2012年07月28日

割烹 すが原

ラーメンばかりの日々が続いていますが、

「たまには贅沢な食事を」

と思い、高級感ある割烹などでご飯を食べてみようと思いました。


お店は本町通11番町にある「割烹 すが原」

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完全予約制で事前に連絡してから行きました。

お昼は2,000円からのコースがあるとの事で一安心ですたらーっ(汗)

ちょっと奮発して3,000円のコースを選びました手(チョキ)


お部屋は個室だったので、撮影させてもらいましたカメラ

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・枝豆豆腐のウニのせ
・鮭の昆布巻き、ハモの子、エビ
・卵焼き、鮭の焼き漬け、肉団子

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・刺身(タイ、ホタテ、タコの頭)
・海老しんじょう、ししとう、茄子
・タラのお吸い物

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茶碗蒸し

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デザートのスイカ

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とても美味しく、優雅な時を過ごす事が出来ましたぴかぴか(新しい)


割烹 すが原の詳細
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2012年07月26日

ちゃんこ天剛山

ちゃんこ鍋が食べたくなり、信濃町の「天剛山」へと行ってきました。
場所は猪やの隣にあります。

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塩ちゃんこ

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鶏がらから取ったスープは、和風ダシも効いてとても美味しいですグッド(上向き矢印)
野菜もたっぷりで良いですね〜るんるん


二人で行きましたが、スープまで完食です(^^)

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店主自慢の一品「大阪串揚げ」

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ウインナー、うずら、エビ、鶏肉、ししとう だったかな??

カリっとしてて旨いです!手(チョキ)



手羽餃子

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こちらもジューシーで美味しかったです。



店内には十両までいった元相撲取りの店主の過去の写真が飾ってあります。

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小錦関との対決、十両時代に当時中学生だった舞の海関との撮影など、相撲ファン必見です!


ちゃんこ天剛山の詳細
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2012年05月05日

ラ・ターブル

東区の石山中学校近くにあるパン屋さん「ラ・ターブル」に行ってきました。

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こちらのお店は、私が通う「佐藤淳子の家庭料理教室」の先生の息子さんがやっているお店です。
教室での授業でたまにこちらのパンを使ったり、また、パン作りついて習った事で、こちらのお店にはいずれ行きたいと思っていました。


店主さんにお願いして店内撮影をさせてもらいました。

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かなり人気店らしく、店内は人でいっぱいだったので、人がいないタイミングを見つけて撮影するのは結構大変でした(^^;)



今回、私が購入したのはハーブフランス、スイートタルト、越後姫とユリアージュクロワッサン

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越後姫とユリアージュクロワッサンは、県産の食材にこだわっているらしく、小千谷の小麦、安田のバター、新潟のいちご「越後姫」を使用しています。
食感と味が最高でした手(チョキ)


併設されたカフェ「エピュイ・レ・シェーズ」

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10席ほどの落ち着いた喫茶スペースです。
ここでは、「パンに合う料理」をテーマにやっているみたいです。
今日は時間が無かったので、こちらで食べる事は出来ませんでしたが、いずれこちらで食事してみたいと思います。


ラ・ターブルの詳細
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2012年03月29日

ビストロ椿

タチの悪い先輩と飲みに行ってきましたダッシュ(走り出すさま)
普段ならラーメン以外はグルメ日記の方に掲載するのですが、先輩から
「早急にラーメン日記の方に掲載しろむかっ(怒り)
とのご指示があったので、こちらに掲載致します。


お店は新潟駅方面から万代橋を渡り、古町モールや郵便局の手前にある「ビストロ椿」

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入り口には生きたロブスターがいます。

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ロブスターの撮影許可を願い出ると、綺麗なお姉さんが「厨房も撮っても良いですよカメラ」と言ってくれましたぴかぴか(新しい)

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この日は平日・日曜限定のコースにしました。


前菜盛合せ
(春野菜とベーコンのキッシュ、パテドカンパーニュ、雪下人参のサラダ、プロシュート)

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カルパッチョ盛合せ
(鯛、伊勢海老、ハマチ、鉢マグロ、活ホッキ)

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飲み放題のワインを選ばせてくれます。
最初の1本はボトルで、残りはグラスだったかな?

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赤は軽→重の5段階、白は甘→辛の5段階、とスパークリングワインから選択可能です。


先輩にワインをついでもらいました。

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ワインってこんなにたっぷりと注いで飲むもんなんですねーーーーたらーっ(汗)

先輩が教えてくれましたが、これを飲み干すまでは他のものを食べたり、飲んだりしちゃダメだとか?????

