新潟ラーメン食べ歩き日記

新潟市中央区、弁天橋からイオン方面に行き、左手のローソンを左折しバイパス手前にある「中国料理 東八」へと行ってみました。




こちらのお店、中国飯店 瑞鳳で働いていた店主が独立オープンしたそうです。


麻婆麺






あっさりとしたスープに、ほんの少しの辛味、とろみはそれ程でもありません。

食べた瞬間に感じる旨味や刺激というよりは、徐々に深い味わいが広がってくる様な、大人な味わいの一杯です

麺はあっさりとしたスープに良く合うストレート細麺です。

中華料理についての知識は全く無いので詳しくは分かりませんが、四川麻婆麺の様な刺激的なタイプではなく、上品で洗練された雰囲気を持つ麻婆麺だなと感じました


チンジャオロースセット




夜の中華料理店で、一品料理のライスセットが９８０円というのは、それ程高くなく良い値段設定だと思いましたが、他にも野菜炒めセット（680円）、レバニラ炒めセット（680円）、油淋鶏セット（780円）とリーズナブルな価格設定は嬉しいですね。
一品料理（ライス等無し）の場合は２００円引きとなるので、何人かで行って一人一つはライスセット、その他に一品料理を注文して食べ分けても良いかと思います。


良いお店だなと思ったので、他のメニューも試してみたいと思いもう一品注文してみる事にしました。

担々麺




見た目程の辛さはなく、程よく辛いという位です。
上の部分は、辛味やゴマの風味などがメインですが、その下の層は、あっさりで酸味が強くなっています。
聞いてみると酢が入っている様です。
酸味を感じる担々麺は食べた事がありますが、ここまで酸味が効いた担々麺を食べるのは初めてですね

「サンラータンタンメン」
と名付けたくなる様な担々麺でした


瑞鳳出身というのも納得の美味しさです
まだ、オープンしてそれ程経っていないらしく、また、場所的にも穴場的な感じなので知名度はそれ程高くないとは思いますが、値段も安く味も良いので、行った事が無いという方は是非一度行ってみてはいかがでしょうか？



中国料理 東八の詳細