2016年11月30日

釜飯が人気のお店「掬び家」

新潟市中央区京王にある老舗和食店「掬び家」へと行ってきました。

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今回はホットペーパー「メシ通」の取材でやってきました。

メシ通掲載の記事はこちら


こちらのお店といえば、やはり釜飯です。

かに釜飯

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注文が入ってから作る都合上、少し時間がかかりますが、その分出来立て熱々の美味しさを堪能出来ます。

出汁・素材と共に炊き込まれたご飯は、若干固めの炊き具合で、歯応え・食感がとても良かったでするんるん

素材と一緒に炊かれる事で、ご飯に味がしっかりと染み渡り、滋味深い味わいとなっています。


そして、釜飯の醍醐味といえばやはりコレですよね

おこげ

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とても美味しかったですグッド(上向き矢印)


五目釜めし

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掬び家の詳細
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2016年11月10日

「蕎麦DAYS」のカツカレーと蕎麦が融合した一杯!

新潟市西区にある「蕎麦DAYS」へと行ってきました。

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落ち着いた雰囲気の店内

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今回はホットペッパーが運営するメシ通の取材が目的でした。

メシ通掲載記事はこちら


注文したのはこちら

カツカレーぶっかけ蕎麦(1,050円税抜)

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見た目はほとんどカツカレーですあせあせ(飛び散る汗)


箸でカレーの中を探ると、、、

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蕎麦です!!

見事にカツカレーと蕎麦が融合していましたひらめき

カレーは程良いスパイシー感とコク深いまろやかさが合わさり、絶妙な味わいとなっています。

そして、トロみの強さもあり、お蕎麦にはカレーがしっかりと絡んできます。

これは美味しいですね〜るんるん


テーブル調味料で味の変化を加える事も出来ます。

八味とうがらし、ラー油、激辛カレースパイス

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程良い辛さのカレーに刺激的な味を加えてくれます爆弾



パンと天かす、温泉玉子がついてきます

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残ったカレーをパンにつけて食べると美味しいですね。

玉子を加えると更なるまろやかな味へと変化します。


食後は蕎麦湯を出してもらえます。

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スープに混ぜても良し、そのまま飲んでもよし。

個人的には、蕎麦湯はストレートで飲むのが好きなので、そのまま頂きました。

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随時色々なメニューが出てきているみたいなので、何度行っても楽しめそうなお店ですねぴかぴか(新しい)


蕎麦DAYSの詳細
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2016年04月25日

蕎麦DAYS

久々にラーメン屋以外のお店を掲載します。

今回のお店は、新潟市西区にオープンした「蕎麦DAYS」です。

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「新感覚そば店」

と聞いていたので、斬新なアプローチの蕎麦を食べられるのではと思いやってきました。

冷つゆ つけ蕎麦 肉ベジ

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トッピングとして「肉ベジ」を選んだところ、出汁醤油で煮られた肉とサラダの様な生野菜がのってきました。
そして、ラー油を浮かせた蕎麦つゆにつけて食べます。

ラー油とトッピングの部分が普通の蕎麦と違う点ですね。

以前、東京で食べた立ち食い蕎麦店に似た方向性でした。

そば処港屋の食べ歩き記事

より甘辛くすると良く似た感じになると思いますが、東京で食べたものは結構荒くワイルドな出来だったので、こちらの方が綺麗に、また、丁寧に作られていると感じます。


ただ、これ一品だと「新感覚」というには少し物足りない気がします。

そこで、もう一品。

スパイシーカリーつけ蕎麦 肉ベジ

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つけダレ

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麺リフト

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スープカレーの様な、つけダレが蕎麦にたっぷりと絡みつきます。

こういったカレーつけ麺は何度も食べた事がありますが、蕎麦というのは珍しいですね。
カレーそばというメニューもある位ですし、カレーと蕎麦の相性ばバッチリですぴかぴか(新しい)
品名にもある通り、スパイシーなカレーでした。


天かすと温泉玉子が無料サービスとなっています。

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テーブル調味料

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DAYSのラー油、八味とうがらし、激辛カレースパイスの3種が置いてありました。


