新潟ラーメン食べ歩き日記

三条市にある「大黒亭 本店」へと行ってきました。




こちらのお店といえば、やはりこちらの一杯です。

カレーラーメン




スープ




カレーとスープが一体となったカレースープタイプで、トロみの強さ、しっかりとした旨味など、印象的な飲み応えとなっています。

そしてトロみの強いスープがストレート中細麺に良く絡みます。

コク深い味わいのカレースープが美味しい一杯でした！


もう一杯はこちら

中華そば






あっさりとした醤油味のスープです。

油がほとんど、いや、、全く浮いていません。
そうした事もあり、かなりアッサリとした仕上がりとなっています。

かけそばのつゆ的なスープですね。


麺はカレーラーメンと同様の多加水中細麺です。




トッピングとしては、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギといったシンプルな構成です。
チャーシューは見た目通りにしまった肉質です。
肉汁が結構抜け、脂感が少なく、歯ごたえが強めでした。


大黒亭 本店の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回は三条市名物カレーラーメンを提供するお店「焼肉 天開」です。

以下、マーロウさんのレポート

↓↓↓

三条市にある、「焼肉 天開」に行って来ました。




名前の通り焼肉屋ですが、こちらではカレーラーメンも食べられます。

行き方は、8号線を長岡方面に進むと、コロナの看板が見えてきます。
コロナの看板のある角を左折し、2つ目の信号を過ぎた左側にあります。


小生はカレーラーメンを注文。




スープはカレーかけタイプ。しっかり煮込まれた、香りの良いルーです。
柔らかい牛肉が入っています。
色の濃いスープの中に、緑色のﾈｷﾞがアクセントとなっております。


麺はﾌﾟﾘﾌﾟﾘした多加水。




カレーラーメンの他、アルコール、スープ、丼物、サラダなどがあります。勿論、焼肉のメニューも充実しています。
ランチタイムはライス大盛無料です。
ﾃｲｸｱｳﾄﾒﾆｭｰもあり。


焼肉 天開の詳細

サイト協力者フィリップマーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は三条市の「三芳食堂」です。

以下、マーロウさんの感想

↓↓↓

三条市をドライブ中に偶然見つけたお店「三芳食堂(みよししょくどう)」に寄ってみました。




こちらのお店は開店から40年続く、地域に根付いたお店です。
そんなお店らしく、店内には常連さんと思しきお客さんが店員と談笑しながらビールを飲んでおりました。
壁には所狭しとメニューが貼られており、うどん、そば、定食、丼、酒、つまみなどが注文できます。


小生は“カレーラーメン”を注文。






スープはカレーかけタイプ、麺は中太ちぢれ、大きな豚バラが1枚、他にも玉ねぎ等が入っていると思いますが、良く煮込まれている事からとろけていた為、確認できませんでした。

そしてカレーの辛さを、そのとろけた野菜の甘味がうまく抑えてくれ、程よい辛さと甘さのバランスが取れている印象です。

老舗らしいシンプルで昔ながらの味の一杯でした。


三芳食堂の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回は三条カレーラーメン情報で、お店は「原泉」です。

以下、マーロウさんの感想

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三条市にある、｢原泉｣に行ってきました。




行き方としては、まず国道8号線を三条燕インター方面から長岡方面に進み、三条大橋を渡ります。
そして、少し先に行くとスバル自動車が見えてくるので、そこから2つ目の信号を左折し、すぐ右側の小路の角にあります。



店内はテーブル席と小上がり席、壁に所狭しとメニューが貼ってある、ポピュラーな雰囲気の食堂です。

小生はときめき勝加里ラーメンを注文。






大きな揚げたてサクサクとんかつと、他にわかめ、かまぼこ、ねぎ、さらに天ぷらがカレーラーメンの上に乗っています。
ラーメンの他に、小鉢、半ライス、ｻﾗﾀﾞ付きという、ときめきのボリュームです。
スープはカレールウタイプ､麺は中太麺。
お腹いっぱいになり、満足できる一杯でした。


