2013年09月28日

東横 紫竹山店 「野菜ときのこの担々つけ麺」 新潟ラーメンバトル2013

新潟ラーメンバトル2013

4軒目のお店は「東横 紫竹山店」です。
前回は愛宕店が参戦しましたが、今回は紫竹山店がバトルに挑みます。

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東横のバトルラーメンは「野菜ときのこの担々つけ麺」です。

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今までも期間限定で担々麺を発売したりと得意メニューの様ですねひらめき

つけダレは、濃厚な豚骨スープにたっぷりの胡麻が入り、辛味も程良くきいたスタンダードな担々麺スタイルです。
歯応えある太麺との相性も良いですねぴかぴか(新しい)

そのつけダレに、麺とともにたっぷりと盛り付けられた具をつけて食べると、茹で野菜にたっぷりととろみあるスープが絡みつきます。
スープが強烈なので、茹で野菜のスッキリ感が良いですねるんるん
シイタケ、シメジ、エリンギのキノコ類は1年中手に入る物ではありますが、この様に盛り付けられる事で、秋の訪れを感じさせてくれます。

肉味噌はスープに入れるとバラバラになりやすいので、付属の穴空きレンゲを用いて食べると良いでしょう手(パー)


半チャーハン(320円)

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少ししょっぱめ、パラパラと美味しいチャーハンでするんるん


黒にんにく餃子(300円)

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黒く特徴的な外観の餃子です。
一つ食べてみましたが、美味しかったですねぴかぴか(新しい)


野菜ときのこの担々つけ麺の詳細


東横 紫竹山店の詳細
posted by BBSHIN at 08:51| Comment(0) | 新潟市中央区
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