ラストに「そば湯」がもらえるところが、やはり蕎麦屋さんですね。

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冷つゆに混ぜて飲むと美味しかったです。

ただ、カレーの方に入れると、緩いカレー的になるので、個人的お勧めとしては、カレーもそば湯も混ぜずにそのまま飲むと良いかなと。


天ぷら盛り合わせ

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サクサク食感で、油の重たさもなく軽い仕上がりで、とても美味しい天ぷらです。

そばつゆにつけて食べても良し、塩をかけても良し手(パー)


2品ともかなりクオリティが高く、美味しかったです。

ただ、基本メニュー2つは、どちらも舌に覚えのあるスタイルだったので、「『新感覚』というのであればもっと斬新なものを」と思ったところに壁にメニューが貼ってありました。

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「和風ダシの冷たい豆乳ポタージュ蕎麦 自家製塩麹の鶏ハム添え」

こういうのは良いですね〜グッド(上向き矢印)

限定メニューで個性を出すタイプのお店の様ですね手(チョキ)

ありがちかもしれませんが、ラーメン好きとしては、ラーメン系との融合も期待したいです。
例えば、濃厚豚骨魚介つけ蕎麦、あったか鶏白湯お蕎麦、担々お蕎麦、ベジポタ蕎麦、スープオフの極太まぜ蕎麦、暑い夏に冷しスープタイプの冷し蕎麦・冷し中華の蕎麦版とか、、
または、多国籍物でカルボナーラ蕎麦とかボンゴレ蕎麦とか、、
素人考えでパっと思いつきで書いたので、蕎麦とは合わないかもしれませんねたらーっ(汗)

私の妄想は置いておき・・
色々と今後の発展性が期待出来そうなお店です。
また、いずれ食べに行きたいですね。


蕎麦DAYSの詳細
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2015年03月20日

地酒を楽しめるお店「酒肴屋 いっこう」

古町にある各種地酒やお酒に合う料理が楽しめる居酒屋「酒肴屋 いっこう」へと行ってきました。

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※お店を出るときに酔っ払って撮影したので、若干画像がブレております



まずはお通し

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お通しから旨いです手(パー)

汁も絶妙な味わいでした。

ラーメン食べ歩いているうちに、ついつい行き過ぎな程に出汁が効いてるものを好む様になっていましたが、たまにこういったバランスの良い味わいのものを食べると逆に新鮮な感じしますぴかぴか(新しい)


お刺身盛り合わせ

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本まぐろ、活カレイ、シメサバ、ほうぼう、ヤリイカ、海老、ほっき貝などがのっていました。

どれも美味しかったですが、特にエビ、イカ、カレイなどの素材の良さが光ってました手(チョキ)


女池菜のおひたし

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こういった料理を食べながら、各種地酒を楽しみます。


村祐

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飲みやすく実に美味しいですねぴかぴか(新しい)

最初にこちらのお店にきた時は、
「お酒なんてアルコールが入っていれば一緒だ」
位にしか考えてませんでしたが、年を重ねるとこういったものに幸せを覚える様になってきました。


村祐以外にも、鶴齢、鮎正宗、真稜、越乃景虎などの新潟のお酒があり、また、滋賀の「笑四季」、静岡の「開運」、福岡の「黒兜」、福井の「舞美人」などの他、多数の県外の地酒を取り揃えています。


カニクリームコロッケ

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かなり濃厚な味わいのクリームコロッケです。
噛んだ瞬間にたっぷりのカニの味わいが広がりますグッド(上向き矢印)

これは旨い手(チョキ)


マス ふき味噌のせ

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佐渡牡蠣松前焼き

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「松前焼き」とは、昆布にのせて焼く事を言うそうです。
牡蠣には昆布の味が移り、昆布にも牡蠣の旨みがうつり、双方を美味しく頂けます。


どの料理も美味しく、とても満足する事が出来ましたるんるん


酒肴屋 いっこうの詳細
posted by BBSHIN at 20:50| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2014年09月06日

キッチン加山

万代から新潟南高校方面に行く途中にある洋食店「キッチン加山」へと行ってきました。
場所は青島ラーメン司菜の近くにあります。

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こちらのお店に行くのは今回で2度目となります。
以前行った時は、お昼に行きランチを食べましたが、今回は夜に行き料理をつまみにお酒を飲む事としました。

まずはお通しです。
カニクリームコロッケ

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お通しでコロッケというところが、やはり洋食店ですねひらめき


