2011年09月24日

第3回新潟ラーメンバトル

教えてやろう

これが新時代のつけ麺だ。

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以前もご紹介しましたが、明日よりFM KENTO主催のラーメンイベント「第3回新潟ラーメンバトル」が開催されます。

期間は2011年9月25日〜11月24日


今回のテーマは「つけ麺」exclamation×2

20店のラーメン屋がイベント期間中、通常メニューには無い「バトルラーメン」をメニューに加えます。


読者参加型の投票で競い合うらしいです。

また、4人のラーメンブロガーで構成される「ラーメン審議委員会」が発足され、私もその一員として各店を食べてまわる事となりました。


詳細はFMケントのフリーペーパーCUT INのブログにて
http://ameblo.jp/cut-in/entry-11025085504.html



ひとつ、、

後悔している点としては、、

似顔絵用の写真に、フットサル後の汗でボロボロになった記念撮影のものを送ってしまった為、髪は7・3、そして10歳や20歳も年上の人に見える位になってしまった事ですたらーっ(汗)

友人に見せたら大笑いされてしまいました・・・


髪こそ確かにヤバくはなってきているかもしれませんが、、

「年齢より若く見えますね!」

と言われるときもあるんですよ手(パー)
(言い訳っぽい?)


まあ、

いずれ髪が無くなれば、そんな事も言われなくなるとは思いますが。。


でも、

「もう少しフサフサに描いて下さい」

とお願いしたら、本当に少し盛って頂きました。
ご配慮に感謝致します


気を取り直して頑張ろう手(グー)


もう一度言います。

明日開催です手(チョキ)
posted by BBSHIN at 21:38| Comment(0) | グルメイベント

2011年08月26日

第3回 新潟ラーメンバトル開催

来月、FMKENTOが主催する「第3回 新潟ラーメンバトル」が開催されます。

今回の参加店は20店舗です。

スタンプラリーなどもあるそうです。


第3回新潟ラーメンバトルの詳細
posted by BBSHIN at 15:54| Comment(0) | グルメイベント

2011年08月12日

やろうぜ!!

8月9日に白根なおじで開催された1日限定のチャリティーラーメンイベント「やろうぜ!」の画像等掲載します。


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1杯800円、3杯で2,000円です。

割引サービスよりも3杯全部食べてみたかったので、3人で行ってきましたダッシュ(走り出すさま)
1店で3杯全部食べる事が出来る様な強靭な胃袋は持ち合わせておりませんのでふらふら



一番最初にやってきたのは「ブラック元king」です。

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三昇、つり吉のコラボ作です。

「ブラック」というだけあって黒いスープでした。
なるとまで真っ黒。
燦で食べたブラックなるとと一緒かな?

富山ブラックって食べた事がないけど、黒いのは醤油の色らしいですが、これもかなり醤油が強くしょっぱいです。

個人的にはメンマや玉ねぎの感じが燕背脂っぽく感じたので、友人に
「燕三条ラーメンを脂抜きにして、醤油を強くした感じかな?」
と言ったら
「そうでも無い」
とあっさり否定されました。。



男前なドッカンなおじろう

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勝龍、飛雄馬、なおじの作品です。

想像してたのとだいぶ違いました。
味噌味なんですね。

レタスがのってたりと、とても奇抜なルックスです。

普段から食べるなら普通のなおじろうの方が良いけど、この日の様な限定ラーメンだったら、こういうラーメンの方が斬新さを感じれて良いかも??



ラストは「暁健つけ麺」です。

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作者は暁天、蔵王潤です。


これが一番美味しかったですね(^^♪

まああえていうなら、他の2杯からはチャレンジ精神を感じ取れたけど、これはレギュラーメニュー的な旨さだったかなと。
しかしその分クオリティーが高いグッド(上向き矢印)

美味しいスープがでっかい器にたっぷりと入っています。
ここまでたくさん入れてくれると
「スープ割出来ますか?」
とかは、さすがに聞けませんでした。



決して広く無い店内を有名店主さん達が所狭しと動きまわってる光景が見れたりなど、色々と面白かったです。
とても良いイベントでした!

楽しい気分になった上に被災地支援につながるというのは良い発想ですね!


