2024年11月14日

麺者風天 新崎店 背徳感満載なウマさの「ジャンクまぜそば」

新潟市北区の「麺者風天 新崎店」へと行ってきました。

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各種まぜそばを提供しているお店です。

他のお店で辛肉まぜそば、パクパクパクチーまぜそばは良く食べていたので、今回は新崎店限定のこちらの一杯にしてみる事としました。

ジャンクまぜそば

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チャーシューやモヤシ、生卵、オニオンチップに加え、ニンニク、背脂、ベビースター、マヨネーズといったジャンク感満載なトッピングが盛られています。

具材を見ただけでガツンとしたインパクトがある一品である事が容易に想像できるかと思います。

そして、歯ごたえ満点な太麺にタレ・油や具材を混ぜ合わせ、麺に絡めて頂きます。
色々な味や食感が組み合わさる事で、一口ひとくちが変化に富み、最後まで飽きる事なく頂く事が出来ます。

色々な具材のやタレの旨味や刺激がとても良いですね。

やみつきになりそうな一品でした。


麺者風天 新崎店の詳細
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2024年09月24日

食堂 黄金 あっさりで色々な具が入ったうま煮めん

新潟市北区の「黄金」へと行ってきました。

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見るからに歴史を感じさせる建物ですね。
お店の中も老舗店ならでは渋い雰囲気を醸し出しています。

色々なメニューを提供していますが、今回はこちらの一杯を注文してみました。


うま煮めん

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昔ながらなあっさり味のスープの一杯です。

そこに各種野菜等の色々な具材が入ります。

スープに具材の味が溶けこんで深みある味となっていました。

麺はシンプルな多加水の細麺です。

全体的な昔懐かしい雰囲気がある一杯でした。


黄金の詳細
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2023年08月30日

居酒屋 おさかなや 昼はラーメン屋、夜は居酒屋として営業

新潟市北区の「居酒屋 おさかなや」へと行ってきました。

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新潟安田線沿いにあるお店です。
遠方の場合は車で行く事になるかと思います。
お店前の道路は時折スピードを出している車もいるので、お店に入る際の駐車時や出る時には気を付けた方が良さそうです。
写真左の黒い車が停まってる場所からは右側が見えにくいので特に慎重に発進する様にしましょう。

ちなみに、店名は「居酒屋 おさかなや」となっていますが、お店の名前の通りに夜は居酒屋として営業しており、昼営業でラーメンを提供しています。

また、「おさかなや」という店名にある通り、魚を使ったラーメンを提供しており、看板メニューは「真鯛ラーメン」となっています。
今回はその真鯛ラーメンに背脂をプラスした一杯にチャレンジしてみました。

真鯛ラーメン(こってり)

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あっさりとした塩味の真鯛スープにきめ細やかな背脂が浮いています。
背脂は程よいコッテリ感を与えてくれますが、重たさはありません。
出汁感にプラスし動物系の旨味とコクがプラスされ奥深さのある味わいとなっていました。

麺はツルツルもちもちの細麺でした。
あっさり系のみならず、背脂をプラスしたスープにも良く合いますね。

具材はチャーシュー、味玉、わかめ、めんま、ねぎ、なるとがのっていました。
なかなか盛りだくさんですね。

全体的なバランスが良く、とても美味しい一杯でした。

ちなみに背脂は各ラーメンに追加出来るらしいので、他のメニューにプラスしたり色々と試してみると良いでしょう。


居酒屋 おさかなやの詳細
posted by BBSHIN at 20:55| Comment(0) | 新潟市北区

2023年08月16日

麺屋しゃがら 競馬場インター店 ガッツリとしたデカ盛り系

新潟市北区の「麺屋しゃがら 競馬場インター店」へと行ってきました。

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以前は肉ばかが営業していた店舗です。
同グループでのリニューアルオープンですね。

各種メニューを提供しつつ、デカ盛り系がメインメニューの様です。
今回はそれをトッピング増量版で頂いてみる事にしました。

しゃがら盛りらーめん

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背脂、野菜、ニンニクの量が選択出来たので、野菜のみ多めを指定しました。

