手作り餃子（300円）
手作りで300円とは安いですね〜
美味しかったです
○特醤油豚骨らーめん
結構濃厚なスープですが、旨味が強く香ばしさもあるので、食べやすい一杯となっています
家系的なつくりのラーメンかなと思いました。
「マルトク」はチャーシュー、海苔、味玉と全部のせになりますが、味玉は鶏の玉子の他にうずらの玉子ものっています。
以前、自作ラーメンのトッピングにうずら味玉を作ってみた時、「なんて斬新なアイデアなんだ
」と自画自賛したものですが、やはり既にやってる人はいたのですね
そして、当たり前の事ですが私が作ったものよりも旨い
アマチュアがプロのものと比較すべきではありませんね
全載せ超重厚魚介つけめん
こちらは、ラーメン以上に濃厚なつけだれです
ドロっどろなスープは、片栗粉たくさん使ったあんかけレベルの濃度です。
これクラスの濃厚つけ麺は、過去には新潟市の麺や力の超濃厚ドロつけ麺味噌位しか記憶にありません。
ほぼ、同程度の濃度だったと思います。
こちらもあまりのドロドロっぷりに麺が沈みません。
こちらの他に、鶏白湯ラーメンがあり、そちらは細麺らしいです。
そっちも試してみたかったな〜(^_^;)
らーめん屋 一合舎の詳細