やろうぜ!!の詳細
posted by BBSHIN at 01:37| Comment(2) | グルメイベント

2011年07月26日

被災地チャリティーイベント「やろうぜ!!」

「新潟はラーメン王国だ!!」でも告知していた被災地チャリティーイベント「やろうぜ!!」

詳細ページを作りました。


「やろうぜ!!」の詳細



すごく行きたいけど平日なんですよね。。

何時までやってるのか聞いてみよ!
posted by BBSHIN at 06:34| Comment(0) | グルメイベント

2011年02月12日

中国料理 柳江苑(にいがた食の陣 第19回当日座)

昨日、珍しく休日出勤などをしましたダッシュ(走り出すさま)
万代では「にいがた食の陣 第19回当日座」が開催されていたので、お昼休みに行ってきましたるんるん
この季節はいつも忙しく、毎年行ってましたが、ここ2年は行ってなかったの久しぶりですねひらめき

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選んだお店は「中国料理 柳江苑」です。


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ラーメンは
・柳江苑特製カレーラーメン(500円)
・豆乳坦々麺(500円)
・気仙沼ふかひれ入りスープ麺(600円)
の3種類があり、柳江苑特製カレーラーメンを注文しました。

しかし、私の後ろの人達に坦々麺やふかひれ入りスープ麺が提供される中、なかなかカレーラーメンがなかなか出てきませんたらーっ(汗)

数分が経過した後、昼遅刻してはまずいと
「まだですか??」

と質問すると

「申し訳ありません! ご注文は何でしたでしょうか??」


オゥふらふら

忘れられていたあせあせ(飛び散る汗)


まあ、凄く忙しそうだったし、一生懸命な対応だったので、それほど不快には感じませんでしたけど。



大急ぎで作ってくれたカレーラーメン

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味の方は、、

中華料理屋で良くある醤油の方が強いあっさりしているスープで、好みのタイプではないですが、良い出来のスープだと思います。
カレーの方はあんかけカレーラーメンって感じでした。

しかし、、
問題は麺!

極細麺の茹で加減が悪く、伸び気味、かつ、かたまりになっていて厳しかったです。

数日前に駅南の三吉屋で似た様な細さの極細麺を食べたばかりだったので、差がはっきりと感じられました。
こういう麺はイベント用の小さな器にぎゅうぎゅう詰めにしていれるより、もう少し大きな器に入れた方が良いのかなと思いましたが、器うんぬんより、茹で方が悪いのが一番だと思います。


ただ、きっとこのお店でこのレベルのラーメンを食べたのは私だけの可能性が大です。
焦って作ってた感じがするので。
(早く作ろうと急いで作れば、固い麺になる気もしますが、その辺りは厨房を経験した人じゃないと分からないのでしょう)

スープを飲む限り、お店で余裕をもって調理してもらえれば、なかなか美味しいんじゃないかなと思いますひらめき


「食の陣」明日もまだ開催されているので、まだ行っていない方は各会場へ是非!


※※※2011/5/21追記※※※
後日、柳江苑のお店に食べに行きましたダッシュ(走り出すさま)
とても美味しかったでするんるん

柳江苑についての記事



にいがた食の陣 第19回当日座の詳細
posted by BBSHIN at 19:08| Comment(4) | グルメイベント

2011年01月25日

新潟5大ラーメンまつり in 新潟ふるさと村

週末に新潟ふるさと村で開催された「新潟5大ラーメンまつり in 新潟ふるさと村」行ってきました!

かなりの人で賑わっていますあせあせ(飛び散る汗)

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「5大ラーメン」と言われてしまっては5杯食べない訳にはいきませんたらーっ(汗)
幸いこの日は二人で行ったので、半分ずつ食べれば何とかなりそう、と考えていました(^_^;)


1杯目は「新潟あっさり醤油ラーメン」

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最初に書くのもなんですが、これが一番美味しかったですぴかぴか(新しい)
(空腹時に食べたということを抜きにしても、レベルの高いラーメンでしたひらめき

これ系のラーメン。老舗店の味も美味しいですが、こういうイベントでの限定ラーメンや新しく出来た暖簾分け店などは、古き良き味を継ぎながらも若い力で更に一歩先に行こうとしている気がしますダッシュ(走り出すさま)
(的外れな意見だったらすみませんあせあせ(飛び散る汗)



長岡生姜醤油ラーメン

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これも旨かったです手(パー)
生姜いい感じに効いてましたぴかぴか(新しい)
個人的にはもう少したくさん入ってても良かったかな??



