新潟市中央区: 新潟ラーメン食べ歩き日記

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2021年02月26日

小松屋　昔ながらのあっさり味噌ラーメン

新潟市中央区の「小松屋」へと行ってきました。

場所は万代橋から古町方面に向かう途中の道を右折したところにあります。

みそラーメン

スープはあっさりタイプの味噌味です。

麺はオーソドックスな多加水細麺でした。

ワカメ、メンマの他、たっぷりの野菜がのっています。

昔ながらのあっさり味噌ラーメンでした。
重たさが無いスープで野菜がたくさん食べられるのが嬉しいですね。

小松屋の詳細

posted by BBSHIN at 07:40| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年02月21日

竜胆　昔懐かしさ漂わせるネオレトロな中華そば

新潟市中央区、新潟日報メディアシップ内にある「竜胆」へと行ってきました。

お昼時、お腹いっぱい食べたいという事もあり、こちらのセットを注文してみました。

中華そば半チャーハンセット

中華そば

スープはあっさりタイプです。

醤油と塩とを併用した様な程よい醤油感が良いですね。

麺は多加水の細麺です。

スタンダードなスタイルの中華そばは、昔ながらなテイストを醸し出しつつ、しっかりとしたクオリティもあり、ネオレトロな仕上がりな一杯でした。

半チャーハン

あっさり中華そばに良くあるチャーハンですね。

美味しくお腹一杯になりました！

竜胆の詳細

posted by BBSHIN at 22:07| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年02月13日

中華料理寿楽　豊富なメニューをお得価格で提供する食堂

新潟市中央区の「中華料理寿楽」へと行ってきました。

マーボーメン

あっさりスープにトロみあるマーボー餡がかかっています。
辛味と山椒のシビレ感がちょうど良かったです。

シンプルな多加水麺とマーボー餡の組み合わせも良いですね。

タンメン

ラーメン

全体的に価格が低めに抑えられ、メニューも豊富にそろっているので、日々の食生活に嬉しいお店ですね。

中華料理寿楽の詳細

posted by BBSHIN at 20:28| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年02月12日

麺作ブタシャモジ　たっぷり野菜の豚骨醤油「野菜豚ソバ」

新潟市中央区の「麺作ブタシャモジ」へと行ってきました。

野菜豚ソバ

濃厚豚骨醤油スープにガッシリ歯ごたえの太麺が良く合います。

スープは「豚ソバ」の名に恥じない豚感でした。

各種野菜が多めにのっているので食べ応えもありますね。

豚まぜソバ

旨味の強い濃厚タレを麺に絡めて頂きます。
しっかりと混ぜて食べるのがお勧めです。

追い飯付きです。

具材とタレを少し残す様に麺を食べ、最後にご飯を投入し頂きます。

麺作ブタシャモジの詳細

posted by BBSHIN at 20:56| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年02月09日

炭火焼肉すみじゅうけやき通り店　新潟駅南の焼肉屋で食べられる

新潟市中央区の「炭火焼肉すみじゅうけやき通り店」へと行ってきました。

久しぶりにラーメン屋以外の掲載です。
今回はタイトル通りに焼肉店となります。

美味しく各種焼肉メニューを頂きました。

カルビ麺

辛味が効いたあっさりスープです。

麺はツルツルとした表面で平たい形状です。
金属の箸で持つと、滑って持ち上げるのが大変な程にツルツルとしています。

鶏たまご麺

炭火焼肉すみじゅうけやき通り店の詳細

posted by BBSHIN at 19:48| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年02月07日

チャイニーズバル光輝　具材豊富な五目あんかけ麺

新潟市中央区にある「チャイニーズバル光輝」へと行ってきました。

場所は新潟駅から万代橋方面に向かい徒歩約10分、新潟県信用組合の向かいにあります。

五目あんかけ麺

あっさり醤油スープに、しっかりとした味付けの五目あんがかかっています。
具材の火加減も良く食感が良いですね。

多加水細麺との相性も良かったです。

スタンダードなスタイルの五目あんかけ麺はクオリティの高い一品でした。

光輝湯麺（塩）

魚介が効いたあっさり塩味のスープでした。
こちらも美味しかったですね。

チャイニーズバル光輝の詳細

posted by BBSHIN at 13:17| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年01月11日