とりあえず3点盛り(ソーセージ5種、タコの唐揚、フライドポテト)

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サーモンと温玉のシーザーサラダ

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オーストラリア産牛ロースステーキ

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通常は200gで1,880円のところ、2日、9日、12日、19日、22日、29日と下一桁に「2」か「9」がつく日は、「肉(29)」の日として、290gが1,880円から300円増しのサービス価格となるそうなので、そちらをお願いする事としました。

肉は美味しく、赤ワインをたくさん飲んでしまいましたバー


ピザ

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イタリア料理店で出てくるようなものとは異なり、モッチリとした少し厚めの生地です。


ちなみに、今回は実際に飲み会で使った事のある人の勧めで行ってみました。
その人の話では
「値段も手頃で、一品一品が美味しいので、宴会や軽く飲みに行くのにもお勧め」
との事でした。

実際料理も美味しく、お酒も結構種類が揃っており、ダイニングバー的な使い方もアリなお店かなと思いました。
奥には座敷席もあるので、飲み会利用も可能みたいですしねひらめき


キッチン加山の詳細
posted by BBSHIN at 06:14| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2014年08月25日

ティオペペ

ラーメン以外のお勧め飲食店情報です。

今回のお店は新潟市役所近くにある「ティオペペ」

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フランスパン、生馬肉のタルタル

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新潟和牛のローストビーフ サラダ仕立て

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魚介とトマトのパスタ

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デザート4点盛合せ

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それぞれが美味しく、とても満足する事が出来ましたぴかぴか(新しい)

またいずれ食べに行きたいですね手(チョキ)

ティオペペについての別ブログ記事

ティオペペの詳細
posted by BBSHIN at 18:24| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2014年06月30日

こころいき東風うどん 温音

村上市の7月3日(木)オープン予定の「こころいき東風うどん 温音」のプレオープンに行ってきました。

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こちらのお店はラーメン屋さんではなく、村上市の人気店「荒川らーめん魂 あしら」プロデュースの創作うどん店となっています。

以前あしらに取材をした際に、オープン間近だった事もありお誘い頂きました。


国道側から見たお店の外観

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店内は落ち着いた雰囲気で、この日はジャズが流れていました。

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スタンダードな温製・冷製うどんも気になったのですが、今回は創作系のうどんが気になったのでそちらを食べる事としました。


彩り野菜の黒カレーうどん

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コク深く、とろみの強い欧風カレーの中に、コシの強いうどんが入っています。

箸で上げると、カレーがたっぷりと絡みついてきますひらめき

海老の天ぷらや各種野菜はカレーを漬けて食べると美味しいですね〜るんるん


うどんを食べた後に残ったカレーも、残らず頂きました手(パー)
美味しいカレーだったのでご飯も欲しくなりましたが、メニューには無かったので「炊き込みご飯」(うどんとセット:180円、単品280円)と合わせて食べても良いでしょう。


こういううどんは初めて食べたので、新鮮な感覚でしたぴかぴか(新しい)
実に美味しかったです手(チョキ)


カルボナーラうどん

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カルボナーラのパスタをうどんに変えた一品です。
パスタとうどんの食感の違いはありますが、味の方はほぼカルボナーラですねひらめき

欧風カレーうどん程の驚きはありませんでしたが、パスタ屋さんで出てくるカルボナーラと比べても遜色無い一杯だったと思います。



テーブルには2つの香味油が備え付けられています。

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左が「自家製こしょうオイル」で右が「山椒唐辛子オイル」がなっています。

自家製こしょうオイルの方はカルボナーラ等に、山椒唐辛子オイルはうどん全般に使用し、味の変化を楽しめる様です。

自家製こしょうオイルの方は、京都の人気「俺のラーメン あっぱれ屋」直伝だとか。
あっぱれ屋には、年内に計画している京都遠征の際に行ってみたいと思います。



うどんの他にも、一品料理などもあります。


クリームチーズの天ぷら

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天ぷらはチーズのコクたっぷりなので、そのままでも十分美味しく、塩やベリーソースをつけて食べてもオッケーでするんるん



抹茶しらたま

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うどんアイスのカタラーナ

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デザートも美味しかったですぴかぴか(新しい)