燕三条背脂ラーメン

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これは旨いるんるん
本場の味です。

作っていたのは、テレビなどで良く見かける潤の松本さんでした。



三条カレーラーメン

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これも美味しかったですひらめき


しかし、、

看板に偽りありexclamation×2

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メニューの写真を見ると、明らかにスープカレータイプで野菜たっぷりなのに、出てきたのは背脂ラーメンにカレーをかけたカレー中華タイプですたらーっ(汗)

まあ、美味しかったからよし手(パー)

三条カレーラーメンコーナーは燕三条背脂ラーメンコーナーの隣に位置していて、燕三条背脂と同じ松本さんが作っていたので、このスタイルの方が効率が良かったのでしょう。

あと、野菜がほとんど入っていないのは、「完売」の札が立ってから、焦った私が無理やりねじ込みもう1杯作ってもらったからかと思いますたらーっ(汗)


新潟濃厚味噌ラーメン

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これは、美味しいラーメンだったのですが、ちょっと想像していた味とは違いました。
うまく表現出来ませんが、サッポロラーメン極太麺版みたいな感じというか。



1杯食べると抽選券が1枚もらえます。

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当たりのラーメン親父の会Tシャツを狙い、いざトライ!!!

結果は、、

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全部白玉、残念賞的なお菓子ですバッド(下向き矢印)

でもこの「こしひかりフロランタン」美味しかったでするんるん


新潟5大ラーメンまつり in 新潟ふるさと村の詳細




あと、今回のイベントに行ったのを機会に、新潟ラーメン.com内に新潟5大ラーメンについて紹介するページを作りました。

代表的なお店なのにまだ行ってないお店があったり、同じくくりに入れて良いか、など色々悩みましたが、とりあえずこの形で掲載しときます。


新潟5大ラーメンとは?
posted by BBSHIN at 18:49| Comment(2) | グルメイベント

2010年12月12日

2010年新潟うまさぎっしり博

今年も「新潟うまさぎっしり博」行ってきましたダッシュ(走り出すさま)

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お目当ては当然ラーメンexclamation×2
ラーメン親父の会から3店と三条カレーラーメンが出店しています。
(お腹の都合上カレーラーメンは食べれませんでしたバッド(下向き矢印)


まず一杯目は、、、

去年に引き続き三吉屋×麺や来味×昔食堂なおじの3店コラボ

「極・最高級佐渡産焼きあご新潟島醤油ラーメン」

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去年の「佐渡産焼アゴ新潟島ラーメン〜南蛮エビ油・下町醤油のあえ麺付き〜」は美味しいけどそれほど好みの味ではなかったのですが、今年のこれは素晴らしい出来で、私のストライクゾーンど真ん中の味でしたグッド(上向き矢印)

パっと見は三吉屋などの昔ながらの新潟ラーメン風な感じですが、焼あごを使っているせいか更に深い味わいに進化しています。
イベントでの単発ものではなく、お店のメニューとして定番化して欲しいです。



2杯目は

らーめん処 潤

「新潟維新 甘海老濃厚つけ麺」

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東京の人気店「六厘舎」監修の小麦を使ったという太麺と、甘えびを殻ごと入れたという濃厚スープはインパクト強烈です。
スープの濃厚さはきっと動物系からきてるのでしょうけど、味の前面に出てきているのはほぼ「エビ」!

もち豚しゃぶしゃぶ、玉子のせパン、エリンギ(だったかな?忘れました)など斬新な試みです。
つけ汁にパンをつけて食べるのは初めてでしたが、関東とかだとこういうの良くあるんでしょうかね??