アイスコーヒー




原泉の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回ご紹介するお店は、三条市の「みなとや」です。

以下、マーロウさんの感想

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三条市にある、みなとやに行ってきました。




JR三条駅から徒歩0分にあるという好立地です。
このお店、1階は食堂と売店、2階は旅館が併設されており、宿泊者も勿論利用できます。


小生が食べたのはカレーラーメン。






麺は中細、カレースープタイプ。
主な具は、玉ねぎ、人参、細切れにされた豚肉、長ネギ。
スープはとろみが強く、色が濃いので、一見辛口に見えます。

とろみの強さもあり、飛び散りやすいので要注意
現に、ラーメンと一緒に、水とティッシュを差し出されたほどです......




見た目は辛口ですが、比較的食べやすく、味は和風でｽﾊﾟｲｽの香りがしっかりと効いています


みなとやの詳細

サイト協力者、フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は三条カレーラーメンのお店「ときわ屋」です。

以下、マーロウさんの感想

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三条市にあるときわ屋に行ってきました。




三条駅からまっすぐ進み、3つ目の信号を過ぎたすぐ右側にあります。
近辺は一方通行や狭い道路が多いのでご注意下さい。

こちらのお店、ラーメン屋ではなく、お蕎麦屋さんです。
外観もそんな雰囲気ですね。


小生はカレーラーメンを注文。






昔ながらのカレーラーメンです。

人参、玉ねぎ、じゃがいも、豚肉が入っています。タイプはカレーかけタイプです。

麺は中太ちぢれ、若干形が不揃いです。
もしかしたら自家製でしょうか？

スープは和風な香りにカレーのスパイシーさがうまくマッチしていて飲みやすいですね。


ときわ屋の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は「四季 燕三条店」です。

以下、マーロウさんの感想

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三条市にある、四季に行ってきました。




お店は燕三条駅構内にあります。


小生が食べようと思ったのは、カレーラーメンですが、カレーラーメンとたれカツ丼のセットがあったので、それを注文しました。
三条のソウルフードと新潟のソウルフードという、今までにないコラボです。

カレーラーメンセット






スープはあっさりスープにカレーかけタイプ。

麺は中位の太さのストレートタイプ、大き目のじゃがいも、人参、玉ねぎ、スライスした牛肉が入っています。
上にはねぎが乗っています。子供からお年寄りまで食べられるような、優しい味でした。

セットのたれカツ丼も食べると、お腹いっぱいになりました。

お店が燕三条駅の中という事もあり、新幹線で来られる県外の方たちからカレーラーメンを知ってもらう事が出来るのは良いですよね。


四季 燕三条店の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回は三条カレーラーメンについてです。

以下、マーロウさんの感想

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今回は、旧下田村まで行ってきました。
お店は「レストラン大三」です。
「だいさん」と読みます。

お店の外観




行き方としては、国道289号線を三条燕インターから下田方面に行き、しはらく進むと右側にMUSASHIが見えます。
そのまま直進すると、T字路に突き当たりますので、右折（289号線）します。
左側に見えてくる下田郵便局を少し進んだ右側の、下田会館と書いてある建物が大三です。


小生はカレーラーメンを頼みました。







カレーかけタイプで、スープは昔ながらのあっさり味。
麺は普通ちぢれ。
具は人参、じゃがいも、玉ねぎ、スライスした豚バラ。
じゃがいもや人参は大き目です。小生はこのようなゴロゴロしたのが好きなので、ありがたいです。

メニューはラーメンの他、定食、そばなどがありました。
中でも、サツマイモ「紅あずま」や「なんかん米」といった三条産の食材を使った定食は、地産池消を推進している三条市ならではですね。


レストラン 大三の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は、三条市の居酒屋で、マーロウさんお得意のカレーラーメンについてです。

