最近は、取材前に行って普通に注文し、会計後に話を聞くというスタイルを取る事が多くなっています。
以前は無かった「濃厚らーめん」なるメニューがあったので注文してみました。
濃い醤油が特徴的なスープです。
麺は歯応え良い太麺です。
キャベツ、もやしなどの野菜がのり、盛りだくさんな一杯でした
以前食べたラーメンと比べ濃厚になった感じはありませんでしたが、後で店主に話を聞いたら品名の理由が理解出来ました
トッピングの野菜（100円）を２人分注文し、一つの皿に入れてもらいました。
以前から食べてみたかった「まぜそば」
まぜそばという事で、汁無しの麺の上にモヤシ、キャベツ、ネギ、炙りチャーシュー、生卵がのり、丼の底には醤油ダレがたまっています。
麺と醤油ダレを混ぜながら、マヨネーズを絡めたり、カツオブシと共に食べたりする事で最後まで飽きる事なく食べる事が出来ます。
トッピングの野菜を醤油ダレと絡めながら食べると、美味しくお腹一杯になる事が出来ます
この二杯を食べた後、店主にイチオシの一杯を聞いてみると「味噌らーめん」との事。
そして、濃厚らーめんが以前食べたラーメンと比べ濃厚になったのかどうか聞いてみると、濃厚ラーメンは以前のラーメンをベースに作られ、普通の「ラーメン」の方が、あっさりな仕上がりのラーメンにリニューアルしたとの事でした。
という事でまずは、普通の「らーめん」を試してみる事に。
らーめん
あっさり魚介の効いた食べやすいラーメンです。
麺はストレートの細麺で、歯応え良く噛み切る時の食感の良い麺ですね
柔らかいチャーシューが美味しいですね〜
幅広い年齢層に支持されそうな一杯でした
そして店主イチオシ「味噌らーめん」
赤味噌の風味が特徴的なラーメンです。
炒め野菜やチャーシューなどが盛り付けられ、ボリュームたっぷりの一杯ですね。
寒い冬にピッタリかと思われます。
新潟のラーメンが好きの方々に人気の出そうな味噌ラーメンだと思います。
ぜひ、一度お試し下さい
オープン当初はガッツリ系の方向性でしたが、短期間で大きく路線チェンジが行われた様です。
メニューの幅も広がり、味も良くなったと思うので、良い方向転換をしたと感じます
俺のラーメン ジョーの店主イチオシの一杯
クーポンコーナーに参加する事になりました
俺のラーメン ジョーのお得なクーポン
俺のラーメン ジョーの詳細
今後の看板メニューになりそうですね。
味噌ラーメンに満足された様で良かったです。
今一番力を入れているらしいですからね(^^)