新潟市中央区: 新潟ラーメン食べ歩き日記

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2020年09月22日

大安食堂東堀店　古町エリアで食べられる喜多方ラーメン

新潟市中央区にある「大安食堂東堀店」へと行ってきました。

場所は、古町エリアの東堀通り沿いとなります。

提供しているのは喜多方ラーメンです。

まずはこちら

喜多方チャーシューメン

あっさり醤油スープは旨味たっぷりです。

多加水ツルモチ麺との組み合わせも良いですね。

たっぷりのチャーシューも食べ応え抜群です！

塩ラーメン

味噌野菜ラーメン

塩、味噌ともにハッキリとした旨味が特徴的ですね。

大安食堂東堀店の詳細

posted by BBSHIN at 23:11| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年09月14日

留美園　豊富なメニューを取り揃えた老舗中華飯店

新潟市中央区の「留美園」へと行ってきました。

学校町エリアにあるこちらのお店は、古くから当地で営業する老舗中華飯店です。

豊富なメニューを取り揃え、それぞれがお財布に優しいリーズナブルな価格設定となっています。

まずはこちら

広東メン

たっぷりの具材でボリューム満点です。

スープはあっさり醤油味で、具材の味が溶けこんでいます。

多加水細麺とあっさり醤油スープの組み合わせは定番ですね。

もう一杯は、、

タンメン

です。

あっさり塩味のスープは、野菜の滋味深い味わいを存分に楽しめます。

ラストは、、

半チャンラーメン

あっさりな醤油ラーメンです。

半炒飯というにはボリュームがかなりありますね！

低価格設定とボリューム感が嬉しいですね。
味もしっかりしていて、お勧めのお店です。

留美園の詳細

posted by BBSHIN at 21:17| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年09月03日

風伯女池店　旨味たっぷりな各種ラーメン

新潟市中央区の「風伯女池店」へと行ってきました。

元々は無尽蔵 MISO、その前は無尽蔵女池家があった場所となります。
同じグループなので、ブランド変更のリニューアルの様ですね。

まずはこちら

豚骨しお

濃厚系な豚骨塩スープは強い旨味もプラスされ飲み応え満点です。
柿ポリフェノール入りの多加水細麺の弾力感も良いですね。

魚介豚骨しょうゆ

旨味の強い豚骨魚介系スープでした。

しろみそ野菜

香ばしくシャキシャキ食感の野菜がのっています。
他２杯と同様に強い旨味が特徴的な白味噌スープです。

こちらは、多加水の太麺でした。

風伯女池店の詳細

posted by BBSHIN at 22:17| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年08月21日

鶴亀食堂　新潟駅前で食べられるデカ盛り系

新潟市中央区、新潟駅前にある「鶴亀食堂」へと行ってきました。

今年２月にオープンしたこちらのお店では、ラーメンに限らず、各種メニューを提供しています。

まずは、こちら

亀二郎らーめん

たっぷりのモヤシ、キャベツがのっています。
+150円で野菜増しも可能の様です。

鶴と亀があり、亀がニンニクありとのこと。

スープは生姜醤油で麺は多加水の太麺でした。

次はこちら

越後濃厚味噌らーめん

サラリとしたスープに風味の強い味噌が濃厚感を与えています。

あっさりながらも濃い味噌スープが好きな方にお勧めです。

サイドメニューも多数取り揃えています。

半チャーハン（350円）

からあげカレー（600円）

鶴亀食堂の詳細

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2020年08月13日

茶趣茶樂　飲茶を楽しめるお店の海老ワンタン麺

新潟市中央区の「茶趣茶樂」へと行ってきました。

こちらのお店、以前は笹出線沿いにありましたが、こちらの場所に移転してきました。

移転前に行った際のブログ記事はこちら

今回はディナーセットを頂く事に。

海老ワンタン麺ディナーセット

海老ワンタン麺

あっさりとしたスープには程よい出汁感が香ります。

上に浮いた油が風味と程よいコクを与えてくれています。

麺はかなり柔らかめの細麺でした。

魯肉飯ディナーセット

魯肉飯は濃い味付けの挽き肉がのっています。
八角の香りがかなり強いですね。

セットのデザート

杏仁豆腐ブルーベリーソース添えとお茶

烏龍茶ゼリーと冷たいお茶

茶趣茶樂の詳細

posted by BBSHIN at 16:12| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年07月30日

古町ラーメン竹小町　来味東堀店跡地に新店オープン

新潟市中央区、古町エリアにオープンした新店「古町ラーメン竹小町」へと行ってきました。

場所は、来味東堀店の跡地です。

元々、来味東堀店の店長だった方が独立する形でオープンしたとの事。
メニューやラーメンのタイプなど、来味時代のスタイルを色濃く残しています。

注文したのはこちら

正油ラーメン

来味東堀店で１年半位前に食べたものとは、スタイル的には似ているものの大きく異なる一杯でした。

当時食べたものは、ちょい濁りで、あっさりなものの動物系のコクが強めで、魚介感も出ていました。
醤油風味は出汁感よりは目立っていませんでしたが、タレの旨味も主張していました。