以下、マーロウさんの感想

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三条市にある、海老勢に行って来ました。




場所は東三条駅を降りて一つ目の信号のすぐ後ろにあります。
こちらのお店は、昼間はランチ営業、昼は居酒屋に変わります。駅に近いから、飲んだ後も便利です。

小生が来店した時間は夜だったので、メニューは居酒屋メニューになっておりました。
しかし、夜でもラーメンは食べられます。

小生が頼んだのはカレーラーメン。






「手作りインド風カレーらーめん」というネーミングで出されています。

タイプはカレールウタイプ｡
カレーにそのまま麺がドボンと入っています。

茄子とカボチャの素揚げ、ゆで卵、万能ねぎなどが入っていて、見た目も良いです。
豚肉でなく、鶏肉が入っているところも中々ユニークです。
インド風なだけに、タンドリーチキンをイメージしているのでしょうか。
麺は中細ちぢれの多加水。
カレールウタイプなだけに、スープがすごくトロリとしていて熱々です。
味はかなり濃い口です。

見た目も味も、かなりパンチが利いておりました。


わいわい肴屋海老勢の詳細

三条市の「大黒亭 松屋小路店」へと行ってきました。




醤油や塩、味噌の他、かつ丼や玉子丼、チャーハン、そしてミニ丼やセット物などもありましたが、注文したのは看板メニューの「カレーそば」です。

カレーそば






スープタイプのカレーラーメンです。
濃厚でトロみが強く、コク、旨味たっぷりのスープカレーです
たっぷりの旨みに比例してか、塩分も少し多めでした。

具はたまねぎが入っていました。
チャーシューは歯ごたえが強いモモ肉で、味が良く染みています。

麺はストレート中麺です。
良く茹でてあるのかそういう麺なのか、しなやかな質感で少し柔らかめです。

印象的な味わいの美味しいカレーラーメンでした


ミニ中華




小さな丼に綺麗に盛り付けられています。
あっさり醤油スープにストレート中細麺です。
チャーシュー、メンマ、海苔がのっていました。


大黒亭 松屋小路店の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は三条市の「泉食堂」で、マーロウさんお得意の三条カレーラーメンについての情報です。


以下、マーロウさんの感想

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三条市にある、泉食堂に行ってきました。




289号線の、モスバーガーのある角を曲がって直進、弥彦線高架線下手前の交差点を左折すると、すぐ左側にあります。

昔ながらのレトロで味わいのある雰囲気です。
三条市にはこういった店が本当に多いですよね。

店内では
｢うちの息子、今年で中学校にあがるんだよ｣
｢そうなの？おめでとう｣
といった様な家族連れのお客さんと店主の会話や、店主とおじいちゃんたちが昼間からビールを片手に談笑している光景も、そんな店だからこそですよね。


小生は、カレーラーメンを注文しました。






このカレーラーメンはカレーかけタイプです。
スパイスの香りは確かに効いていますが、ほとんど辛さはなく食べやすいですね

とろ〜りとしたカレーには、玉ねぎや人参、豚バラ肉などが入りとても具だくさんです。

麺は普通のちぢれ。
やはりカレーラーメンには、ちぢれが合いますね


泉食堂の詳細

サイト協力者フィリップマーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は「三金食堂」で、三条カレーラーメンについてです。

以下マーロウさんの感想
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三条市にある、三金食堂に行って来ました。




東三条駅前の交差点を、駅に向かって右折、NSG教育研究会の手前の角を右に曲がると、左側にあります。
これぞ昭和の食堂!!という店構え。時間を遡ったような感覚です。

こちらのお店は出前もやっており、近所の方たちがよく利用するそうです。
駐車場がない為、店の前の路肩に停めている人もいる様です。
しかし、東三条駅からはそう遠くないので、電車で来ることは可能だと思います。