卵は生卵か味玉から選択可能だったので、生卵を選んだところ、別皿でやってきました。

スープは背脂が浮きコッテリ感はありつつ、ベースはあっさり系と思われます。

麺は歯ごたえの強い太麺でした。

たっぷり野菜と背脂、そして歯ごたえのある麺、ニンニクとガツンとくるタイプの一杯でした。


麺屋しゃがら 競馬場インター店の詳細
posted by BBSHIN at 23:26| Comment(0) | 新潟市北区

2022年05月22日

しゃがらラーメン 肉ばか たっぷりチャーシューがのった味噌ちゃーしゅうめん

新潟市北区の「しゃがらラーメン 肉ばか」へと行ってきました。

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店名の通り、肉をたっぷりと堪能出来るお店です。

今回は味噌をチャーシューメン版で頂いてみることに。

味噌ちゃーしゅうめん

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チャーシューが丼の周囲に敷き詰められていますね。
丸いロールチャーシューだと花びらの様に見えますが、こうした長方形の形状だと手裏剣や風車的なルックスになりますね。


スープ

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風味豊かな味噌の味わいと上に浮いたコク深い脂の味が前面に出ている形です。
基本的にはあっさり系のスープだとは思いますが、味噌と脂により程よいコッテリ感となっています。
ほんの少しピリ辛な味わいとなっており、上にのった辛味噌を溶かし入れ、更なる辛味を加えていく事が出来ます。

麺はスープを弾く様なタイプですが、こうした味噌スープにはこの様な麺が合いますね。

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スープの味が程よく絡み、脂のコクなども麺にのってきます。


たっぷりのチャーシューが食べられるボリューム満点な一杯でした。
肉好きな方にお勧めな一杯です。


しゃがらラーメン 肉ばかの詳細
posted by BBSHIN at 22:33| Comment(0) | 新潟市北区

2021年07月24日

円来 具材たっぷり五目あんかけ

新潟市北区、豊栄駅近くにある中華飯店「円来」へと行ってきました。

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五目あんかけラーメン

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具材豊富な五目あんかけです。

こうしたスタイルのラーメンは、上にかかる餡の味がスープに混ざります。
調味料によると思われる程よい旨味、甘み、また具材の味わいがスープに行きわたっています。

麺はシンプルな中華麺です。

スタンダードなスタイルの五目あんかけは、シンプルながらも確かな美味しさの一杯でした。


円来の詳細
posted by BBSHIN at 21:30| Comment(0) | 新潟市北区

2021年04月04日

正力 食堂が提供する昔ながらのあっさり

新潟市北区にある食堂「正力」へと行ってきました。

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ご飯物、定食、焼肉類など色々なメニューがありますが、今回はシンプルな一杯を頂く事に。

ラーメン

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あっさりで程よい醤油風味のスープ、麺はシンプルな多加水の細麺です。

チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といったトッピングは、いかにも昔ながらのあっさり醤油スタイルですね。

こういうシンプルな一杯は、時にふと食べたくなるのですよね。


正力の詳細
posted by BBSHIN at 12:41| Comment(0) | 新潟市北区

2020年09月19日

三宝亭 豊栄店 担々めん唐揚げセット

新潟市北区の「三宝亭 豊栄店」へと行ってきました。

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今回は
担々めん 唐揚げセット
を注文してみました!

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担々めん

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胡麻たっぷりでクリーミーに仕上がったピリ辛担々スープです。

旨辛なスープは、コク深く、辛味が良いアクセントとなっていますね。


細めの麺にトロみあるスープが、かなり多めに絡んできます。

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とても美味しい担々麺でした。


唐揚げセット

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担々麺とライスの組み合わせは絶妙です。
スープをかけて食べるのがお勧めです。

個人的には、唐揚げとライスの組み合わせでも食べたいので、ライスにスープはかけず、レンゲにご飯を入れ、そのままスープをすくい、レンゲ内で混ぜ合わせる手法を取りました。


三宝亭 豊栄店の詳細
posted by BBSHIN at 22:51| Comment(0) | 新潟市北区

2020年04月11日

クマの店 具材豊富な海老塩ラーメンや餃子、お得なセット

新潟市北区、早通駅近くにある「クマの店」へと行ってきました。

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海老塩ラーメンにミニタレカツ丼をセットにしてみました。

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海老塩ラーメン

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あっさり、サッパリなスープは旨味が強いです。

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強めの旨味が加えられ、具材の味も溶け込んでいるのか、飲み応え満点な味わいです。


麺は多加水細麺です。

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たっぷりの具材とハッキリとした味のスープが嬉しい一杯でした。


ミニタレカツ丼

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もう一杯はマーボーメンです。

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辛味はそこそこに、旨味強めで印象的な味となっています。
ご飯とセットで食べたい一杯ですね。



こちらのお店では餃子が人気です。

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モッチリ皮とたっぷりの具材の美味しい餃子でした!