ラーメン界の発展を感じさせる一杯でしたひらめき




3店目は

たかみち、竜胆、濱之家

「I Love Niigataタンメン」

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笹川流れの塩を使ったというスープはまろやか、かつ、濃厚です。
野菜の旨みが溶け込んでいるというか、とても複雑な味です。

・あさり、いか、海老などの魚介素材
・豚肉
・キャベツ、にんじん、もやし、キクラゲなどのたっぷりの野菜

様々な具が混在していてびっくりですあせあせ(飛び散る汗)

上には揚げニンニク、胡椒がかかっていました。




ラーメンの後はスイーツコーナーに向かいました。

パルファンドゥー

「越後姫のプリンセス」

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ケーキを壁の様にパイ生地が囲んでいます。

ラーメンばかりの私が、こんな高級菓子を食べることは滅多にありませんたらーっ(汗)

甘くて美味しかった。。。



ガトーシェフ三味堂

「米粉の苺ロール」
「新潟平野のもちもちシュー」

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コメリ

ぎんなん1袋300
3袋買うと1袋サービス

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これからぎんなんを1日7〜10個食べる生活が始まります。
火を通す前にペンチなどで殻を割ってからにしないと弾け飛ぶので要注意どんっ(衝撃)


色々と巡りとても充実した一日を過ごす事が出来ましたるんるん


ちなみに携帯サイトでやってる「うま博グランプリ」
私は三吉屋×麺や来味×昔食堂なおじの「極・最高級佐渡産焼きあご新潟島醤油ラーメン」に1票を投じました手(パー)



2010年新潟うまさぎっしり博の詳細
posted by BBSHIN at 21:47| Comment(0) | グルメイベント

2010年12月10日

新潟グルメぎっしり博 明日開催

新潟グルメぎっしり博が11日(土)、12日(日)10:00〜17:00の期間で開催されます。

出店されるラーメンは

・新潟維新 甘海老濃厚つけ麺
(らーめん処 潤)

・どすこいタンメン
(たかみち、竜胆、濱之家)

・極・最高級佐渡産焼きあご新潟島醤油ラーメン
(三吉屋、麺や来味、昔食堂なおじ)

・新潟ラーメン親父の会×3店舗
(竜胆・麺や来味・昔食堂なおじ・三吉屋・麺ちん・東横・らーめん潤・たかみち・濱之家・手打ちらーめん勝龍・麺やようか・麺屋あごすけ)

です。

新潟を代表をするラーメン店が勢ぞろいです。
とても楽しみなイベントですね!


ちなみに私、初日の明日は行けません。。
2日目にいけるかどうかというところです。
posted by BBSHIN at 06:38| Comment(0) | グルメイベント

2010年10月03日

NSTまつり2日目 頑者つけめん ラーメン親父の会 濃厚鶏そば

NSTまつりの2日目。

本当は昨日だけにしようと思ってましたが、昨日2枚買った食券が時間が間に合わず1枚しか使えなかったので、もう1度トライすることとなりました。

12時前だったので、昨日よりは人は少なめです。

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頑者と神仙の行列は昨日以上ですあせあせ(飛び散る汗)


並ぶこと30分


やっと食べれます。

頑者つけめん

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5種類の動物系+4種類の魚介系のアレンジしたというスープは結構濃厚ですあせあせ(飛び散る汗)
極太麺がぴったりくるスープですね。
これだけ太いと食べ応えがありますダッシュ(走り出すさま)



少し時間があまったので、もう1軒。

あまり並ばないでも良さそうな感じだったので、「ラーメン親父の会」の「濃厚鶏そば」にしました。
やはり話題性では県外店の方に分がありますね。
しかし、急いでいる身としては助かる話でするんるん


高菜、紅しょうが、辛もやしが入れ放題です。

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そして濃厚鶏そば!

