まずは手作り焼餃子（小３個）260円
羽つきで、中身も野菜などの具材が詰まっていていかにも自家製っぽいですね
お店のお勧めという「スタミナ雪っ子らーめん」
「スタミナ味噌」という名前から、ガッツリニンニクのきいたコッテリ味噌ラーメンかと思いきや、あっさり食べやすい味噌ラーメンでした。
ニンニクも使ってるそうですが、ほとんど無臭のものらしく、飲んだ瞬間にガツンとくるものではありません。
ニラやタマネギ、豚肉、味噌、そして無臭ニンニクなど、インパクトというより、本当にスタミナがつきそうな食材を入れてくれてるのだなと思いました
実際、濃厚で油が多いものは、食べた時は美味しいけど、胃腸への負担は決して小さくないと思いますので、本当の意味でスタミナをつけてもらいたいと思ったら、こういうあっさりとしたスタミナ味噌ラーメンなのかもしれませんね
ラーメンの他にもカツ丼等の丼物、チャーハン、野菜炒め、レバニラ炒めなどもあり、新潟−山形間を走るドライバーの昼食としても人気のお店なのではないかと思いました。
雪っ子 橋場店の詳細