クマの店の詳細
posted by BBSHIN at 09:57| Comment(0) | 新潟市北区

2019年08月01日

太七食堂 松浜の老舗食堂で食べるラーメンチャーハンセット

新潟市北区、松浜にある「太七食堂」へと行ってきました。

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注文したのはこちら

ラーメン半チャーハンセット

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ラーメン

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優しい味わいのあっさりスープ、麺はシンプルな多加水細麺です。

スタンダードなスタイルのあっさり味の一杯は、サッパリとしていて食べやすかったです。

しっかりとした味が染みたチャーシューが美味しかったので、チャーシューメンがお勧めかなと思います。


チャーハン

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パラパラとしたタイプではなく、しっとりと柔らかめな食感のチャーハンです。
あっさり系のラーメンとの相性は良かったと思います。


他にも、丼物などもあり、色々と楽しめそうなお店です。

店内が繋がっている隣にある駄菓子屋ではアイスなども売っているので、食後のデザートとしても良さそうです。


太七食堂の詳細
posted by BBSHIN at 22:00| Comment(0) | 新潟市北区

2019年05月14日

北新食堂 あっさり滋味深い味わいの野菜ラーメン塩

新潟市北区にある「北新食堂」へと行ってきました。

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前回訪れた際に食べた550円という低価格のラーメンカレーセットのコスパの良さが衝撃的だったので再訪してみる事としました。


今回頂いたのはこちら

野菜ラーメン(塩)

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スープ

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塩味のスープは、具材の野菜等の味が染み渡り、あっさりながらも滋味深い味わいです。


麺は多加水細麺です。

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モヤシ、コーン、青菜、ニンジン等の各種野菜やメンマなどものり、ボリューム感も程良いですね。

あっさり、サッパリと食べられる昔ながらのあっさり塩ラーメンでした!


続いては、ボリューム感とバラエティ感が嬉しいこちらを頂いてみる事に。

日替わり定食(730円)

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日替わりなので、その日によって品目は違うのですが、この日はチキンカツ、ロールキャベツ、マグロのたたき、サラダ、和え物、豚汁、ご飯といった組み合わせでした。


この品数、ボリューム感で730円は嬉しいですね。

近所にこんなお店があったら週3位で通ってしまいそうです。


北新食堂の詳細
posted by BBSHIN at 07:31| Comment(0) | 新潟市北区

2019年05月09日

食事処・季節料理 みかみ 大根、レンコンなどの煮物が入った「肉野菜ラーメン」

新潟市北区にある「食事処・季節料理 みかみ」へと行ってきました。


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前回食べたあんかけラーメンから出てきたトッピングのインパクトが強烈だったので、再び訪れてみました。

今回注文したのはコチラ

肉野菜ラーメン

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こちらは味噌ラーメンでした!


スープ

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あっさりタイプで濃い味噌味ですね。
旨味が程よくプラスされた味噌に各種具材の味が加わります。


麺は多加水細麺です。

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たっぷりの具材の下からは、前回同様の品が出てきました!

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大根です!

大根が入ったラーメンって珍しいですよね。

ちなみに大根は冬場から春にかけてのものらしく、これからの季節はまた違った具材が使われるそうです。



具材は日替わりらしく、この日ははんぺんが入っていました。

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シュウマイ巻

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レンコン

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こうした煮物的な具材に加え、ニンジン、モヤシ等の野菜もたっぷりと使われていました。



こちらのお店はラーメン屋ではなく、定食屋さんなので、今回はこちらの一品を注文してみました。

海鮮丼(1,500円税抜)

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食事処・季節料理 みかみの詳細
posted by BBSHIN at 21:01| Comment(2) | 新潟市北区

2019年02月17日

幸楽苑 豊栄店 野菜たっぷり「味噌野菜たんめん」

新潟市北区、ベイシア新潟豊栄店の駐車場内にある「幸楽苑 豊栄店」へと行ってきました。

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注文したのはコチラ

味噌野菜たんめん

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スープ

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味噌の味・旨味が強く濃厚な味わいのスープです。


麺は多加水太麺です。

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キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、挽き肉等の具材がのっていました。