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濃厚なスープに固めの極細麺がちょうど良いですね。
見た目ほどしつこくなく、食べやすく美味しいラーメンでしたわーい(嬉しい顔)


ラーメン親父の会参加店は
らーめん処 潤、竜胆、麺や来味、昔食堂 なおじ、三吉屋、麺ちん、東横、たかみち、濱之家、手打ちらーめん勝龍、麺や ようか、麺の家渚、麺屋 あごすけ

どの店の味に近いというでもなく、この日の為だけに作り上げらた一杯ですねぴかぴか(新しい)


完成度という点では神仙、頑者に分がある様な気がしましたが、神仙、頑者は普段の味をそのまま出せば良いのに対し、新潟側は地元の人がいつでも食べれる味を出すのではなく、その日限りのラーメンで勝負しなくてはなりません。

しかも、普段食べれる新潟のお店よりも、県外のラーメンを食べたいと思う人も多いでしょう。

ホームに厳しく、アウェイ有利の状況かなと思いましたあせあせ(飛び散る汗)


GOGO宝来軒と来味を食べれなかったのが非常に残念ですふらふら



2杯食べて帰ろうと出口に向かうと「生姜醤油ラーメン」というカップラーメンを見つけました。

並んでみると販売ではなく、輪投げの景品として置いてありました。

3回輪を投げ、3回成功すると生姜醤油ラーメンがもらえるとか??

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私は店員の女の子に

「輪投げはしないで良いので、生姜醤油ラーメンを売って下さい!」

と、もの凄い野暮なお願いをしてみました爆弾


すると店員の女の子は

「明日発売なので、買いたい場合は明日買えますよぴかぴか(新しい)

でも、、、

もし発売前に食べたいのであれば、輪投げで成功するしかないですよひらめき



くっ。。ふらふら

完敗だもうやだ〜(悲しい顔)



これはなんとしても3回成功させねばなりませんあせあせ(飛び散る汗)

勝負!!!


結果は。。。

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2回成功で「緑のたぬき」と「カップワンタン」がもらえましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)バッド(下向き矢印)



10月4日発売「新潟長岡系生姜醤油ラーメン」
皆さん是非購入して下さい手(パー)

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とても素晴らしいイベントでしたるんるんるんるん
posted by BBSHIN at 22:30| Comment(6) | グルメイベント

2010年10月02日

NST祭り 中華そば神仙

昼休みにNST祭り行ってきました!

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かなりの賑わいですあせあせ(飛び散る汗)

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券売機に10分、大人気の「中華そば神仙」に並ぶこと30分、時間はギリギリあせあせ(飛び散る汗)


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2〜3分で食べてやりました手(チョキ)


超濃厚豚骨スープに固めの極細麺です。
麺は加水率が低い上に細いので、濃厚なスープがこれでもかという位良く絡みます。

「和歌山井出系ラーメンをアレンジした一杯」

と書いてありました。

新潟ではこういうのあんまり無いですねぇ
超濃厚で固め細麺って点では加茂の雷電の鶏白湯・醤油が若干似てましたが。



ところで、券売機では券を2枚買いましたが、1枚しか使えず帰ってきました。
会場は凄い混み方でしたね。。

ラーメン博では昼休みに2杯食べた実績があるので自信があったのですがあせあせ(飛び散る汗)


ちなみにNSTアナウンサーの廣川明美さんと市野瀬瞳さんの写真をばっちり撮りましたぴかぴか(新しい)
でも載せるとまずそうな気がするのでやめときます。
しかし、こういうのって載せても良いもんなんですかね??
posted by BBSHIN at 20:57| Comment(0) | グルメイベント

2010年05月23日

「かも屋」が再び! 新潟★グルメフェスタ

コマチ7月号に「新潟★グルメフェスタ」の特集がありました。

開催期間は6月2日(水)〜7日(月)らしいです。

色んなお店が出店するらしいですが、ラーメン屋としては前回に引き続き「かも屋」が復活するらしいです。

去年かなりの行列で1時間位並んで食べてみました。
あっさりしてて美味しかった記憶があります。

イベントの詳細はkomachi7月号買って読んで下さいわーい(嬉しい顔)



しかし今年は行けるかなぁ??