知らなかった〜〜〜爆弾爆弾爆弾


はぁ・・・

ぐったりです。。。

くれぐれも真似しない様にして下さい手(パー)


気を取り直して次!!


村上牛ともち豚の炭火焼きグリル

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殻つき生うにのグラタン

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真鯛のトマトストウブ鍋

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あさり・トリュフのパエリア風炊き込みご飯

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デザート
イチゴのブリュレ

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食べ物もお酒も美味しく、お腹いっぱいになりましたグッド(上向き矢印)
たくさんいる店員さんはみなさん動きが良く、接客も素晴らしいですぴかぴか(新しい)

とても良いお店でしたグッド(上向き矢印)


【ビストロ椿】

○住所
 新潟県新潟市中央区花町1981-1
○TEL
 025-226-7007
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2012年01月02日

くいしん坊 古町店

年末に開催されたバンドメンバーの送別会。

一次会は古町モール7番町の「北の家族

2次会には9番町の「くいしん坊 古町店」へと行きました。

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「目線にモザイク入れましょうか?」
というと、
「目線なんか逆に嫌だ」
という回答だったので、そのまま掲載します。

私はとてもさらせるツラではないので、さすがだと感じましたぴかぴか(新しい)



こちらのお店、生ビールが150円とかなりお得です。
生を中心に飲めば、結構食べても2000円ほどに収まってしまいます。


しかし、この日はガンガン注文してました。

アスパラ?

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おでん

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カキフライ

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煮込みうどん

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焼きそば

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他にも、

・シメサバ
・ヒラメのお刺身
・ブリのお刺身
・焼うどん
その他もろもろ、かなり注文しましたね〜



そしてシメには「仕上げラーメン(340円)」
以前にも掲載したかな??

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どこかで食べた様な心温まる懐かしい味ぴかぴか(新しい)

なんて言えば良いんだろう??

例えるならサッポロい●ばんの様なるんるん


この日は食べまくって、飲みまくって一人3千円弱位でした。

かなりリーズナブルなお店ですね。


あと、これは私がもらった訳ではないですが、メンバーがお土産でもらってたインスタントラーメンを撮影

長岡市の(株)まるや君が代の「地酒らうめん」

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麺に新潟の地酒(酒粕・清酒)が練りこまれているらしいです。

スープは4種類(アゴしょうゆ、塩、味噌、とんこつ)があるらしく、これはアゴしょうゆです。

アゴはやはり新潟県佐渡産とびうお


どんな味なんだろう??
posted by BBSHIN at 03:29| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2011年08月27日

酒肴屋 いっこう インタビュー番外編

インタビューコーナーの番外編として、居酒屋の「酒肴屋 いっこう」さんにお話を伺ってきました。

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仕込みの時間にアポを取り、お話を伺ってきました。

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旬の魚介素材

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料理写真から抜粋

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こちらのお店は「日本酒を楽しむ料理」「季節毎の料理に合う日本酒」の様に、食と酒を楽しむ事をコンセプトにやっています。

私にとって日本酒は「会社の飲み会で飲まされるもの」程度の認識しかなく、お酒の事は良く分からないのですが、ここの料理は絶品ですグッド(上向き矢印)

メディアへの露出はほとんど無く、口コミで常連客が増えていったらしく、今では予約で席が埋まる事も多いとか?
ちなみに、以前酒飲みの人達を連れていったら、気付いたら私の知らないところで常連化していましたあせあせ(飛び散る汗)


いずれは私も日本酒の良さが分かるようになりたいと思います手(グー)


酒肴屋いっこうへのインタビューの詳細
posted by BBSHIN at 12:12| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2011年07月09日

鯛車焼 一成(たいぐるまやきいっせい)

巻駅前にあるたい焼き屋さん「鯛車焼 一成」

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鯛焼きの生地は3種類あります。

・薄皮サクサク
・カステラ風の生地
・もちもち冷たい(夏の新メニュー)

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一番左が薄皮サクサクの小倉あん
 → 温かくぱりぱりとして美味しかったです。

真ん中はカステラ風の生地
 → しばらく経ってから食べても大丈夫ということです。

一番右は冷たい鯛焼きのバナナチョコレート
 → 夏にぴったりの鯛焼きでした



隣が喫茶店らしく、そちらで出してる「カリーナ」というものも注文出来ます。

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焼きそば、焼きうどんにカレーがかかってる様なやつで、まるでイタリアンです。