麺食堂近江　豊富なメニューや各種セットを提供

新潟市中央区の「麺食堂近江」へと行ってきました。

こってり麻婆麺

タイトル通りにこってりとした味わいのマーボーメンです。

旨辛な麻婆餡やスープとご飯との相性が最高でした。
ご飯物、ライスを合わせて注文する事をお勧めします。

野菜たっぷり味噌

濃厚系野菜味噌ラーメンでした。

海老あんかけ麺

あっさりで旨味の強い塩スープ、そこにプリプリの海老等が入ったトロみある餡の組み合わせが絶妙です。

麺食堂近江の詳細

posted by BBSHIN at 22:58| Comment(0) | 新潟市中央区

亜麺坊新潟店　あっさりスープに各種野菜がのった８種野菜のタンメン

新潟市中央区、新潟駅内にある「亜麺坊新潟店」へと行ってきました。

８種野菜のタンメン

あっさりスープに細麺、そして、タイトル通りに種類豊富な野菜がのっています。

強めの旨味に野菜の味がスープに染み込んでいます。

次はこちら

らーめん

シンプルなスタイルのあっさり醤油ラーメンでした。

亜麺坊新潟店の詳細

posted by BBSHIN at 21:15| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年01月02日

中国料理レストラン慶楽　胡麻風味辛子タンタン麺

新潟市中央区、新潟グランドホテル内にある「中国料理レストラン慶楽」へと行ってきました。

ホテルにある中国料理店という事で、値段設定は高めですが、その分高級感ある店内の雰囲気と各種料理を楽しむ事が出来ます。

まずはこちら

胡麻風味辛子タンタン麺

あっさり系の担々麺です。

サラリとしたスープはあっさりですが、程よいコク深さと辛味があります。
多加水の細麺との相性も良いですね。

各種具材の食感も良かったです。

野菜のあんかけスープそば

あっさりスープの五目あんかけ麺です。
野菜等の具材が豊富なのが良いですね。

中国料理レストラン慶楽の詳細

posted by BBSHIN at 12:28| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年12月26日

張園けやき通り店　食べ放題が人気のお店で食べる担々麺

新潟市中央区、駅南けやき通り沿いにある「張園けやき通り店」へと行ってきました。

こちらのお店は中華料理食べ飲み放題が人気です。
食べ放題で注文可能な豊富な各種メニューは単品注文も可能となっています。

今回は食べ放題でも注文出来る麺メニューにトライしてみました。

担々麺

ピリ辛で程よく胡麻が効いたタンタンスープです。

多加水細麺で食べやすい一杯ですね。

他にも各種麺類を提供しています。

マーボー麺

ワンタン麺

張園けやき通り店の詳細

posted by BBSHIN at 11:36| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年12月22日

万代シルバーホテル柳江苑　熱々マーボー麺と炒飯ランチ

新潟市中央区の「万代シルバーホテル柳江苑」へと行ってきました。

ランチタイムには各種ランチを提供しています。
今回はこちらのランチを頂いてみることに。

熱々マーボー麺と炒飯ランチ

醤油ラーメン、麻婆豆腐、チャーハン、点心等のセットです。

醤油ラーメンに麻婆豆腐をかけて頂いてみることに。

あっさり醤油スープに麻婆餡の味が染み渡ります。

麺に絡む麻婆餡とスープの旨味

盛りだくさんでボリューム満点、そして、しっかりとした美味しさのセットでした。

万代シルバーホテル柳江苑の詳細

posted by BBSHIN at 23:39| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年12月20日

喜多方ラーメン蔵けやき通り店　駅周辺で飲んだ後にお勧め

新潟市中央区、新潟駅南にある「喜多方ラーメン蔵けやき通り店」へと行ってきました。

喜多方チャーシューメン

強い旨味の醤油味のスープは、適度な脂感がありつつも比較的あっさりめです。

多加水の太麺は、ツルツルとしもっちり食感でした。

塩ラーメン

こちらも旨味の強い塩スープに、多加水ツルモチ太麺です。

こうした食べやすくハッキリとした旨味のラーメンは飲んだ後のシメにちょうど良いですね。

喜多方ラーメン蔵けやき通り店の詳細

posted by BBSHIN at 20:27| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年12月12日

張園南店　具材たっぷりな広東麺と海鮮麺

新潟市中央区の「張園南店」へと行ってきました。

場所は、姥ケ山インター近くでスーパーセンタームサシの向かいです。

新潟駅南けやき通り沿いのお店と同様に中華料理食べ飲み放題をやっています。

今回は食べ放題ではなく、単品注文しました。

広東麺

スタンダードなタイプの広東麺です。

具材豊富な五目餡がかかり、スープはあっさり味、麺は多加水細麺でした。

次はこちら

海鮮麺

広東麺の塩味バージョン的な一杯です。

具材の構成もほぼ同じに見えますが、味の印象はだいぶ異なるものとなっています。

食べ放題をやっているだけあり、豊富な一品料理を取り揃えています。
今回はその中からこちらの一品を頂いてみる事としました。

油淋鶏

色々なメニューが揃っているので、何度行っても楽しめそうなお店です。
機会あれば中華食べ放題にチャレンジしてみたいですね。

張園南店の詳細

posted by BBSHIN at 23:40| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年12月01日

