駐車場はお店の前に５台分あり、裏手にも５台、６台の駐車場が２ヶ所あります。
こちらのお店は、かつては新横浜ラーメン博物館にも出店しており、地元民にだけでなく、他の地域のラーメンフリークにも知名度の高い人気老舗店です。
注文したのは中華そばです。
スープはあっさりとしていながらもコク深い味わいで、少しマッタリとした舌触りをしています。
少し乳化した半濁状態のスープとチャーシュー醤油ダレを合わせたとかでしょうか？
トッピングのチャーシューも味が良く染みており美味しいですね。
デフォルトで黒胡椒がかかっています。
基本的にラーメンに胡椒はかけないタイプですが、このスープには胡椒が合うかもしれませんね。
テーブルには、大きな缶に入った普通の胡椒も置いてあるので、お好みでプラスしても良いでしょう。
つけ麺
こちらは中華そばよりも、かなり太めで歯応えのある麺です。
あっさりめのつけダレには、魚粉が入っており、徐々に魚介系へと変化していきます。
また、麺の上にも花かつおがたっぷりのっており、これもスープに味の変化を与えます。
チャーシューは刻まれたものがのっており、刻まれた事で、普通のチャーシューとはまた違った食感を楽しめます。
中華そば 一力の詳細