ちなみにこの「カリーナ」

巻駅前の「まき鯛車商店街」をあげて売り出しているみたいです。
店内では「カリーナMAP」なるものを配布していて、参加店も13店ある様です。


他のお店も巡ってみようかな〜るんるん



鯛車焼 一成の詳細
posted by BBSHIN at 21:20| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2011年05月07日

くいしん坊 アルビレックス新潟選手御用達のお店

新潟市西区にあるアルビレックス新潟の選手やサポーターが集まるお店「くいしん坊」に行ってきました。

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選手の写真やサインなどでいっぱいです。
(掲載許可をもらい撮影させて頂きました)

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ラーメン食べ過ぎの日々だったので、今日は胃を休める日です。

洋風ぞうすい(サラダ付) 950円
(エビ、イカ類の入ったトマト風味)

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ヘルシーな感じで美味しいですぴかぴか(新しい)
全部飲み干してしまいましたグッド(上向き矢印)

明日のラーメンへの活力を頂きました手(グー)


ステーキどんぶり(サラダ、スープ付) 1,050円

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ちなみにこちらのお店、ラーメンもやっていて、醬油はあっさりらしいです。
他にも味噌、塩とあるらしいです。

中でも注目は「くいしん坊特製 燃えるラーメン」です。

冬場にお勧めとか??

いずれ食べに行ってみたいと思いますダッシュ(走り出すさま)


店名 : くいしん坊
住所 : 新潟県新潟市西区寺尾東1-5-32
TEL : 025-260-6537
営業時間 :11:00〜15:00 18:00〜23:00
定休日 : 水曜日
駐車場 : 4台
posted by BBSHIN at 19:25| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2010年09月27日

かもめ亭

かなり久しぶりにラーメン屋以外を掲載します。
個人的な好みの味とか、満足度が高かった時は載せたい気分になります手(チョキ)



万代のドコモで携帯修理を待つ間、少し歩き「かもめ亭」に行ってみました。

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とんかつが有名なお店なので、かもめ亭定食にしてみました。
(ヒレカツ、カニクリームコロッケ、魚フライが1つずつ)

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ボリュームたっぷりですグッド(上向き矢印)

噂どおりの美味しさです!
色んなのを少しずつ食べれるのも嬉しいです。



ビーフシチューセット

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じっくり煮込んであってお肉が柔らかいです。

洋食屋さん並みの美味しさです!
ヒレカツも美味しかったですが、意外にもこっちがお勧めかも??


このお店、かなり当たりですね。
程よくボリュームもありますしグッド(上向き矢印)



かもめ亭の詳細
posted by BBSHIN at 00:07| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2010年07月21日

中国料理 天壇

お昼にANAクラウンプラザホテル新潟内にある「天壇」に行きました。
高級感があるお店なので、自分一人では絶対に行けないお店です。

久しぶりに行くと、お店の外装がリニューアルされていました。

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リニューアルと同時に昔から大好きだった人気メニューの「五目焼きそば」は海鮮焼きそばみたいな感じに変わってしまったらしいです。
しかし従来の五目焼きそばは「特製天壇焼そば」として復活したとか??
やはり根強い人気があったみたいですね。


当然たのむのは「特製天壇焼きそば」です。

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酢と辛しを入れて食べるとかなり美味しいです。

たまの贅沢もいいもんですね☆


そういえば昔、私の上司達はここの冷たいお茶に酢をたっぷり入れるというクレイジーな飲み方をしていましたふらふら
しかも、たくさん入れるので1人1本酢のビンを頼んでたとか??
それを繰り返すうちに頼まなくても酢のビンが出てきたとか。。あせあせ(飛び散る汗)

ただ、脂っぽいものを食べた後に酢を飲むというのは健康的には良いことですよねぴかぴか(新しい)
お茶も確かウーロン茶だったかな?
脂肪分の吸収を抑えてくれるらしいですね。

さすが年の功、とでも言うべきでしょうかたらーっ(汗)




中国料理天壇についてはこちら
posted by BBSHIN at 18:43| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2010年07月10日

キッチンやの

このブログはラーメン専門と決めてましたが、今日行ったお店を載せようと思います。

行ったお店は小針にある洋食屋さんの「キッチンやの」ですぴかぴか(新しい)

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店内は昔ながらの渋い雰囲気です。

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加茂の七谷地区で育ったコシヒカリを使用するなど地産地消を心掛けているらしいです。
素晴らしいるんるん

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元アルビレックス新潟の安英学選手が、2006年ドイツW杯1次予選で2ゴールを決めたというスパイクが展示してあります。

