2017年07月03日

「中華そばふじの」とラーメンブロガー「しばっち」がコラボ 「裏担々そば」

人気店「中華そばふじの」とラーメンブロガーのしばっちさんがコラボとの情報が寄せられました。

提供する一品はこちら

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裏担々そばと名付けられた一杯は果たしてどの様な一杯なのでしょうか?

とても気になりますね。

ご飯を入れたら確かに美味しそうです。

興味がある方はぜひお試しください!


中華そばふじのの「裏担々そば」の詳細
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2017年06月30日

上越市ドリームの7月限定「タンメン」

上越市の「製麺工房・ジェラート工房WITHドリーム」の期間限定情報が入りました。

今回の一杯はこちら

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こちらの一品、7月中の提供とのこと。

あっさりスープにたっぷりの野菜。

とても美味しそうですね〜

機会があれば是非チャレンジしてみて下さい!


製麺工房・ジェラート工房WITHドリームの7月タンメンについてはこちら
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2017年06月21日

西区の「源次郎」が5周年記念祭を開催!

新潟市西区の「源次郎」からお得情報が入りました!

お得情報とは毎年開催している周年祭についてです。

今まではワンコイン500円のサービス価格というものでしたが、今回は麺類200円引きとの事です。

パっと見ワンコインの方が魅力的にうつりますが、過去の周年祭では提供する品を限定してのものでした。

今回は、限定ラーメンの提供はお休みするものの、色々なメニューが対象とのこと。

複数人で行って食べ比べるなどにも良さそうですね。

まだ行った事がないという方はこの機会にぜひお試し下さい。

詳細は以下のページを参照して下さい。


源次郎 5周年記念祭の詳細はこちら
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投稿情報 つけ麺 蕾 本家 (埼玉県)

新潟県外のラーメンについての投稿情報です。

情報を提供してくれたのは、投稿コーナーの常連「やっとでた麺」さんです。

今回の一杯はこちら

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お店は「つけ麺 蕾 本家」です。

行きたいと思っていながら、なかなか行けていなかったお店です。

写真を見たらより食べたくなりました。

機会があればチャレンジしてみたいと思います!


つけ麺 蕾への投稿情報はこちら
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2017年06月15日

ラーメン二郎 横浜関内店 への投稿情報が寄せられました

最近、関東の二郎の食べ歩きレポートを送ってくれるSAさんから、またもや二郎ネタが寄せられました。

今回の一杯はこちら

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今回は横浜関内店とのこと。

私もこちらのお店、以前行こうと計画を立てていたのですが、この周辺、沿線は魅力的なお店が多く、他のお店をめぐっているうちにお腹が満たされ行けなくなってしまいました。

ですが、この投稿情報を見て、いずれ再トライしようと思いました!


二郎 横浜関内店への投稿情報はこちら
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2017年06月11日

おこじょの期間限定3連発! ココナッツ坦々麺、青森風煮干し中華そば、辛ビリ味噌ラーメン

新潟市西区の「おこじょ」の期間限定メニューを3品一挙ご紹介致します。

ココナッツ坦々麺

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青森風煮干し中華そば

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辛ビリ味噌ラーメン

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それぞれ、かなり特色を持った一杯である事が写真を見ただけで容易に想像出来ます。

これは食べるのがかなり楽しみですね。

最近の流行を敏感に取り入れ、それを高いレベルで再現出来る店主の腕前に期待したいと思います。
恐らく、なかなかの品に仕上がっていると思われます。

新潟にいながら、こうしてトレンドの味を味わえるというのはうれしい事ですよね。
また、そうした流れが伝播していくというのは、これまでの新潟ラーメンのレベルの向上に繋がってきました。
果たして今回の3杯もそうした影響を与える事が出来るか、興味が膨らみますね。


ココナッツ坦々麺の詳細

青森風煮干し中華そばの詳細

辛ビリ味噌ラーメンの詳細
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ドン・キホーテ内に「手揉み中華そば 八兵衛」オープン!