小生が頼んだのはカレー中華そば。






スタイルはカレーかけタイプ、麺は普通の太さでちぢれ、玉ねぎや豚肉のこま切れが入っています。
カレールーはほどよい辛味のピリッとした味わいです。

ラーメンと一緒に、ソースを添えて出してくれますが、小生はソースなしでも十分イケる味だと思いました


三金食堂の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回は三条市の「雪龍」のカレーラーメンについてです。

以下、マーロウさんの感想

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三条市の、雪龍に行ってきました。｢せつりゅう｣と読みます。




行き方は、289号線を旧下田村方面へ。農業機械メーカー、井関の隣にあります。

店内は、厨房と対面するカウンター席が8席ほどと、反対側の壁の向こう側には座敷席がありました。


小生が頼んだのはカレーラーメン(カレーかけタイプ)。






スパイスの香りが利いています。
ベースのスープは鶏ガラでしょう。
人参、玉ねぎ、細切りにしたじゃがいもと、豚肉が入っています。
辛さは控えめ。

この日、新潟県内は大雪が降っていました。
こんな寒い日にカレーラーメンは、本当に体が温まります

ラーメンの他にも、丼物や定食、炒飯や餃子等があり、特にカレーチャーハンは美味しいらしいですね


雪龍の詳細

サイト協力者のフィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回は三条カレーラーメンについてです。

以下、マーロウさんの感想


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三条市にある、昭和35年創業の老舗、「ファミリー飯店 ふじや」に行ってきました。




場所は、渡瀬橋を市街地側に進み、県道331号線に出て、そこをまっすぐ進み、西大崎と書かれた標識がついている信号のすぐ右角にあります。


小生はカレーラーメンを食べました。






タイプはカレーかけタイプ。
麺はちぢれ、玉ねぎと大きな豚バラブロックがたっぷり入っています。
昔ながらのテイストを放つカレーラーメンでした。

こちらのお店は、麺類の他、炒飯、一品料理などの他、宴会場もあり、宴会コースのメニューもある様です。


ファミリー飯店ふじやの詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は三条市の「青龍」です。

以下、マーロウさんの感想

↓↓↓


三条市にある、ファミリー飯店青龍に行って来ました。




どの席にも、ロースターが!?
こちら、昼間は中華食堂ですが、夜は焼肉屋に変わります。


しかし、ラーメンは夜でも食べられますよ。

小生はカレーラーメンを注文しました。

カレーラーメン






麺は中細のちぢれ麺。
スープにカレールウがかかっているカレーかけタイプです。
スープは鶏ガラで、優しい味わいなので、幅広い年代から受け入れられると思います。

おいしいカレーラーメンでした

焼肉でなく、ラーメン目当てで行くなら、夜は避けたほうがいいです。

夜は店に入って、あちこちから焼肉の香ばしいにおいや、ｼﾞｭｳｳｳｩｩｯという音がしたら、多分我慢できなくなって焼肉も一緒に注文してしまうでしょう。
あとは、焼肉にお酒はつきものだし、車で行ったら代行で帰ってでもビール飲みたいですね。


青龍の詳細

三条市、三条駅近くにある中華料理店「大観楼」へと行ってきました。




こちらのお店でも三条名物カレーラーメンを提供しています。

カレーラーメン






中華のあっさりとしたスープとカレーを合わせた様なスープタイプのカレーラーメンです。
具としては、キャベツやモヤシ、玉ねぎなどの野菜がたっぷりと入っていました。

スープのとろみは弱めであっさりとしていて、野菜等の甘味もあってか、まろやなかな口当たりです。
麺はツルツルモチモチの中麺で、カレースープの緩さもあって麺にはそこまで絡みません。

上にはフライドポテトがのっており、一瞬子供向けな印象も受けましたが、スープタイプのカレーに付けて食べると、これがなかなか美味しいです。先入観にとらわれてはいけないですね