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牛の焼肉セット

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味噌ダレでヘルシーな感じでした。
とても素朴な美味しさですグッド(上向き矢印)



ハンバーグオムレツ

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ハンバーグ、オムレツともに柔らかかったです。



魔法のドリンク

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体に良い動植物エキス類やビタミン、アミノ酸、ミネラルなどが含まれているとか?
はちみつレモン的な味でしたひらめき



ちなみにこちらのお店は古くからやってる老舗の洋食屋さんで夫婦二人でやってるみたいです。

奥さんの方はかなり丁寧な接客で、店内のことに細かく気を配っています。


食後にマスターからは、お店をやっていく上で気をつけている事についてのお話を伺いました。

時間にしておよそ5分ダッシュ(走り出すさま)

かなりの熱弁ですあせあせ(飛び散る汗)


要約すると

・基本が大事(初心を忘れない)

・いつでも同じ味を提供する

・常に万全の体調で仕事をする

という感じです。



マスターの仕事への情熱とポリシーを感じました手(チョキ)


私も常に万全の体調でラーメン食べ歩きをしたいと思いますパンチ
体調によって味覚も変わりますしね。

勉強になりました手(パー)




キッチンやのについてはこちら
posted by BBSHIN at 21:47| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2010年05月19日

めし処 くいしん坊

月曜日のジョイアミーアのワインの会でのライブの後、メンバー全員で古町の居酒屋「めし処 くいしん坊」に行きました。


値段が安いのに美味しいのでみんなの行き着けのお店らしいです。
私は今まで付き合いが悪かったので、今回初めて行きましたダッシュ(走り出すさま)

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メンバーお勧めのしその実おにぎり

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一通り飲んで食べてしているとメニューにある「仕上げラーメン」というのが気になってきました。

しかも値段は340円!

な、、なんだこの安さあせあせ(飛び散る汗)



仕上げラーメンが登場exclamation


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写真で伝わるかなぁ

これ、ほぼ間違いなくインスタントラーメンですふらふら

もしラーメン屋で出されたらさすがの私も星一徹ばりにちゃぶ台ひっくりかえします(>_<)


でもここは居酒屋ビール

このラーメンはその場にいた10人の心をわしづかみにしてくれました。
みんなで食べまわしたので私が食べたのはほんの一口ですもうやだ〜(悲しい顔)


最後のラーメンも含め、とても良いお店でしたグッド(上向き矢印)
posted by BBSHIN at 12:17| Comment(2) | ラーメン屋以外の飲食店

2009年12月25日

韓国家庭料理多来 (タレー)

笹出線沿いデッキー401近くの「韓国家庭料理『多来』」に行って来ました。

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韓国料理はちょっと高いイメージがあり今まで一度しか行った事がありませんでしたが、ちょっとだけ贅沢してみようと思いました。

頼んだのは


ナムル石焼ビビンバ(各種野菜のナムルと牛肉/唐辛子味噌味)1,365円

山菜チヂミ(えりんぎ、山くらげ、ぜんまいのお好み焼き)1,050円

テンジャンチゲ(韓国風味噌鍋)840円


の三品です。



ナムル石焼きビビンバ


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かき混ぜたあと

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オコゲが美味しかったです。
お店の人に
「この茶色のスープ入れてかき混ぜるんですか?」
と聞いたら
「これは味噌汁です…」
と苦笑いされました(--;)



山菜チヂミ

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これが一番美味しかったです。




テンジャンチゲ

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グツグツいってて凄い湯気です。

味噌鍋というらしいですが、濃い目の豆腐味噌汁にアサリが入ってる感じです。


二人で三品食べてかなり満腹になりました。

料金も合わせて三千円位で韓国料理は高いというイメージは勘違いだったみたいです。
今もそんなに持ってないですが当時はよっぽど貧乏だったのでしょう。


あと料理とは関係ないですが、今多来を新潟ラーメン.comのラーメン以外コーナーに掲載しましたが、メニューの打ち込みがかなり大変でしたあせあせ(飛び散る汗)

品目が多いこともありますが、「スンドゥブチゲ」とか「ポソップルコギ」「チャジャンミョン」「マンドゥクッ」とかキーボードでの文字入力が打ち込みにく過ぎですたらーっ(汗)



韓国家庭料理多来についてはこちら
posted by BBSHIN at 14:00| Comment(0) | ラーメン屋以外の飲食店

2009年11月19日

キッチンX

警察署近くにある洋食屋さんの「キッチンV」に行きました。


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ここは松坂鉄板焼、ビーフシチュー、ハンバーグ、カレー、オムライスなど、どれを頼んでも美味しいです。