ボリュームがあり、味もしっかりとしており、美味しい一杯でした。


サイドメニューとして、ライスセット(230円税抜)を注文しました。

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味噌野菜が590円、ライスセットが230円と税込みでも885円とリーズナブルな価格でお腹いっぱいになる事が出来ました。


幸楽苑 豊栄店の詳細
posted by BBSHIN at 21:53| Comment(0) | 新潟市北区

2019年02月09日

食事処みかみ 大きな大根の煮物が入ったあんかけラーメン

新潟市北区にある食堂「食事処みかみ」へと行ってきました。

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こちらは、ラーメンがメインではなくお魚を使った各種定食・丼などがお勧めのお店との事です。

ですが、やはりラーメン活動で伺った事もあり、麺類を注文する事に。

選んだ一杯はこちら

あんかけラーメン

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程よいトロみの餡がかかり、あっさりタイプのスープと混ざり合っています。

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麺は多加水の細麺です。

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特筆すべきは具材の豊富さです。

白菜やモヤシ、青菜などの野菜に加え、事前に作られていた、ニンジン、レンコン、コンニャクなどの煮物が入っています。
煮物は味の染み込みが適度でラーメンの味を邪魔しません。


そして、表面の各種具材の下には驚きの一品が・・・

大根です!!

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かなりのボリューム感で食べ応え抜群です。
ラーメンの中からこういったものが出てきたのは初めての経験でした。。

大根は柔らかい食感と適度な味の染み加減。
各種定食についてくるであろうと思われる煮物も、食べやすく美味しいものである事が予想されます。

ちなみに、こちらの大根は他のラーメンメニューにものっているとのこと。

他には、焼売をサツマ揚げで包んだ自家製シュウマイ巻ものっていました。
このあたりは、各種具材とともに日替わりで、その日によってのっているものは違うのだとか。


食堂で提供される煮物を活かしたあんかけラーメン。
他ではなかなか味わう事の出来ない様な、オリジナリティ溢れる仕上がりとなっています。
機会があれば一度試してみてはいかがでしょうか?


食事処みかみの詳細
posted by BBSHIN at 18:28| Comment(0) | 新潟市北区

2019年02月06日

北新食堂 リーズナブルな価格が嬉しいお得なカレーセット

新潟市北区にある「北新食堂」へと行ってきました。

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北新旅館という旅館の駐車場にあります。

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新潟市北区や聖篭町、新発田市などに出張に来られる方が利用する事が多いのだとか。
宿泊価格が安い事もあってか、常連さんも多くついている様です。

そして、宿泊価格のみならず、食堂のメニューも激安価格となっています。

今回注文したのは、その中でも最もコスパが良さそうなこちらのセットです。

ラーメンカレーセット

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価格はなんと、、、

550円です!!


様々な事情により値上げ傾向にあるこの時代に、こんな値段で提供しているお店はほとんど無いですよね。
平均的なラーメン一杯の価格よりも安い位です。


醤油ラーメン

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スープ

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あっさり醤油味のスープは、価格から薄味のものをイメージしていましたが、しっかりとした味でした。

これぞ昔ながらのあっさり醤油という仕上がりです。


麺は多加水縮れ細麺です。

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セットのカレー

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家庭的な味わいの美味しいカレーです。

ラーメンのサイドメニューにピッタリな量でした。



もう一品はこちら

味噌ラーメン

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スープ

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あっさりタイプの味噌スープですが、味噌の濃い風味やしっかりとした旨味により、飲み応えある味となっています。


細麺にスープが程よく絡みます。

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種類豊富な野菜がたっぷりと入っているのも嬉しいですね。
寒い冬に体が温まる一杯でした。

他にもご飯物や定食など色々とあったので、機会あれば他のメニューも試したいですね。


北新食堂の詳細
posted by BBSHIN at 19:40| Comment(0) | 新潟市北区

2018年05月16日

らぁ麺・酒菜 義澤 競馬場インター近くに移転オープン

新潟市西区から北区の競馬場インター近くに移転オープンした「らぁ麺・酒菜 義澤」へと行ってきました。

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とり醤油

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あっさり深みのある醤油味のスープです。
油はコクのある良質な鶏油だったと思います。

