場所は、新潟駅・万代方面から万代橋を渡って右側の新潟グランドホテル近くにあります。
注文したのは「カレーセット」です。
あっさりしたスープはいかにも「昔ながらの中華そば」といった感じです
スープは豚骨、鶏ガラ、カツオ節から取っているらしく、チャーシューはモモ肉を醤油ダレで煮込んだもので、肉の旨味を移したタレはそのままラーメンへと使用されている様です。
以前は、一時バラ肉を使っていた時期もあったそうですが、あっさり食べやすいラーメンを求めるお客さん達はバラ肉の脂身を残していくケースが多く、脂身の少ないモモ肉に変えたそうです。
チャーシューは歯ごたえ良く、かつ、肉の美味しさもしっかりと残っていて良い感じです
カレーの方は、こちらも昔ながらの食堂スタイルのカレーで、昔懐かしい味ですね
中華そばのみだと４７０円、カレーセットでも７５０円と懐に優しい価格設定が嬉しいですね
ラーメン、カレーともに完食です。
かなり満腹となりました
三浦屋の詳細