新潟駅南に「ののや」「手仕事らぁめん八」系列の「手揉み中華そば 八兵衛」がオープンしました。

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こちらのグループでは、スープ、麺、トッピングと様々な部分にこだわったトータルバランスの高い一杯を提供していますが、こちらのお店では特に「手揉み麺」にこだわり作っている様です。

製麺を担当している方に聞いてみても、仕上がりには自信がある様です。

ちなみに、ののやグループについては、以前特集記事でも紹介させて頂きました。

ののやへの取材はこちら

まるで製麺所かと思わせる程の設備を揃え、豊富な経験を積んできたスタッフの皆さん方が作業に当たっており、質の維持、衛生管理などの部分で、製粉、酒蔵などの工場を取材した時と同じようなレベルのものを感じました。

そうした製麺スタッフの方々が本気を出して開発した一品。
果たしてどんなものなのか気になりますね


手揉み中華そば 八兵衛オープンの詳細
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麺屋かずを 6/13本オープン予定!

新潟市江南区に新店「麺屋かずを」がオープンとなります。

現在プレオープン中となっており、本オープン予定は6月13日とのこと。


看板メニューは店主の出身元ゆずりの「背脂中華そば」です。

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いかにも燕三条系なルックスですね〜

このエリアにはこういったタイプのお店があまり無いので、なかなか良い場所に出来たかなと思います。

2枚看板的な味噌の方もお勧めの様です。

個人的なレポートは本オープン後に掲載したいと思います。

この機会に新店チャレンジしてみて下さい!


麺屋かずをのオープン情報はこちら
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2017年06月06日

お〜やの夏季限定「バジル香る冷やしらぁめん」

新潟市東区の「お〜や」の期間限定情報が入りました!

今回の一杯は、これからの夏にむけてピッタリな一杯です。

バジル香る冷やしらぁめん

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麺や油にこだわった一品とのこと。

お〜やの冷しはコラーゲンたっぷりのスープが冷やす事で、トロトロ感たっぷりになるほかでは味わえない一品です。
毎回違うバージョンで楽しめるので、毎年楽しみにしております。

今回も期待できそうな気がします。


お〜やの夏季限定情報はこちら
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2017年06月02日

上越市の「ドリーム」の夏季限定「冷やしラーメン」

上越市にある「製麺工房・ジェラート工房WITHドリーム」の夏季限定情報が入りました!

今回ご紹介する一杯はこちら

冷やしラーメン

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このほかにも、こちらのお店のトレードマークともいえる「トマト」バージョンもあるとのこと。

信吉屋の流れをくむというコチラのお店は、あっさり系スープに定評があります。
その冷やしバージョンはどんな一杯なのか気になりますね。
きっとおいしい事が予想されます。

興味がある方はぜひ食べに行ってみて下さい!


製麺工房・ジェラート工房WITHドリームの夏季限定情報はこちら
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2017年05月09日

お〜や 好評につき明太子追い飯サービスを延長!

先日、らぁめん お〜やの期間限定「明太マヨ和え麺」をご紹介する際に、初日のみ当サイトを見たと言って頂いた方に「明太子追い飯」をサービスという企画を実施いたしました。

明太子追い飯

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初の試みでしたが、なかなか好評だった事もあり、再度期間を延長し実施する事としました。

期間は本日5月9日より12日までの4日間となっています。

限定和え麺をご注文の方に限り、

「新潟ラーメン.comを見た」

と言って頂ければ、追い飯サービスとなります。

ぜひこの機会に追い飯とともに明太子和え麺をお楽しみ下さい!


明太子追い飯サービス延長についてはこちら
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2017年05月08日

5/9オープンの「麺者風天 小針店」の新作「シビカラ味噌ラーメン」

明日5/9オープン予定の「麺者風天 小針店」の新作「シビカラ味噌ラーメン」の画像を入手しました。

待望の一杯の画像はコチラ

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いかにも強烈そうな見た目ですね〜

券売機を見る限り、カラとシビの調節とかはなさそうですが、実際のところはオープンしてみないと分かりません。

これ系はライスとの相性が良いので、白飯もしくはチャーシュー飯、とろ肉飯等をセットで注文すると良いかと思います。

オープンが楽しみですね。


麺者風天 小針店のオープン情報はこちら
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2017年05月02日

あの「kitchenV」が復活オープン!? 

古町にあった「kitchenV」ですが、残念ながら閉店してしまいました。

ところが、少し前に復活オープンしていた様です。

キッチンVの料理写真

KitchenV_201705_1.jpg


こちらのお店、私は小学生の頃より通っていた想い出のお店だったので、閉店は凄くショックでした。
再開したとの事でとても嬉しく思っています。

今回は、お店側より「ゴールデンウィーク営業のご案内」情報の提供があった為、掲載させて頂きました。

GW期間中
「ネットを見た」
1人200円引きのサービスをしてくれるそうです。

この機会にぜひ足をお運び下さい!
私自身、また食べに行くのがとても楽しみです。


kitchenV ゴールデンウィーク営業のご案内の詳細
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2017年05月01日

らぁめん お〜やの期間限定「明太マヨ和え麺」

らぁめん お〜やの期間限定が入りました!