人気メニューの「エビタンメン」




白菜、ニンジン等のたっぷりの野菜とエビが入ったあっさり塩味のスープです。
スープは程よい旨味の美味しいですね

個人的にはカレーラーメンよりこちらの方が好みです


大観楼の詳細

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は三条市の「割烹食堂 さら科」です。

以下マーロウさんの感想

↓↓↓


三条市にある、割烹食堂 さら科に行ってきました。
今回は久しぶりに、カレーラーメンについてお話致します。
お店の場所は289号線沿い、市役所通りの手前にあります。




こちらのお店、創業50年以上もの歴史を誇る老舗とのこと。




小生はカレーラーメンを食べました。






運ばれてテーブルに置かれた瞬間、なにやらそばつゆのような香りが......
こちらの一杯、和風ダシを使用しており、和風ダシとカレーが2重構造となっています。
蕎麦つゆに、カレーがかかってるような状態で、まるでカレー南蛮のようですね。

想像を裏切らず、今まで食べたカレーラーメンの中で一番和風な味わいでした。

麺は、多加水の太麺ストレート。
ツルツルとした食感ながら、とろっとしたカレースープの為、カレーの味が麺にしっかりついています。

具としては、ざっくり目に切られたねぎと豚肉の細切れが入っていました。



割烹食堂 さら科の詳細

北陸自動車道の下り（長岡JCT → 新潟中央JCT）にある栄ＰＡの食事コーナーに寄ってみました。




以前、栄ＰＡでは上りでカレーラーメンを食べていました。

栄ＰＡ（上り）の記事


下りでは、上りとはまた違ったカレーラーメンがあるという話を聞いていたので楽しみにしていました。


食事コーナー





カレーラーメン






とろみは程ほどのスープタイプのカレーラーメンです。

カレーはコクがあり、美味しいですね〜

麺は中位の太さの麺です。


前回食べた時から時間が立ち過ぎているので、上りのカレーラーメンとの違いについては何ともいえません(^_^;)


栄ＰＡ(下り)の詳細

協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回は三条カレーラーメンのお店となっています。


以下マーロウさんの感想


三条市にある、鳳に行って来ました。“おおとり”と読みます。




行き方は、国道8号線を長岡方面に進み、三条大橋の袂にある横断歩道橋の前右手にあります。



俺が食べたのはライスinカレーラーメン。




なんとこのメニュー、カレーラーメンを食べ終わった後にご飯を入れてカレーライスにする、というのはよくありますが、これは最初からカレーラーメンの中にご飯が入っています。
ラーメン食べた後にどうせご飯入れるんだから、最初から入れてしまおうというこの豪快さ、見習いたいです

ご飯はスープの中に沈んでおり、ある程度食べないとご飯が見つかりません。
俺も最初、どこにご飯が入っているんだろう？と不思議でした。
見つかった頃には、ご飯は程よく水分を吸っており、カレーライスというよりは雑炊風でした。

成程、こうなることを計算してライスをinしているんですね
(本当か？)



鳳の詳細

協力者からのラーメン情報です。

今回のお店はラーメン店ではなく、三条市の居酒屋でカレーラーメンを出しているお店との事です。


以下、マーロウさんの感想


三条市にある、海茶屋に行って来ました。




海の家でもないのに、なぜ海茶屋？という若干の違和感は感じますが、とにかく訪問。
古民家風の外観が粋です。
基本的には居酒屋ですので、酒類や一品料理が充実しています。
また、東三条駅のすぐ近くにありますので、便利です。

入ってすぐのところにはテーブル席が12席ほど。奥に行くと大広間があり、大人数で宴会ができそうです。
基本は居酒屋ですが、土、日、月だけランチ営業もしております。



俺はカレーチャーシューメンを注文。






チャーシューが5枚と枚数も厚さも申し分ありません

カレーにそのまま麺を入れているタイプです。
味は、家庭的な感じで、ご飯と合わせて食べたくなりました。



海茶屋の詳細