お目当ては７階のイベントコーナーにある「こぺんぎん食堂」です。
紅豚スーチキそば
「スーチキ」というのは、上にのった豚肉らしく、６階フロアでも「スーチカ」が売っており、同様のものと思われます。
スープは和風な感じの出汁で、お好みでライムを搾ったり、ラー油、ニンニク油をかけて食べます。
夏場はライムがシークワーサーに変わるとか。
麺はラーメンとうどんの中間的な感じの特徴的なものです。
新潟で食べたもので一番近いというと東堀の「お〜や」でしょうか。
ラー油とニンニク油
こういう味の変化は嬉しいですね
レジでは２種類の油を販売していたので、自作ラーメンでの香味油作りの参考にしようと思い、一瓶購入しました
「沖縄そば」というのは、全く未知の領域でしたが、比較的ラーメンに近いものだという印象です。
ただ、イベントできている沖縄の人に聞くと、色々なものがあるらしく、もっと深く知りたいのであれば直接行って色々食べてみるのが良さそうですね
良いきっかけを与えてもらいました
食後に６階の売店コーナーを巡る事にしました。
売店コーナー巡りの記事はこちら
新潟伊勢丹「めんそ〜れ〜大沖縄展」こぺんぎん食堂の詳細