レジの脇ではお持ち帰りうどんも販売していました。

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美味しく、雰囲気も良く、とても良いお店だと思いました。

オープンしたら、普通のうどんも食べに行ってみたいですねグッド(上向き矢印)


こころいき東風うどん 温音の詳細
posted by BBSHIN at 23:22| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2014年04月22日

・・・et puis les chaises (エピュイレシェーズ)

東区の人気パン屋さん「ラターブル」に併設されたカフェ「エピュイレシェーズ」に行ってきました。

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本日のプレート、本日のスープサラダセット、ポテの3種類があり、今回は3人で行ったので1つずつ注文してみました。


こちらのお店のコンセプトは「パンに合う料理」との事で、まずはパンが出てきます。

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コンフィチュール(バター、ジャム、オリーブオイル)

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ポテ(1,380円)パン・ドリンク付

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野菜の味が良く出たスープは、塩分控えめで薄めの味付けで、野菜の甘み・美味しさが味のメインとなっていました。
体に染み渡る地味深い味わいの一品でしたぴかぴか(新しい)



にんじんスープ

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本日のプレート(1,280円) ※スープ、パン、ドリンク付

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・鮭のケッパーソース
・チキントマトソース
・春のキッシュ
・パテ ド カンパーニュ(田舎風パテ)
・にんじんのラペ
・紫キャベツのマリネ
・ベビーリーフのサラダ

かなり盛りだくさんですね。
少しもらいましたが、にんじんのラペが好きな味だったので、帰り際にパン屋の方で持ち帰り購入しました。
これを食べた友人は「キッシュが美味しかった」と言ってました。


ブロッコリーのスープ

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細かく砕かれたブロッコリーが入っており、味わいも正にブロッコリーです。
ブロッコリーというと飲みにくそうですが、クリーミーで甘くトロトロとした美味しいスープでしたグッド(上向き矢印)



本日のスープサラダセット(1,280)パン・ドリンク付
「春野菜のソテー」

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3品食べたうち、「本日のプレート」が一番バリエーションが豊富で、お得な印象を受けました手(チョキ)
次に行った時はどんな構成になっているかが楽しみですねぴかぴか(新しい)


追加でやってきたパン

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パンは焼きたてで温かく、とても美味しかったでするんるん
こういうのは、パン屋のカフェならではですよね。



食後のドリンク

コーヒー(1杯おかわり可)

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ホットティー

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ポット1つに2〜3杯分入っており、2人分をお願いしたところ、冷めたり濃くなったりしない様に、まずは1つを持ってきてくれ、おかわりにもう一つのポットを持ってきてくれました。
この他にも、店員さんの細かな心遣いが行き届いた接客が印象的でしたひらめき


+250円のデザート

ティラミス

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シフォンケーキ(プレーン)

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シフォンケーキ(苺)

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それぞれが、柔らかくとても美味しかったですぴかぴか(新しい)
紅茶とともに落ち着いた空間で食べると、とても幸せな気持ちとなりましたるんるん


これだけ食べた3人でトータル4,690円と、かなりのお得感だと思いました。
先ほども書きましたが、お勧めはプレートですが、複数人で行くならシェアして食べ比べてもみるのも良いかと思います。

美味しかったので、また食べに行きたいですねわーい(嬉しい顔)
結構人気みたいなので、週末などは予約して行った方が良いかもしれませんね。

食後はラターブルでパンを購入していきました。

パン購入の記事はこちら


・・・et puis les chaises (エピュイレシェーズ)の詳細
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2014年04月17日

FARM TABLE SUZU(ファームテーブルスズ)

ラーメン以外情報ですが、万代、BP2の2階に先月オープンしたお店「FARM TABLE SUZU(ファームテーブルスズ)」に行ってきました。

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こちらのお店、長岡の人気店「すずきち」等の系列店との事です。



外観を逆側から撮影

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お昼はランチメニューでの営業となっており、「FARMERSプレートランチ」を注文しました。


まずは、ランチサラダ

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横の器に入った味噌をつけて食べます。
この味噌がとても美味しく、野菜の美味しさを引き立ててくれます。


FARMERSプレートランチ

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豆腐となめたけ、レンコン、山菜のナムル、サワラ、オムレツ風トマトソースがけ、雪下にんじん、等、多種多様の野菜やその他素材を用い、色鮮やかなプレートに仕上がっています。
味付けは若干控えめとなっていると感じました。
こういう料理を出すお店で食べると濃い味のケースが多いですが、素材の良さを引き出す為の調理でしょうか?