その週は新津美術館の「メカデザイン FOR1/1 メカニックデザイナー大河原邦男」展のガンダム見に行くか迷ってたので。。

こちらのイベントは
「科学忍者隊ガッチャマン」
「機動戦士ガンダム」
「疾風アイアンリーガー」
「ヤッターマン」
「機動戦士ガンダムSEED」
などについての原画、設定資料、玩具、立体作品などが展示してあるみたいです。
やはりガンダムが気になりますねぇ


すみませんあせあせ(飛び散る汗)
ラーメンと全く関係無い話でした。。
posted by BBSHIN at 19:42| Comment(2) | グルメイベント

2009年11月29日

新潟うまさぎっしり博

朱鷺メッセで行われた「うまさぎっしり博」行ってきました。

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狙いは当然ラーメンです☆


一杯目は三吉屋、来味、昔食堂なおじの三店コラボの「佐渡産焼アゴ新潟島ラーメン〜南蛮エビ油・下町醤油のあえ麺付き〜」 にしました。

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比較的あっさりしたスープに細麺が美味しいです。


南蛮エビ油を入れると・・・

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少し食べてからおまけとしてついてくるチャーシューなどを入れると、海老の香りとコクたっぷりのラーメンに変化し二度楽しめて嬉しいです。


二杯目は長岡ヌードルクラブ2nd(三華・ぶしや・陣丸・濱之家・ 飛雄馬・ 三昇)の「〜in塩・海老・炙り 物語らがぁ〜て〜…そぉ〜いがぁ〜!?」です。

あまりの売れ行きっぷりに、チャーシューが無くなったらしく、チャーシュー抜きのワンタン麺を200円引きの500円で食べる事になりました。
写真を見ると本来はいっとうやみたいな巨大なチャーシューが乗ってたみたいです。
1杯目にしとけば良かった(-_-;)

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柔らかめの細麺に塩スープでした。

ワンタンには小海老が入っています。

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三店目は玄's(市玄×和玄)の「越乃極麺〜FRONT OF NIIGATA〜」です。

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他二店が細麺なので中太麺が食べごたえがあります。
チャーシューではなく炙り鶏でした。
あとメンマかと思って食べたらエリンギでかなりビビりました…
スープもエリンギの味、香りでいっぱいです。



この日一番美味しいと感じたのは三吉屋×来味×昔食堂なおじの三店の「佐渡産焼アゴ新潟島ラーメン〜南蛮エビ油・下町醤油のあえ麺付き〜」でした☆

ただし一杯目ということで同じ条件の食べ比べではないので、公平な比較は無理ですね(^_^;)



新潟うまさぎっしり博についてはこちら
posted by BBSHIN at 17:29| Comment(0) | グルメイベント

2009年11月20日

新潟うまさぎっしり博

ウィークとコマチに『新潟うまさぎっしり博』について載ってました。

ラーメンは三種類みたいです

三杯ともコラボラーメンで、注目は第四回新潟ラーメン博のNW1グランプリの市玄と和玄の玄'sの「越乃極麺」です。

他は

三吉屋、なおじ、来味の「佐渡産焼きアゴ新潟島ラーメン〜南蛮えび油・下町醤油のあえ麺付き〜」

長岡ヌードルクラブ2ndの「長岡ヌードルクラブ〜in塩海老炙り物語らがぁ〜て〜…そぉ〜いがぁ〜!?」

みたいです。



11月28、29日に朱鷺メッセで開催されるみたいです。

三杯なら完全制覇可能ですねぴかぴか(新しい)
posted by BBSHIN at 20:10| Comment(0) | グルメイベント

2009年11月01日

こだわり日本全国食の彩典inにいがた2009

昼休みに「こだわり日本全国食の彩典inにいがた2009」に行ってきました。

たくさんのグルメがありましたが、狙いはもちろんラーメンです(^^)v

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つんく♂氏プロデュースの「お好み焼きかりふわ堂」に興味が沸きましたが、諦めることに。。
これを並んでたらラーメン食べれなくなります。

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一軒目は前から気になっていた「佐野ラーメンふたば」を食べる事にしました。

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見た目は普通のあっさり醤油ラーメンです。

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しかしスープを飲んでみるとイメージとは全然違います。

濃い目の醤油スープは旨味たっぷりです。
人によっては「しょっぱすぎ」という意見も出そうですが、私は初めての味に大満足ですぴかぴか(新しい)
麺はコシの強い太めの平打ち麺でスープに負けていません。

噂通り美味しいラーメンですね。
いずれは出店でなく本番の佐野らーめんを食べてみたいものです手(チョキ)



二軒目は「がちんこらーめん道 柊」にしてみました。

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味付け煮玉子 100円

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炙りチャーシュー串 400円

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普通のラーメンに味付け煮玉子をトッピングしました。

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黒い香味油が入っている豚骨スープはかなり濃厚です。
麺は固めの細麺でした。

麺もそうですが博多ラーメン風だなと思いました。
新潟にはあまり無いタイプのラーメンですが、似てるお店を挙げるとしたら一風堂かな?


