２軒目に選んだお店は「ラーメン いっとうや」です。
相変わらずこちらのお店の人気っぷりは凄まじく、２１時半位だというのに店内は満席、待合席では４〜５人が待っていました。
といっても、注文してから提供までの時間も早く、店員さん達も手際が良いので、それ程待つ事無く座る事が出来ます。
そんな人気店「いっとうや」のバトルラーメンはこちら！
うま辛醤油
かなりボリュームたっぷりですね〜
具沢山な一杯です
辛さが際立つあっさりスープ、麺は中太麺でした。
「辛い」といっても決して激辛という訳ではなく、程よい辛さが食欲を刺激するレベルです。
最初の印象としては、スープに油感がほとんど無く、スッキリとした飲み口が印象的でしたが、気づくと器にラー油と思われる油が少し浮いていました。
具の下に隠れていたのかな？ または、肉味噌に混ぜてあったのかな？
その辺りは不明です・・
ラーメンには珍しい豆腐がのっているのもポイントです
辛いスープを飲んで少しピリピリとしている舌にとっては、豆腐のまろやかさが救世主の様に感じます。
また、サッパリ感という点については、もやしも似たような働きをしてくれます
とうがらしは甘長とうがらしを使用していて、辛味は無く、甘味と食感を楽しめます
たっぷりと浮いたニラも良いですね
トータルでは、唯一ガツンとしているのはゴツいチャーシューのみで、良い意味でも悪い意味でも一般的なラーメンにある「重たさ」がほとんど無いのが特徴的な一杯でした。
かといって、物足りないかというと決してそんな事はなく、前述の通り辛味が食欲を刺激し、具材がたっぷりのっているので、お腹いっぱいになります
そして、サッパリしたスープと具の効果もあってか、食後一時間位経過してからの体の調子も良い感じです
ぜひ、一度お試し下さい
うま辛醤油の詳細
つけ麺
安定感のある美味しさはさすがですね
「スープチャーシュー、ネギ、味玉などたくさんの具が入ってて、大葉、みょうがが薬味的な感じで美味しかった。」
とのことです。
ラーメン いっとうやの詳細
