２５軒目のお店は、弥彦村の「こだわりらーめん たかみち」です。
１１６号線（三条、燕方面）から弥彦神社へ向かう途中の大きな鳥居の近くにあるお店です。
今回のバトルラーメンはこちら
サプリ麺 〜ｓａｉ〜
こちらのお店では、濃厚かつ旨味の強い「潮らーめん」が人気ですが、今回のバトルラーメンは、それを更に上回る独特の旨味・香りを放つ一杯です。
味の決め手となるのは、やはり「バーニャカウダソース」です。
これが、ラーメン全体をイタリアンテイストな一杯へと仕上げています
野菜とバーニャカウダの相性はモチロン抜群です。
特にミニトマト、ブロッコリーなどは別の料理を食べている様な錯覚すら与えてくれます
他にもレンコン、パプリカなどの各種野菜が入り、野菜不足の現代人にピッタリな一杯かと思われます
潮らーめん
サプリ麺 〜ｓａｉ〜の詳細
こだわりらーめん たかみちの詳細