かなみ屋女池上山店　濃厚でコク深い味わいの担々麺

新潟市中央区、女池インター近くにある「かなみ屋女池上山店」へと行ってきました。

こちらは担々麺が人気のお店です。

担々麺は味噌と醤油があり、味噌の方がより濃厚でドロ系なので、「かなみ屋の担々麺」というと味噌をイメージする人も多いかと思います。

今回は比較的サラりとしている醤油を注文してみる事としました。

四川担々麺（醤油）

味噌と比べるとサラりとしてはいるものの、一般的な担々麺の中では十分濃厚な部類に入ります。
スパイシーかつコク深さのあるスープは飲み応え満点ですね。
ライスとの相性も抜群です。

硬い食感の麺の歯ごたえも良かったです。

つぎはこちら

チャーハンセット

中華そば

あっさり醤油味のスープは各種素材の味を感じさせ、深みある味わいでした。

硬茹でだったのか、バッツバツの食感の麺とあっさり醤油スープの組み合わせもなかなか良かったです。

セットの炒飯

かなみ屋女池上山店の詳細

posted by BBSHIN at 23:31| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年11月21日

風伯万代店　旨辛スープの辛みそ野菜

新潟市中央区、万代エリアにある「風伯万代店」へと行ってきました。

今回注文したのはこちら

辛みそ野菜

結構濃厚な味噌スープに程よい辛味が加えられています。

旨辛スープともっちり多加水太麺は良く合っていました。

サイドメニューの風伯めし

風伯万代店の詳細

posted by BBSHIN at 21:53| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年11月15日

四川飯店新潟　新潟日報メディアシップで食べられる本格中華

新潟市中央区、新潟日報メディアシップ内にある「四川飯店新潟」へと行ってきました。

注文したのは人気の「えび入りあんかけスープそば」です。

旨味たっぷりなあっさり塩スープにエビが入った五目餡がかかっています。
麺は多加水の細麺でした。

定番スタイルの中華系海老そばは、しっかりとした美味しさの一杯でした。

ザーサイと豚肉入りスープそば

四川飯店新潟の詳細

posted by BBSHIN at 12:46| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年10月18日

味の店ちづる　昼はラーメン　夜は唐揚げ

新潟市中央区の「味の店ちづる」へと行ってきました。

以前、三宝亭独立支援ラボがあった場所となります。

恐らくは三宝グループのリニューアルかと思われます。

昼はラーメン店、夜は唐揚げ店というスタイルで営業しています。

注文したのはこちら

ちずるセットＡ炒飯

中華そばと半炒飯のセットです。

中華そば

あっさりですが、出汁感・旨味がしっかりと出た淡麗系スープ、麺はパツパツ食感の細麺です。

外見的には昔ながらな雰囲気を出していますが、今風の仕上がりでクオリティの高い一杯でした。

炒飯はしっかりとした味付けでとても美味しかったです。

次の一杯は、、、

野菜タンメン

です。

あっさりスープに野菜等の具材の味がしっかりと溶け込んでいます。

シャキシャキ食感の野菜がたくさんのっているのも嬉しいですね。

味の店ちづるの詳細

posted by BBSHIN at 20:13| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年10月12日

ちゃーしゅうや武蔵万代店　万代エリアで食べられる味の変化が楽しめるからし味噌

新潟市中央区にオープンした「ちゃーしゅうや武蔵万代店」へと行ってきました。

場所は閉店した日本らーめんみなみの跡地です。

初回という事で、定番の一杯を注文する事に。

からし味噌らーめん

比較的あっさりとしたスープには甘味とピリ辛感ある味噌の風味が漂います。

上に浮いた鶏油により、適度なコクが加わり、また、青海苔がかかる事で独特の風味がプラスされます。

多加水の中太麺との相性も良いですね。

チャーシュー、モヤシ、メンマといった具材の他に、辛子味噌がのり、自分なりのタイミングで溶かし入れていく事で、辛味をプラスする事が出来ます。

サイドメニューにお勧めな「ちゃーしゅうハン」