2014年01月16日

「ラーメン いっとうや」へのインタビュー

新潟市中央区の超人気店「ラーメン いっとうや」への取材を行いました。


今回はたくさんの仕込み写真を撮影し、多くのお話を聞く事が出来ました。


魚介素材

ittoya_int_201401_1.jpg


営業用のスープ

ittoya_int_201401_2.jpg


↑の他にもたくさんの写真を掲載しています。


今回の取材を行った事で、いっとうやの人気の秘密を少し垣間見た気がします。

それをどこまで表現する事が出来たかは、自分では何ともいえませんが、ラーメン屋さんの営業に関する考え方を聞く事が出来て良かったですぴかぴか(新しい)



「ラーメン いっとうや」へのインタビュー記事はこちら
posted by BBSHIN at 00:16| Comment(0) | 日記
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。