中でも雪下にんじんの甘さが良かったですねるんるん


ご飯は白米と雑穀米が選べてたので、雑穀米を選択しました。

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今回はデザート付きのセットを注文しました。

シフォンケーキと紅茶

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ふんわりと柔らかく、温かいシフォンケーキはとても美味しかったですぴかぴか(新しい)

トータル1,700円とお昼にしては、かなり豪勢な食事をしてしまいましたが、クオリティやトータルの満足度が高く、値段に見合ったサービスを受ける事が出来たと思います手(チョキ)

ちなみにデザートやドリンクを付けなれば1,200円とお手ごろ価格となっています。


特製沼垂KOJIカレー 850円(ランチサラダ付)

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落ち着いた雰囲気で、居心地が良く、料理も美味しいので良いお店だと思いました。

夜は他にも色んなメニューがあるらしいので、今度はディナータイムに食べに行ってみたいですねぴかぴか(新しい)



FARM TABLE SUZU(ファームテーブルスズ)の詳細
posted by BBSHIN at 21:28| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2014年03月30日

ピッツェリア ダ ヴィットーリア

古町にある本格ピッツァを提供するお店「ピッツェリア ダ ヴィットーリア」に行ってみました。

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ピッツァは店内にある石釜で焼いています。

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マルゲリータ

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とても美味しかったですぴかぴか(新しい)

雰囲気も良く、良いお店ですね手(チョキ)




残りの品は別ブログに載せておきました

ピッツェリア ダ ヴィットーリアのグルメブログ記事

ピッツェリア ダ ヴィットーリアの詳細
posted by BBSHIN at 22:49| Comment(2) | ラーメン屋以外の飲食店

2014年03月23日

魚まさ 釜飯

先日掲載した新潟市東区の魚まさに釜飯が始まったという情報が寄せられたので、再度行ってみました。

魚まさへの投稿情報


魚まさ

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魚たっぷりサラダ(750円)

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まぐろ、たこ、イカ、鯛、つぶ貝といった魚介類と、玉ねぎ、キャベツ、トマト、レタス、きゅうりの野菜にごま油があえてあります。
上にはネバネバとした銀葉草がのっており、食感も楽しむ事が出来ます。


新たに始まったという釜飯

五目釜飯(900円)

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真鯛釜飯(1,280円)

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程よい味の染みこんだご飯と具材、おこげなどとても美味しい釜飯です。

刺身やあら汁などがセットでついてきたりと、値段から考えてもかなりお得な一品です。

とても美味しかったですぴかぴか(新しい)


魚まさの詳細
posted by BBSHIN at 21:18| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

Boulangerie Kawamura

お勧め情報をもらい、新潟市東区の空港通り沿いにあるパン屋さん「Boulangerie Kawamura」に行ってきました。

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バゲットや一風変わったお洒落な菓子パンがたくさん揃っています。

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購入したのはこちら

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バゲットトラディション(中央の長いパン)252円
クイニーアマン(中段右)262円
イチジクとオレンジのベルギーチョコクリーム(上)189円
焙煎ごまゴボウ(上段左)210円
オレンジとコンフィチュールとグリオットのタルト(下段左)136円
オレンジとコンフィチュールとりんごのタルト(下段右)136円


甘い菓子系のパンがとても美味しかったですぴかぴか(新しい)


Boulangerie Kawamuraの詳細
posted by BBSHIN at 20:44| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2014年03月14日

魚まさ

久しぶりのラーメン以外の食べ歩きを掲載します。

今回は、お勧め情報が寄せられた新潟市東区の「魚まさ」というお店です。


魚まさ

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こちらのお店、夜は一品料理等メニューが豊富で、各種日本酒などお酒も充実しているので、居酒屋的な感じとなりますが、定食類なども揃っており、食事のみの利用も可能の様です。

いわしフライ定食(850円)、真アジ塩焼き定食(850円)、真鯛味噌漬け焼き定食(850円)など千円以下のメニューも揃っており、お手ごろ価格での食事も出来ます。


でも、せっかくなので、食べたいものを食べようと思い「のど黒塩焼き定食」(1,580円)を注文しました。

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・のどぐろ塩焼き
・本まぐら刺し身
・ひじき
・あら汁
・漬け物