食べるごとに味が違ったのも特徴的で、動物系弱めで王道系のあっさり中華そば、という時もありました。

今回のものは、そのどれとも異なり、醤油の風味が強く出ているのが特徴的でした。
出汁感はあるのですが、醤油が目立ち、あと一味欲しいと感じる仕上がりです。

古町という場所柄、飲んだり、たくさん食べたりした後の人に向け、若干抑えめに、かつ、しっかりとした醤油感・塩分感を目立たせる構成にしているのかもしれません。

機会あれば、他のメニューを試したり、また同じ醤油を試してみたりしたいですね。
次回食べたら、また違った感想を持つかもしれませんし。

古町ラーメン竹小町の詳細

posted by BBSHIN at 23:14| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年07月24日

クマチャン　新潟駅南けやき通り沿いのラーメン居酒屋

新潟市中央区、新潟駅南けやき通り沿いにあるラーメン居酒屋「クマチャン」へと行ってきました。

塩らーめん

あっさり系の塩スープです。
見た目からもそうですが、ちょい濁り位の様に思えます。
旨味もはっきりとしています。

麺は多加水の細麺でした。

あっさりシンプルな一杯は飲んだ後にピッタリな一杯かなと思います。

味噌らーめん

あっさりですが、強い味噌の風味と旨味が特徴的なスープです。

さっぱりとした塩に比べ、より主張の強いスープでした。
濃い味が好きな方にお勧めです。

塩、醤油、味噌の３種のラーメンは、+200円で半チャーハンをセットに出来ます。

多彩なおつまみメニューを取り揃えており、今回はその中から「半羽唐揚」（850円）を注文しました。

カレー、ガーリック、塩コショウの３種の味があり、今回は新潟名物半身揚げ的にカレーを選択しました。

カレー風味が香ばしいカリカリの衣をまとい、肉の弾力感と旨味もしっかりと楽しめます。

とても美味しい半身揚げでした。

クマチャンの詳細

posted by BBSHIN at 19:43| Comment(0) | 新潟市中央区

ことぶき屋　古町で夜遅くまで食べられるゴマ風味満点な担々麺

新潟市中央区、古町エリアの「ことぶき屋」へと行ってきました。

古町という場所柄もあり、夜遅くまで営業しています。
おつまみメニューなども提供しており、飲んだ後のシメの一杯として、また、こちらのお店で飲んでラストにラーメンという方も多い様です。

黒胡麻担々麺

タイトル通りに黒胡麻風味がたっぷりなスープです。

ベースはあっさり系のスープだと思われますが、胡麻のコクたっぷりなので、濃厚な味わいになっています。

そうした胡麻風味満点なスープが多加水の細麺に絡みついてきます。

胡麻の美味しさを存分に楽しめる一杯でした。

人気のサイドメニュー「焼き餃子」

ニンニクがガツンと効きインパクト満点な味です。

とても美味しかったです！

ことぶき屋の詳細

posted by BBSHIN at 11:00| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年07月19日

鶏らーめんせっぺ　新潟駅前で食べられるあっさり味噌ラーメン

新潟市中央区、新潟駅前にある「鶏らーめんせっぺ」へと行ってきました。

店内はカウンターのみとなっています。

新潟駅前という立地もあってか、おつまみメニューやアルコールメニューも充実しており、こちらで一杯飲んでからシメにラーメンを注文という方も多い様です。

今回注文したのはこちら

味噌ラーメン

あっさり系の味噌スープです。

さっぱりとした飲み口の中にしっかりとした味噌の風味が効いています。

生姜を混ぜると変化が加わります。

麺は多加水細麺です。

サババージョンもあります。

サバ味噌カレーラーメン

カレーがかかり、サバ缶的なサバがのっています。
スープは通常の味噌ラーメンと同じですが、カレー等の味が混ざっていく変化が楽しめます。

ミニ丼も提供しています。

ミニ鶏天丼

ミニピリ辛そぼろ丼

鶏らーめんせっぺの詳細

posted by BBSHIN at 08:50| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年07月12日

