今回のお店は、長岡市の「長崎亭」です。
偶然同時期に私も同店に訪れて同じメニューを注文していた事もあり、掲載タイミングをずらし３か月ほど経過してから掲載させて頂く事としました。
以下マーロウさんの感想
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長岡市の｢長崎亭｣に行ってきました。
場所は長岡駅から歩いてすぐにある繁華街、殿町にあります。
こちらのお店では本場・長崎ちゃんぽんが味わえます。
長岡駅前にある殿町で、40年以上に渡って店を守り続け、“飲んだ後の締めのちゃんぽんと言ったらココ!!”と呼ばれるまで、市民から親しまれています。
小生が注文したのは、その｢長崎ちゃんぽん｣です。
キャベツ、玉ねぎ、人参、かまぼこ、イカ、キクラゲ、そして、あさりがたっぷり入っています。
様々な野菜やかまぼこにより、彩り鮮やかな見た目ですね。
スープは比較的薄味ですが、臭みのない、野菜の甘みと、あさりの旨味が溶け込んでおります。
麺
麺は特徴的な、角ばっている形状。多加水です。
長岡駅から歩いてすぐにある｢長崎亭｣
夜遅くまで開いているので、長岡駅近辺で飲んだ後の一杯に、是非、お立ち寄りください。
長崎亭の詳細