以前食べた時は、もう少し醤油風味がまろやかな印象でしたが、今回は少し塩分強めでエッジが効いた味に変化していたと感じました。

説明によると、
新潟の醤油、生醤油、本醸造醤油、再仕込み醤油、薄口醤油などを合わせた醤油ダレ
とのこと。
新潟のものとしては、小千谷市の山崎醸造の醤油、新潟県産生醤油「郷土の実り」を使っているのだとか。
山崎醸造は、比較的安価で質の良い濃口醤油、また、搾りたて生しょうゆなどが良い味を出しているので、個人的にも使用しています。

自分の好みとしては、もう少し薄口醤油を減らし、他を少しずつ増やした方が丸みと深みが出て良さそうな気もしますが、今回のものもインパクトが出ていてなかなか良かったかなと。

麺は多加水でもっちり系の麺でした。
全体的な仕上がりが関東的な割には、麺単体でみると新潟らしさが出ていたかと思います。

トッピングは、低温調理で程よくレアな仕上がりの豚、鶏チャーシュー、鶏団子、味玉、ネギ、三つ葉がのっていました。
深みある醤油スープと三つ葉がいかにもな感じですね。



もう一杯はこちら

煮干し塩

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煮干しがしっかりと効いたあっさり塩スープです。

醤油ラーメン以上に塩分が強く、かなりガツっとくる味わいです。
煮干し出汁のラーメンは通常よりも塩ダレ控えめにしたりする事も多々ありますが、こちらの一杯は、通常塩分濃度の塩ダレに煮干しの塩分がそのままプラスされた位のバランスかなと。

スープの印象が強く、油の味が分かりにくかったのですが、油自体が強めの煮干し油かもしれません。
そこが一口目から強い塩気を感じさせる要因かも??


お好みで柚子胡椒を混ぜて食べます。

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ミニ丼メニューも充実しています。

地鶏親子丼

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ふわとろ食感の玉子、そして、柔らかさと弾力感を兼ね備えた肉の食感と旨味が絶妙です。
値段は480円とラーメンのサイドメニューとしては、かなりお高めですが、価格に見合うだけの一品だと思います。


あさり丼

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しっかりとした味付けながら、しょっぱ過ぎず適度な味わいが良いですね。

ミニ丼二品は、サイドメニューとしてという事もありますが、ラーメンとは対照的に控えめな塩加減で食べやすかったです。

ちなみに、オープンしたばかりとあって、味噌ラーメン、つけ麺、まぜそば、夜のおつまみメニューは休止いているとのこと。
ラーメンの質も高く、サイドメニューも美味しかったので、今後に期待のお店です。


らぁ麺・酒菜 義澤の詳細
posted by BBSHIN at 00:32| Comment(0) | 新潟市北区

2016年10月26日

「中華飯店めおと」が提供する凄まじいまでのボリュームの「超巨大麺」

新潟市北区の「中華飯店めおと」へと行ってきました。

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今回注文したのはマーボーメンです。

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こちらのお店では青鬼麻婆麺、赤鬼麻婆麺、閻魔大王といった激辛系のマーボーメンがありますが、今回は普通のものをお願いしました。

辛さはそれ程でもなく、そこそこのトロみの昔ながらのスタイルのマーボーメンです。

多加水麺に麻婆餡が適度に絡んできます。

味の濃さもちょうど良く、あっさり系で食べやすく、何度食べても食べ飽きない様な一杯でした手(チョキ)

刺激が欲しい人は青鬼、赤鬼、閻魔大王とチャレンジしてみると良いでしょう。

ただ、閻魔大王は凄まじい辛さらしく、赤鬼完食者のみ注文する事が出来る様ですたらーっ(汗)



ちなみに、こちらのお店では「超巨大麺」なるデカ盛りチャレンジメニューを提供しています。

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価格は1,600円で、30分以内にスープまで残さず完食すると無料になるというルールです。

ボリュームとしては、
麺5玉(160g×5)
スープ 1.5リットル
野菜炒め 2人前
で、総重量は約2.8kgとのこと。


という事でチャレンジしてみました。

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凄まじいボリュームですあせあせ(飛び散る汗)

写真では伝わりきらない迫力満点の丼がそこにはありました。


サイズ感を分かりやすくする為、先ほどのマーボーメンと比較の2ショット

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・・・・たらーっ(汗)

超巨大麺のサイズ感を分かって頂けたでしょうか?


そしてチャレンジ!!

