新潟ラーメン食べ歩き日記

新潟市南区にあった吉兆丸の跡地にオープンしたばかりの新店「俺のラーメン ジョー」へと行ってきました。




お店の前には新店という事もあり、花輪がたくさん置いてあります。

店主はだるまグループ出身らしく、孔明、万人家、一本気、いっとうや、しゃがら、などそうそうたるメンバーが名を連ねていました。



店内に入るとほぼ満席状態でしたが、１、２席空いてたのですぐに座る事が出来ました。



注文後、店員さんが

「茹で時間が少しかかってしまいますのでどうぞ」

と漬物を持ってきてくれました




まずは友人が食べたラーメン






たっぷりの野菜がのっていて、トッピングで野菜増量、無料でアブラ、ニンニクが追加出来ます。
二郎インスパイア系な感じがしますね

スープは意外にもあっさり目で、醤油が強く出ています。
基本はあっさり野菜たっぷりのヘルシーな感じで、無料のニンニク、アブラでガツンといくという感じでしょうか。



つけ麺






つけダレが旨いですね〜

決して濃厚スープではないと思いますが、油やらしょっぱさ等がプラスされ、インパクトある味わいとなっています。

そしてなにより麺がウマい
ラーメンの方も麺が美味しいとは思いましたが、つけ麺は麺の旨さが際立っています。

パっと見ツルツルモチモチでしまった感じの麺に見えますが、食べてみるとモチモチというよりはガシガシといった食感が特徴的です。


トッピングの野菜は別皿でやってきました。




麺ともやしを絡めて食べるのも悪くないですが、個人的には麺は麺だけで食べたいタイプなので、これはありがたいですね
あとは、麺の皿にもやしが一緒にのってると残った数本を取るのが大変だったりしますしね。


メニューを見ると、ラーメン、つけ麺以外に「まぜそば」なるものもあります。
トッピングのチーズ、ベビースターなどジャンクな一杯を連想させます



俺のラーメン ジョーの詳細