今回の一杯はコチラ!

明太マヨ和え麺

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今回はスープ無しタイプの様ですね。

お〜やは、濃厚系、あっさり系以外にも、和え麺もお勧めです。
今回は明太子を使った一杯との事でどんな味に仕上がっているでしょうか?


ちなみに、今回は初日5/2に限り

「新潟ラーメン.comを見た」

と言って頂ければ、通常200円の「明太子追い飯」をサービスにしてくれるとのことです。
(限定和え麺をご注文の方に限り)

明太子追い飯の画像

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機会があれば是非お試し下さい手(パー)

らぁめん お〜やの明太マヨ和え麺についてはこちら
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2017年04月18日

待望の新店「亜門」 5/1オープン予定!

新店の詳細情報が入りました!

今回ご紹介するお店「亜門」が提供する一杯がこちら

amon_open.jpg


以前、細かい部分が固まらない段階で、一旦オープン告知をしましたが、お店のコンセプトや試作ラーメンなどが決まってきたということで、再度告知する事と致しました。

場所は、西区のちょび吉跡地となっています。

写真を見る限り、昔ながらでありつつ、しっかりと作りこまれたネオレトロ的な一杯である事が予想されます。
オープンが楽しみですね。

亜門のオープン詳細情報はこちら
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らーめんキラリボシ 長岡駅近くに新店オープン予定!

長岡駅近くに新店近日オープン予定となっています。

お店の名前は

「らーめんキラリボシ」

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細かい部分は全く分からないので何ともいえませんが、コンセプトを聞く限り、期待出来そうな気がします。

オープンまではあとわずか。

乞うご期待!

らーめんキラリボシのオープン情報はこちら
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2017年04月13日

シゲキたりてる? 近日オープン予定の「麺者風天小針店」が提供する強烈な一杯

江南区、亀田駅近くの人気店「麺者風天」の2号店が新潟市西区にオープン予定となっています。

テーマは「シゲキ」??

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近年流行のカラシビ系の一杯の様ですね。

辛系のまぜそばであったり、パクチーであったりと、アンテナ高く色々なものを取り入れる事に長けた風天が提供する一杯は、完成度が高いものである事が予想されます。

オープンが楽しみですね。

乞うご期待!

麺者風天小針店オープンの詳細はこちら
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2017年04月10日

麺屋 Aishin 河渡本店 春の期間限定情報 「海老寿久担々麺」

麺屋 Aishin 河渡本店の期間限定情報が入りました!

今回ご紹介する一品はこちら

海老寿久担々麺

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とても美味しそうですね〜

写真を見ているだけで食べたくなってしまいます。

食べるのが楽しみですぴかぴか(新しい)

今回は、「追い飯」ならぬ「追いリゾ」(120円)がお勧めらしく、残ったスープにリゾットを投入する事で、最後まで美味しく頂けるのだとか。

発売日の12日(水)は、
「新潟ラーメン.comを見た」
と言って頂ければ、追いリゾをサービスしてくれるとの事です。

ぜひ、この機会に麺屋 Aishin 河渡本店に足をお運び下さい!


麺屋 Aishin 河渡本店の期間限定「海老寿久担々麺」の詳細はこちら
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2017年04月08日

朝から美味しい煮干し系の一杯「手仕事らぁめん八」

朝から美味しい一杯を提供していると話題のお店「手仕事らぁめん八」

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以前の記事にも書きましたが、美味しい一杯を求めに朝から行列を作る程の人気っぷりです。

今回はそんな手仕事らぁめん八の魅力にせまる取材記事を書いてみる事としました。

手仕事らぁめん八へのインタビュー記事はこちら
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2017年04月04日

上越市に新店がオープン! 長岡市の人気店「らぁ麺 武者気」の2号店

上越市に新店オープンとの情報が入りました。

今回オープンするお店はこちら

らぁ麺 武者気

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武者気といえばコチラ

武者気RED!!

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オープンが楽しみですね!

らぁ麺 武者気上越店のオープン情報はこちら
posted by BBSHIN at 23:11| Comment(0) | 日記