個人的には好みの味ではありませんでした。
スープが濃すぎでちょっときついのと、あとは煮玉子も固い完熟なので予想外でした。
煮玉子はトロっとした火を通し過ぎてないのが好きなので。

でもこのラーメンを食べた他の若い人達は美味しいと言ってました。
私も10年前に食べていたら「凄く美味しい!」と言っていたことでしょう。


今日食べた2店ともそうですが、新潟ではなかなか食べる事が出来ないラーメンなので、こういうイベントがあるのはとても嬉しいですね。
ラーメン博以外にもたまにこういうイベントをやって欲しいですわーい(嬉しい顔)




こだわり日本全国食の彩典inにいがた2009についてはこちら
posted by BBSHIN at 22:02| Comment(0) | グルメイベント

2009年10月25日

こだわり日本全国食の彩典inにいがた2009

11月1日(日)〜3日(火・祝)の三日間、朱鷺メッセウェーブマーケットにて『こだわり日本全国食の彩典inにいがた2009』というグルメイベントが開催されるらしいですひらめき


つんく♂氏プロデュースの「お好み焼きかりふわ堂」、北海道の花月堂の小樽ロール、大阪の堂島スウィーツな堂島プリンなど盛りだくさんです


しかしなんといっても注目はやはりラーメンです

東京の「東池袋大勝軒」の特製もりそば

福岡の「めんくいや」の博多ラーメン

鹿児島の「みそや・堂」の極みみそラーメン
栃木の「佐野ラーメンふたば」の佐野ラーメン

北海道の「エージーエス」のおれのラーメン
北海道の「札幌ラーメン横丁・特一「冨屋」」の特製醤油ラーメン
大阪の「ラーメン道「柊」」の味玉とんこつ醤油らーめん


など各地のラーメンが集まっています

個人的にはネットで全国のラーメンを見て妄想を膨らませる中で「佐野ラーメン」がとても気になっていたので今回が良いチャンスかなと思いました
posted by BBSHIN at 11:57| Comment(0) | グルメイベント

2009年09月30日

ラーメン川中島合戦 NSTまつり

10月17、18日にNSTまつりで「ラーメン川中島合戦」というイベントがあるそうです。
結構CMやってるやつです。

内容は新潟と長野のラーメン屋の対決みたいです。

新潟からは

竜胆
酒麺亭 潤
麺屋 あごすけ

長野からは

麺匠 文蔵
列士洵名
寸八

が参加するそうです。

行きたいですが土曜日はアルビレックス観戦だし日曜日は仕事だし微妙です。
余裕あれば試合前かお昼に頑張って行こうかなダッシュ(走り出すさま)


しかし川中島合戦なら新潟開催ではなく、山梨と新潟のラーメンの対決を長野開催にした方が…

歴史あまり詳しくないので適当な事は言わないどきますあせあせ(飛び散る汗)
posted by BBSHIN at 15:07| Comment(2) | グルメイベント

2009年06月06日

かも屋 新潟★グルメフェスタ

新潟伊勢丹で6月3日(水)〜8日(月)で行われている「新潟★グルメフェスタ」に行ってきました。

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もちろんお目当ては期間限定で復活している「かも屋」です。

かなり混んでて40分待ちでした。

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席についてからもしばらくラーメンが出てきませんでした。
あまりの混雑に厨房が追いついていないようです(^_^;)

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縮れた細麺にあっさり醤油スープは、いかにも新潟のあっさりラーメンでした。

当時はあっさりラーメンを好んで食べてなかったのでかも屋は食べた事がなかったのですが、美味しいですね(^^)
前はどんな感じだったんでしょう?


