2013年10月27日

東京駅 斑鳩 (東京ラーメンストリート)

東京ラーメンストリートにある「東京駅 斑鳩」に行ってみました。

ikaruga_1.jpg


本枯れ鰹煮玉子塩らー麺

ikaruga_2.jpg

ikaruga_3.jpg


スープは少し白く濁っており、動物系の深いコクがありながらも、魚介の旨味を強く感じます。
タイトルにもある通り、本枯れ鰹を使っているらしく、器から漂う香りはそこそこですが、口に含むと口の中で薫る独特の風味が印象的です。

実に美味しい一杯でしたるんるん


東京駅 斑鳩の詳細
posted by BBSHIN at 22:46| Comment(0) | 東京都
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。