ラーチャン家　冷凍版の中華そばと炒飯をお持ち帰り

新潟市中央区、江南高校の向かいにある「ラーチャン家」へと行ってきました。

購入したのは事前告知していた冷凍版の「中華そば」です。

お店で食べるものは、チャーハンと組み合わせラーチャンとして食べる都合上少し控えめな量ですが、こちらは値段が少し高めなかわりに量が多いとのこと。

冷凍スープを温め、生麺を茹でれば出来上がり！

煮干しが効いたあっさり塩スープです。

麺はスープに良く合う多加水細麺

食べやすくとても美味しい一杯でした。

チャーハンも購入

こちらは、注文後に調理したものをお持ち帰りするスタイルです。

ラーチャンとして出てくるチャーハンよりも量が多く、チャーハン１人前位の量です。

お持ち帰りラーメンと共に、自宅でラーチャンとして楽しむ場合は、２人で食べるとちょうど良いかもしれません。

餃子もお持ち帰り

ラーチャン家のテイクアウト詳細

ラーチャン家の詳細

posted by BBSHIN at 13:33| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年07月05日

まっくうしゃ　テイクアウト限定「オマール海老の塩あえめん」

新潟市中央区の「まっくうしゃ」へと行ってきました。

今回は、告知させてもらっていたテイクアウト品を購入しに行きました。

お持ち帰りしたのはこちら

テイクアウト限定「オマール海老の塩あえめん」

エビ風味満点な旨味あるタレが歯ごたえガッシリな平打ち太麺に絡みます。

この平打ちの太麺は、いっとうや・まっくうしゃならではですよね。

次はこちら

台湾まぜそば

スタンダードスタイルの台湾まぜそばですが、こちらも麺の存在感が光り、オリジナリティがある仕上がりとなっています。

追い飯を入れて頂きたい一品ですね。

サイドメニューのミニ丼もあります。

ちゃーしゅう丼

まっくうしゃのテイクアウト詳細

まっくうしゃの詳細

posted by BBSHIN at 21:00| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年06月17日

ちゃーしゅうや武蔵でからし味噌らーめんをテイクアウト

ちゃーしゅうや武蔵でテイクアウトをやっているという事で笹口店に行ってきました。

購入したのはこちら

からし味噌らーめん

スープはゼリー状になっており、自宅でレンジで温める事で液体になります。
その為、こぼれる心配がなく、麺も伸びにくくなっています。

味の方は、お店で食べるのと遜色ない様なレベルでした。

とても美味しかったです。

醬油らーめん

魚介が効いたあっさり醤油ラーメンです。
あっさりながらもしっかりとした味のスープが美味しかったです。

ちゃーしゅうや武蔵のテイクアウト詳細

ちゃーしゅうや武蔵笹口店の詳細

posted by BBSHIN at 07:37| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年06月14日

麺作ブタシャモジ　濃厚豚骨やまぜそばをテイクアウト

新潟市中央区「麺作ブタシャモジ」のテイクアウトメニューを買ってきました。

スープをゼリー状に固形化させ、レンジでチンし液化するというスタイルです。

豚ソバ

濃厚な豚骨スープはインパクト大ですね！

ガッシリ太麺との相性も良かったです。

お持ち帰り時にスープをこぼしてしまう心配が無いのも良いですね。

次はこちら

まぜそば

汁無しタイプもテイクアウトの定番ですね。

旨味たっぷりのタレがガッシリ系の太麺に絡みます。

具材の食感も良いアクセントとなっていました。

豚シャモジ等の角中グループの定番サイドメニューといえば唐揚げです。

その唐揚げを弁当で販売していました。

味と食感の良い唐揚げは実に美味しかったです。

麺作ブタシャモジのテイクアウトについて

麺作ブタシャモジの詳細

posted by BBSHIN at 21:45| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年06月07日

麺匠 MAJIDE　新潟駅南で食べられる本格担々麺

新潟市中央区の麺匠 MAJIDEに行ってきました。

紅焔担々麺

たっぷりと胡麻が使われたクリーミーなスープです。
そこにラー油の辛味が良いアクセントとなります。

ご飯が無料となります。

坦々スープとライスの相性は抜群ですね。
スープと各種具材をすくってご飯かけるのがお勧めです。

麻婆麺

辛味とトロみのある麻婆餡がかかっています。
唐辛子の辛味と山椒のシビレが効き、カラシビな仕上がりでした。

こちらもご飯との相性が良いです

サイドメニューも色々と揃っています。

羽付き餃子

炙りチャーシュー丼

麺匠 MAJIDEの詳細

posted by BBSHIN at 10:17| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年05月31日