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この麺の持ち上げっぷりを見ても凄いボリュームである事がお分かり頂けるかと。。

予想外だったのは、野菜炒めが思いのほかボリュームがあるという事です。

チャレンジする前は、麺5玉であっさりスープなら普通にいけるのではないかと思ってましたが、2人前という野菜がボディーブローの様に効いてきました。

結果は、、

30分で食べきる事は出来ませんでした爆弾
ただ、制限時間の問題ではなく、キャパ的に厳しい部分があったかなと。
今回は、2人で食べに行ったので、マーボーメンと超巨大麺を交換する形で、麺と具だけは残さず頂きました。

「大食いには自信がある」
という方は是非チャレンジしてみて下さい!
30分以内に完食すると、店内に名前が掲示され、お店の歴史に名を刻む事が出来ますひらめき


中華飯店めおとの詳細
posted by BBSHIN at 23:20| Comment(0) | 新潟市北区

2016年08月19日

中華飯店 めおと 昔ながらのあっさり「タンメン」

新潟市北区にある「中華飯店 めおと」へと行ってきました。

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場所は豊栄駅近く、キューピット豊栄店の裏側です。

キューピット豊栄店

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駐車場からお店が見えます。

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今回注文したのはタンメンです。

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豚肉、キャベツ、白菜、ニンジン、ニラ、モヤシ、タケノコ等の具材がのっています。

スープは、あっさりシンプルな塩味です。

麺はこうしたスープのラーメンにしては太めで、中位の太さの多加水麺でした。

サッパリと食べられる美味しい一杯ですねぴかぴか(新しい)



テーブル調味料

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巨大麺のチャレンジメニューは健在です。

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通常1,600円の5玉入りのラーメンを30分以内に完食すると無料になるのだとか。
お店の壁には過去に成功した方々の名前が貼ってありました。


激辛メニュー「閻魔大王」

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凄まじい辛さなのでしょうね・・


中華飯店 めおとの詳細
posted by BBSHIN at 07:53| Comment(0) | 新潟市北区

2016年08月15日

麺 大誠の深みある味わいの「海老味噌」

新潟市北区にある「麺 大誠」へと行ってきました。

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コチラのお店、以前食べに行った時は「大清」という名前でしたが、「麺 大誠」と名前がリニューアルされていました。

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お店の向こう側には広い駐車場も完備しています。

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前回食べた時の浜海苔塩ラーメンが美味しかったので、他のものも試してみたいと思い再訪する事としました。

前回のブログ記事はこちら



今回注文したのはコチラの一品です。

海老味噌ラーメン

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「海老の頭のみを使い、味噌と合わせました」
という一杯は、かなり濃厚で深みのある味わいです。
ただ「濃厚」といっても、濃厚白湯的な濃厚さではなく、味噌の風味、そして旨味、スープの味わい、浮き油などにより、トータルで濃い味になっていると思います。

タイトルになっている「海老」がガツンと前に出る訳ではなく、濃い味噌風味に覆われ、全体的にバランスが保たれた形になっているかなと。

麺はツルツルもっちりの太麺です。
良く見かけるスタンダードなタイプの多加水麺ですが、太さによる歯応えが良く、スープを弾きがちな質感が濃い味わいのスープとの相性的にちょうど良かったかなと思います。

具材はもやし、コーン、水菜、きくらげ、チャーシュー、乾燥エビなどがのっていました。
コーンやモヤシといったシンプルなトッピングが想像以上にスープと合いますね。

トッピングのバターやライスなどとの相性も良さそうですぴかぴか(新しい)

とても美味しい一杯でした手(チョキ)


麺 大誠の詳細
posted by BBSHIN at 01:22| Comment(0) | 新潟市北区

2016年08月12日

みそ膳 豊栄店

新潟市北区、豊栄駅の近くにある「みそ膳 豊栄店」へと行ってきました。

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札幌みそ、八丁みそなど、各地の味噌を使った味噌ラーメンがありました。
この営業スタイルは県内でも何店舗か見かけます。

こちらのお店へは初訪問という事もあり、今回注文したのは普通の味噌ラーメンです。

みそらーめん

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サラリとしたスープに濃いめに味噌を加えた様なタイプです。
油がそこそこ浮いていました。

麺はツルモチの多加水中太麺です。

チャーシュー、メンマの他、ネギ、モヤシ、コーンなどの野菜がのっていました。


みそ膳 豊栄店の詳細
posted by BBSHIN at 10:08| Comment(0) | 新潟市北区