この日は一階が満席で2階に案内されました。
初めて2階に来ましたが、普通の民家という感じで洋食屋という雰囲気ではありません。

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漬物は食べ放題です。
ライスに合うのでいつも結構たくさん食べてしまいます。

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私は定番の松坂鉄板焼を頼みました。

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薄い牛バラ肉をバターで味付けしてて、とても香ばしいです。

他のメニューも食べたいのですが、いつもつい松坂鉄板焼を頼んでしまいます。



ハンバーグ

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これも美味しいですね。
でも初めてVに来るなら松坂鉄板焼かオムライスにするのが無難だと思います。

ステーキも美味しいらしいですが特上テンダーロインステーキ7500円、特上サーロインステーキ7500円は私には無理です(--;)



ちなみに日替わりランチメニューが1000円です。

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火曜日ハンバーグ
水曜日ポークソテー
木曜日松坂鉄板焼
金曜日チキンソテー

で土曜日は四種類から選べるのでお得ですね。


キッチンXはかなりお勧めの洋食屋さんです。
ぜひ一度行ってみて下さい。



キッチンXについてはこちら
posted by BBSHIN at 23:55| Comment(3) | ラーメン屋以外の飲食店

2009年01月12日

酒肴屋いっこう

バンドメンバーの誕生会+新年会で西堀の「酒肴屋いっこう」に飲みに行きました。

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いっこうは地酒と酒の肴が自慢のお店です。

【お酒のメニュー】
裏面は食べ物と焼酎のメニューでしたが取り忘れました。。

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【お勧めメニュー】

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【風呂吹き大根?】→○クリームチーズのみそ漬け
かまぼこかと思ったら大根でチーズをはさんでいました。

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【あん肝ポン酢】
量と美味しさの割りに安いと思いました。
ポン酢が最高です。

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【蓮根饅頭】
高級感たっぷりです。
名前の「饅頭」から想像してたものとは全く違いました。

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【しゅうまい?】→○粗挽焼売

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【小海老のかき揚げ?】
塩か天つゆをつけて食べます。
美味しかったのですが6等分したら私の取り分には海老が入ってませんでした(ToT) (海老美味しいらしいです。。)

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【下仁田葱の天ぷら】
柔かくて美味しいです。
舞茸の天ぷらも美味でございます。

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【福井 黒龍吟醸いっちょらい】

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【福井 黒龍吟醸いっちょらい2】
自称手タレが飲み干します!

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【梅の宿あらごし桃酒】
私は甘いお酒しか飲めません(^_^;)

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【いかの肝?】→○ルイベ
こっ、これは大人の味ですね。。。
日本酒好きのメンバーは絶賛してました。

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【牡蠣の柳川小鍋立て】
柳川鍋というのは初めて食べましたが美味しいですね。

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【カニクリームコロッケ】
濃厚なクリームのコロッケです。
コロッケの横の・・・ 何か分からなかったですが美味しかったです。

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【合鴨の和風ステーキ】
かなり美味しかったです☆

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【焼きごはん】
お好み焼き風の見た目、味付けです。
初めて食べる味でした。
マヨネーズ付けると美味しいですね。

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以上、食べた物全て撮影しました☆


一緒に行ったメンバーからは、良い店を選んだと褒めてもらいました(^^)v

酒肴屋いっこうの詳細ページ


この後ラーメンを食べに天龍へ行きましたダッシュ(走り出すさま)


※メニュー名前が間違っているとの指摘があり修正しました

2008年10月13日

Σ's Bar(シグマズバー)

ラーメンとは関係ないのですが日曜日に中央区弁天にあるΣ'Barというお店に行ってきました。
場所は駅前の東急イン側にあるローソンから代ゼミの方に行く道の左側のビルの3階です。

お洒落な雰囲気のバーで様々なお酒が置いてあります。
私はお酒には詳しくないですが梅酒の種類なども多くゆず梅酒、しそ梅酒などの他にブルーベリー梅酒などもあり珍しいと思いました。

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またスクリーンに映像を映し出したりしててサッカーの試合がある日にはスポーツバーの様にサッカーの試合を映してくれるらしいです
(サッカーの日に行った訳じゃないので分かりませんが)
ちなみに15日の日本×ウズベキスタンの試合は映すらしいです。

お酒も食べ物も美味しくお店の人も丁寧な感じで良いお店でした(^^)


Σ’s Bar (シグマズバー)
新潟県新潟市中央区弁天3-2-31 牡丹第3ビル 3F
025-248-7479