2013年11月14日

らあめん お〜や 担々麺

新潟市中央区、東堀通にある「らあめん お〜や」に行ってきました。

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こちらのお店、先日発売されたラーメンウォーカーで新人部門1位に輝きました。


今回の目的はPR情報をもらっていた「担々麺」です。

担々麺のPR情報

PR情報をくれたお店には可能な限り食べにいく事にしています。
お〜やさんは定期的に限定をやっていて、限定情報を送ってくれるのでとても助かっています。


担々麺

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濃厚スープに練りゴマを加え、豚ひき肉をテンメンジャンと豆板醤で炒めたという肉みそがのっています。

良くある辛味とゴマのまろやかさを前面に出した刺激的なタイプとは異なり、濃厚スープの旨味とゴマの風味がバランス良く調和しており、いかにもお〜やらしい仕上がりです。

上にのった肉みそが溶けるとスープに味の変化を与える様ですひらめき


今回は担々麺という事で、定番のラーメン茶漬けは無理そうなので、小ライスを注文しました。

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茶漬け同様スープをかけて食べます。

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ご飯とスープの相性は抜群です手(チョキ)



らあめん お〜やの詳細
posted by BBSHIN at 21:27| Comment(0) | 新潟市中央区
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