今まで湯沢町でラーメンを食べた事が無かった事もあり、かなり楽しみにしていました。
お店は「越後維新 湯沢本店」です。
ラーメン店とつけ麺店が併設されています。
ラーメン店
つけ麺店
つけ麺店は通し営業ですが、ラーメン店は季節によって、休憩時間があったりお昼のみの営業だったりするらしいです。
グリーンシーズン 11〜15時
トップシーズン（冬・ＧＷ・夏） 11〜15時 17〜21時
毎週木曜日 11〜21時
と書いてありました。
注文したのは「げんこつカレー」です。
濃厚なスープタイプのカレーラーメンです。
麺は一瞬スープの絡みの良いタイプかと思いましたが、良く見るとツルツルとした麺です。
しかし、かなりとろみのあるスープなので、麺にガンガンと絡みついてきます。
旨味たっぷりの美味しいカレーラーメンでした
中華そば
こっちのラーメンは豪雪の寒い地域という事もあってか、かなりしょっぱめです。
こちらの地域ではきっとこういう味が好まれるのですね
越後維新 湯沢本店の詳細