と品数も豊富な上、魚料理専門店というだけあり、のどぐろの塩焼きは絶妙な焼き加減、塩加減でするんるん

まぐろのお刺身も美味しいですね〜

そして、魚の骨などが入ったあら汁も実に良い味出してます手(チョキ)



海鮮丼

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・海鮮丼
・大根とイカの煮物
・あら汁


海鮮丼にのっているのは、イサキ、八海山サーモン、イカ、イカの塩辛、タコ、いくら、まぐろ、甘エビ、蛍イカ、さよりと、豪華なラインナップですぴかぴか(新しい)

これで1,100円はお得の一言です。



しかも、ご飯は一杯おかわり無料となっています。

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海鮮丼の方までご飯おかわり可でしたグッド(上向き矢印)



佐渡産なまこポン酢(450円)

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下には銀葉草が入っており、食感が実に良い感じですぴかぴか(新しい)

あと、写真を撮り忘れてしまいましたが、「さより天ぷら」(900円)というのも食べてみました。
さよりの骨の天ぷら、と、ふきのとうの天ぷらがついてきます。
こちらも実に美味しかったです手(パー)

まだまだ色々と食べてみたかったのですが、お腹がいっぱいになってしまい断念あせあせ(飛び散る汗)
お得だと思いご飯をおかわりしてしまった事を逆に後悔する結果となりましたたらーっ(汗)


しかし、ラーメン漬けの毎日を過ごす身にとって、たまのこういう魚料理はラーメンとはまた違った良さがあり、実に新鮮でした。

高級感ある魚料理が、かなりのお手ごろ価格で楽しめるのでお勧めのお店ですぴかぴか(新しい)
ぜひ一度お試し下さい。


魚まさの詳細

posted by BBSHIN at 19:22| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2013年09月11日

そば亭 油や

長野県といえば「そば」

長野駅前にある地元の人のお勧めのお店「そば亭 油や」へと行ってみました。

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普段は外食でそばというと新潟名物のふのりつなぎのそばばかり食べているので、こういうのも良いものですねひらめき

飲んだ後のシメとして、ラーメンの良さとはまた違ったサッパリとした後味の良さがありますぴかぴか(新しい)


そば以外にも、一品料理も豊富で、長野名物も揃っているので、居酒屋として利用する事も可能なお店かと思います。



【そば亭 油やの詳細】

住所:長野県長野市末広町1355-5 ウェストプラザ長野

TEL:026-224-2288
posted by BBSHIN at 23:39| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2013年04月21日

新潟市場食堂 メディアシップ店

今月オープンしたばかりの「新潟日報メディアシップ」の2階にある「新潟市場食堂 メディアシップ店」へと行ってみました。

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こちらのお店は「市玄」「ことぶき寿司」「誠食堂」の3店コラボ店らしく、それぞれのお店のメニューが融合しています。


なんとなく「贅沢小鉢盛り(三品)」(480円)というのを注文してみました。

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気の利いた居酒屋のお通しみたいな感じですね

ビールが飲みたくなりますビール


でも、この日はチャリだったのでウーロン茶にしときました。

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市玄といえば「あさっぱらーめん」が有名ですよねひらめき

市玄で食べた時のブログ記事


こちらのお店のラーメンメニューはこれのみです。

「あさっぱらーめん」

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市玄と比べると立地もあってか値段が高めの設定となっていますが、その分岩海苔が入っていて、魚介が香るスープと合わさり磯の香りが良いですね〜グッド(上向き矢印)

こういうラーメンは食べやすくて、麺がスルスルと入ってきます手(チョキ)


居酒屋的なメニューも多く、お酒を飲みにきてシメにラーメンなんてのも良いかもしれませんねひらめき


新潟市場食堂 メディアシップ店の詳細
posted by BBSHIN at 19:51| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2012年08月29日

博多もつ鍋処 あべ

新潟駅前にある「博多もつ鍋処 あべ」

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まずはおつまみに「博多一口ぎょうざ」

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もつ鍋は「みそ」「しょうゆ」「水炊き」の3種類が有ります。

今回はみそ味にしました。

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シメにはちゃんぽん麺(2玉)を注文

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昼間は鍋のシメだけでなく、「ちゃんぽん」を提供しているらしいので、また今度トライしてみたいと思います!


