2016年06月13日

一心亭 軍鶏出汁あっさりスープ

阿賀町にある「一心亭」へと行ってきました。

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看板には「軍鶏ラーメン」とあり、軍鶏出汁を使っている事を伺わせます。


注文したのはこちら

醤油ラーメン

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昔ながらのあっさり醤油ラーメンです。

スープは程良い醤油風味に適度な旨味で飲みやすいですね。

麺は細麺と太麺が選択可能なので、細麺を選択しました。
細麺はオーソドックスな多加水中華麺です。

醤油味がメインとなり、鶏感は分かりにくかったですが、シンプルで食べやすい一杯でしたひらめき



続きましては塩ラーメン

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こちらは太麺を選択しました。
多加水でモッチリ食感の中太麺です。

こちらも鶏は分かりにくかったですが、旨味が強くでハッキリした味のあっさり塩スープでした。


一心亭の詳細
posted by BBSHIN at 19:20| Comment(0) | 阿賀町

2016年06月01日

阿賀町のタンメンが美味しいお店「ポッポ」

阿賀町にある「ポッポ」に行ってきました。

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タンメン

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あっさりとした塩味のスープで、昔ながらのスタイルのタンメンです。
キャベツ、モヤシ、タマネギ、ネギ、ニンジン、キクラゲなどの野菜がたっぷりと使われています。

炒め野菜の味がスープに溶け込み、体に染み渡る様な優しい味わいとなっていますぴかぴか(新しい)

麺は多加水のシンプルな中華麺でした。
サッパリとしながらも、味わい深いスープをうまく引き立ててくれます。

優しい味わいで、とても美味しいタンメンですぴかぴか(新しい)


ラーメン

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あっさり醤油で、昔ながらのスタイルながら、コク深い味わいのサッパリスープでした手(パー)


ポッポの詳細
posted by BBSHIN at 23:19| Comment(0) | 阿賀町

2010年07月03日

どさん子大将三川店

阿賀の里に寄った時に、すぐ近くにあるラーメン屋「どさんこ大将」が気になったので入ってみました。

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チェーン店かなと思ってお店の人と話をしてみると、夫婦でやってる様なオーラが出まくりでした。
フランチャイズらしいですが、各店の独自色が強いのかもしれませんね。


お勧めメニューの「味噌ラーメン」にしてみました。

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こってり味噌に細麺です。
新潟市の昔からあるあっさり系のラーメン屋の味噌に似た感じですね。

そういえば古くからあるラーメン屋のおじさんと話をした時に、昔からあるラーメン屋の味噌はサッポロラーメンに影響受けてたって言ってましたね。

こういう味噌ラーメン結構好きですねぴかぴか(新しい)




どさん子大将三川店についてはこちら
posted by BBSHIN at 22:08| Comment(2) | 阿賀町