「かも屋の味を継いだ」という「なごみ」(残念ながらもう閉店してしまいましたが…)とは似てましたが少し違う味でした。

なごみはもっとしょっぱくてインパクトのある味でしたが、今回のラーメンは程よい塩加減でバランスの良い一杯でした。
posted by BBSHIN at 16:44| Comment(4) | グルメイベント

2009年05月31日

第4回新潟ラーメン博(3日目)

最終日という事でかなり混んでましたあせあせ(飛び散る汗)

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時間的に遅く行った事もありお目当ての我武者羅、渡なべ、ほうとく(休止を繰り返してました)、めん屋いなば、は終わってましたあせあせ(飛び散る汗)


ステージではNegiccoがライブをしてました。

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みんなで歌に合わせて「オーイェイ!」ってやってたので、つられて私も「オーイェイ!」やりました(^^)v

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1杯目は食堂ミサの「みそらーめん」です。

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もやしと玉ねぎがたくさん入っています。


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好みで緑色のニンニク、唐辛子を入れます。

こってり味噌スープと玉ねぎ合いますね☆
寒い時食べたら体が温まりそうです(^^)



2杯目は松本商店の「真・つばめ中華」です。

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本格的な背油ラーメンです。
刻み玉ねぎ、岩海苔が入っています。
前回のラーメン博でも食べましたが、前回と比べてかなり美味しくなりました(^^)v


3杯目は長岡ヌードルクラブ(飛雄馬 × 濱之家 × 三華 × 喰拳 × ぶしや × 三昇 × 陣丸)の「長岡チャーシュー麺」です。

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いかにも長岡系の生姜醤油スープ・チャーシューでしたが、麺がストレートな細麺だったのが少し意外でした。

コラボラーメンというでしたが正統派な味で美味しかったです。


最後の1杯は潤洵の「新潟地鶏と信州小麦の「夏の宴」」にしました。

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笹川流れの藻塩を使ったというスープはあっさりしてて四杯目に選んだのは大正解でした(^^)
信州産小麦を使ったという細麺も歯ごたえ良く美味しいです。
ネギ、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、越乃鶏つくねが入ってました。


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最後の一杯はスープも飲み干し完食しました(^^)


6杯食べてとても楽しい3日間でした。
また来年のラーメン博が楽しみです☆
posted by BBSHIN at 21:23| Comment(2) | グルメイベント

2009年05月30日

第4回新潟ラーメン博(2日目)

昨日に引き続き昼休みに新潟ラーメン博に行ってきましたダッシュ(走り出すさま)

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週末という事もありかなりの混雑っぷりですあせあせ(飛び散る汗)

ウィークのクーポンで景品とミネラルウォーターをもらいました
何杯か食べるならペットボトルは必需品ですねひらめき

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時間も無かったので比較的すいてた「ログらあめんよし田亭」を食べる事にしました。


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サンマーメンはトビウオだしという事で食べる前から魚の香りでいっぱいです。
スープは五目そばの様にとろみがありました。

個人的にはお店に行って食べた醤油や塩の方が好みの味ですね。

でもお店に行った時にメニューに載ってたサンマーメンが気になってたので、食べれて良かったです☆
posted by BBSHIN at 17:55| Comment(0) | グルメイベント

2009年05月29日

第4回新潟ラーメン博(初日)

昼休みの一時間に新潟ラーメン博に行きましたダッシュ(走り出すさま)


午後一時半に行ったせいかそれほど混んでませんでした。
まあ今日は平日ですし土日はかなり混むかもですね爆弾


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最初の一杯はだるまや、一兆、ちゃーしゅう屋武蔵のコラボ店の「だるまや食堂」にしました。

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濃い目のスープに油がたくさん入っています 油の効果かかなり熱く、食べ終わる頃まで冷まさないと麺が熱いです

あと油が鶏油だからでしょうか。スープの味は違うのに家系と同じ香りがします。


ちなみに麺は細めのストレート麺でした。

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麺とスープのバランスも良くお勧めの一杯です☆

しかし熱かった(^-^;
レンゲなしではスープ飲めません!


昼休みに気合で2杯食べるつもりが、予想外にだるまや食堂に手こずってしまい、本日は一杯で帰りましたあせあせ(飛び散る汗)
posted by BBSHIN at 22:01| Comment(0) | グルメイベント