博多もつ鍋処 あべの詳細
posted by BBSHIN at 00:56| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2012年08月17日

ケーブルビーチ(Cable Beach)

新潟駅南にある「ケーブルビーチ」で料理教室の飲み会を行ないました。

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こちらのお店、私が通う「佐藤淳子の家庭料理教室」の生徒さんがやっているお店です。


まずは乾杯バー

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自家製ベーコンの炙り

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これ香ばしくて美味しいですグッド(上向き矢印)


フルーツトマトのカプレーゼ

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モッツァレラチーズの食感、フルーツトマトの甘さが良いですね〜ぴかぴか(新しい)



オマール海老のトマトソーススパゲッティ

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ラーメンばかりの日々を過ごしていたせいか、こういう食べ物にホントに疎くて。。

いや〜、でも美味しかったな〜グッド(上向き矢印)

駅からも近いし、たまに飲みにこようかなビール


ケーブルビーチの詳細
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2012年07月28日

割烹 すが原

ラーメンばかりの日々が続いていますが、

「たまには贅沢な食事を」

と思い、高級感ある割烹などでご飯を食べてみようと思いました。


お店は本町通11番町にある「割烹 すが原」

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完全予約制で事前に連絡してから行きました。

お昼は2,000円からのコースがあるとの事で一安心ですたらーっ(汗)

ちょっと奮発して3,000円のコースを選びました手(チョキ)


お部屋は個室だったので、撮影させてもらいましたカメラ

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・枝豆豆腐のウニのせ
・鮭の昆布巻き、ハモの子、エビ
・卵焼き、鮭の焼き漬け、肉団子

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・刺身(タイ、ホタテ、タコの頭)
・海老しんじょう、ししとう、茄子
・タラのお吸い物

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茶碗蒸し

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デザートのスイカ

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とても美味しく、優雅な時を過ごす事が出来ましたぴかぴか(新しい)


割烹 すが原の詳細
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2012年07月26日

ちゃんこ天剛山

ちゃんこ鍋が食べたくなり、信濃町の「天剛山」へと行ってきました。
場所は猪やの隣にあります。

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塩ちゃんこ

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鶏がらから取ったスープは、和風ダシも効いてとても美味しいですグッド(上向き矢印)
野菜もたっぷりで良いですね〜るんるん


二人で行きましたが、スープまで完食です(^^)

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店主自慢の一品「大阪串揚げ」

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ウインナー、うずら、エビ、鶏肉、ししとう だったかな??

カリっとしてて旨いです!手(チョキ)



手羽餃子

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こちらもジューシーで美味しかったです。



店内には十両までいった元相撲取りの店主の過去の写真が飾ってあります。

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小錦関との対決、十両時代に当時中学生だった舞の海関との撮影など、相撲ファン必見です!


ちゃんこ天剛山の詳細
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2012年05月05日

ラ・ターブル

東区の石山中学校近くにあるパン屋さん「ラ・ターブル」に行ってきました。

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こちらのお店は、私が通う「佐藤淳子の家庭料理教室」の先生の息子さんがやっているお店です。
教室での授業でたまにこちらのパンを使ったり、また、パン作りついて習った事で、こちらのお店にはいずれ行きたいと思っていました。


店主さんにお願いして店内撮影をさせてもらいました。

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かなり人気店らしく、店内は人でいっぱいだったので、人がいないタイミングを見つけて撮影するのは結構大変でした(^^;)



今回、私が購入したのはハーブフランス、スイートタルト、越後姫とユリアージュクロワッサン

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越後姫とユリアージュクロワッサンは、県産の食材にこだわっているらしく、小千谷の小麦、安田のバター、新潟のいちご「越後姫」を使用しています。
食感と味が最高でした手(チョキ)


併設されたカフェ「エピュイ・レ・シェーズ」

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10席ほどの落ち着いた喫茶スペースです。
ここでは、「パンに合う料理」をテーマにやっているみたいです。
今日は時間が無かったので、こちらで食べる事は出来ませんでしたが、いずれこちらで食事してみたいと思います。


ラ・ターブルの詳細
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