いっとうやで購入したテイクアウト「つけ麺」

新潟市中央区の「いっとうや」へと行ってきました。

今回の目的は事前に告知していたテイクアウトメニューの購入です。

まずはこちら

つけ麺

本格的なテイクアウト容器は、目を見張るものがあります。

歯応えの強い多加水平打ち太麺と魚介系つけダレの相性は抜群です！

とても美味しいつけ麺でした！

次はこちら

まぜそば

旨味たっぷりのタレを平打ち麺にしっかりと絡めて頂きます。

自宅のご飯を追い飯として投入しても良いでしょう。

いっとうやのテイクアウトについて

いっとうやの詳細

posted by BBSHIN at 23:30| Comment(0) | 新潟市中央区

中華そば石黒　極にぼカレーをテイクアウト

新潟市中央区の「中華そば石黒」へと行ってきました。

最近の飲食店のテイクアウトの流れと同様に、こちらのお店でもお持ち帰り購入が可能となっています。

極にぼカレー

人気メニュー「極にぼ」のスープを用いた一品とのこと。
また、極にぼと同様のトッピングがのっています。

魚介風味漂うコク深いカレーでした。

とても美味しかったです。

もう一品購入しました。

まぜそば

底にたまる旨味たっぷりのタレを混ぜて頂きます。

多加水太麺に深みある味のタレの味が絡み、とても美味しかったです。

中華そば石黒の詳細

中華そば石黒のテイクアウト詳細

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2020年05月24日

中国料理揚子江分店　あっさりタンメンスタイルの「エビソバ」

新潟市中央区にある「中国料理揚子江分店」へと行ってきました。

今回注文したのはコチラ

エビソバ

具材たっぷりの塩味のタンメンです。

野菜がたくさん使われているので、ボリューム感があります。
大ぶりの海老がたくさん入っているのも嬉しいですね。

麺は歯ごたえ強めの多加水麺でした。

次はこちら

椎茸ソバ

タイトル通りに具材に椎茸が使われ、調理の過程でスープにも椎茸出汁が効いています。

あっさりスープの適度な旨味に椎茸の強い旨味が加わり、印象的な味に仕上がっていました。

ご飯物も頂く事に。

五目御飯

味が濃い目の具材がのり、美味しく仕上がった炒飯でした。

中国料理揚子江分店の詳細

posted by BBSHIN at 01:39| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年05月23日

東横紫竹山本店　濃厚味噌ラーメンがテイクアウト可能に！

新潟市中央区の「東横紫竹山本店」へと行ってきました。

今回の目的はテイクアウト品の購入です。

野菜味噌ラーメン

割りスープはタレビンに入っています。

麺と野菜、そして、スープが分かれて入っています。

麺と具材をスープの丼に入れれば出来上がり

極太麺のインパクトは抜群ですね！

濃厚スープも迫力満点でした！

次はこちら

醤油らーめん

こちらも分離スタイルです。

スープに麺を投入し、具を盛り付けます。

昔ながらのスタイルのあっさり醤油ラーメンでした！

定番の油淋鶏を丼で頂きます。

甘じょっぱい味付けの油淋鶏とご飯の組み合わせは最高でした。

東横紫竹山本店の詳細

東横紫竹山本店のテイクアウト詳細

posted by BBSHIN at 19:16| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年05月22日

だるまや女池店　お店の味をそのままテイクアウト可能

新潟市中央区「だるまや女池店」へと行ってきました。

各種メニューがテイクアウト可能となっています。

テイクアウトには色んなスタイルがありますが、こちらのお店では作ったラーメンをそのままテイクアウト容器に入れて持ち帰るというスタイルです。
麺ののびが気になるところですが、だるまやは新潟各地にあるので、近くにあるお店で買う様にすれば、比較的多くの人が楽しめるかなと。

まずはこちら

だるまラーメン

適度な濃厚感のある豚骨魚介スープに背脂が浮いています。
スープの旨味プラス背脂のコクで旨味たっぷりな仕上がりです。

中細麺とスープも良く合っていますね。

続いては
味噌ラーメン
です。

濃厚系な味噌スープと太麺の組み合わせはインパクト抜群でした！

２杯ともお店の味がそのまま自宅で食べられました。

サイドメニューもテイクアウト可能です。

チャーハンと餃子のセット

だるまや女池店の詳細

だるまやのテイクアウト詳細

posted by BBSHIN at 07:42| Comment(0) | 新潟市中央区

2020年05月10日

中華飯店めおと　豊富なテイクアウトメニューを販売

新潟市北区の「中華飯店めおと」へと行ってきました。

めおとは、北区（旧豊栄）で多くの人達に親しまれてきた中華食堂ですが、新型コロナウイルスの蔓延を受け、テイクアウトメニューの販売を開始しました。

テイクアウトメニュー

レバニラ炒め

八宝菜

ロースー飯

どれもボリュームがありつつも、リーズナブルな価格に抑えられているのが嬉しいですね。

炒め物等の単品を購入し、自宅で炊いたご飯とともに食べても良し、ロースー飯、中華飯といった様なご飯物を選んでも良し、たくさんあるメニューを制覇してみるのも面白そうですね。

中華飯店めおとの詳細

中華飯店めおとのテイクアウト詳細

posted by BBSHIN at 23:09| Comment(0) | 新潟市中央区

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