かやってるうちに面倒くさくなり、結局最後は生姜を全部スープに溶かしてそのまま続きを食べました (・・*)ゞ
松本商店の詳細
煮干しのきいた背脂醤油スープとモチモチした太麺の相性がいいです(*^_^*)
スープに生姜を加えると辛味が全体をまとめ、すっきりとした味わいに変化します。
あと、サイドメニューの餃子も美味しいですよ。
餡がたっぷりでジューシーです(^^♪
情報ありがとうございます！
私まだ行った事ないので、いずれ行ってみたいと思います！
餃子もチャレンジしてみたいですね