
メニューは中華そばとカレーラーメンの2本柱となります。
まずはこちら
中華そば

定番スタイルの燕系背脂醤油ラーメンですね。
スープ

背脂と醤油、出汁感のバランスが良いですね。
麺は多加水の太麺です。

トッピングは、チャーシュー、玉ねぎ、葱、太メンマ、海苔でした。
背脂と玉ねぎや海苔の相性は良いですね。
好きな方は追加トッピングで増量するのも良いかもしれませんね。
もう一杯はこちら
チーズCURRYらーめん

スタンダードなカレーラーメンに炙ったチーズがのったバージョンとなります。
カレースープはトロみがあるタイプではなく、サラリとしています。

程よい辛味とスパイシーさが麺に絡みます。

炙ったチーズがトロリ

Tsubame Ramen YUKIの詳細