新潟ラーメン食べ歩き日記

2023年11月06日

餃子の王将近江店　餃子の王将ラーメンセット

新潟市中央区、笹出線沿いにある「餃子の王将近江店」へと行ってきました。

大通り沿いにあり、駐車場も広いので、車で行きやすいお店ですね。

店内も広く、カウンター席、テーブル席とあるので、一人、家族でなど色々な場面で気軽に使えるお店かと思います。
メニューも多く、価格も手ごろですしね。

餃子の王将ラーメンセット

王将ラーメンに餃子と炒飯がついたセットです。

王将ラーメン

白濁した豚骨醤油スープです。
ほどよいコッテリ感と強めの旨味が目立ちます。

麺はつるつるもちもち細麺でした。

ハッキリとした味で食べやすい一杯でした。

ラーメンに餃子と炒飯がつき1,031円税込という価格はなかなかお得感がありますね。
この辺はチェーン店の強みかなと。

こうしたチェーン店の味は時折食べに行きたくなりますね。

餃子の王将近江店の詳細

posted by BBSHIN at 22:56| Comment(0) | 新潟市中央区

2023年10月16日

塩の湯庵　日帰り温泉の食堂の看板メニュー「野菜たっぷり焼き味噌らーめん」

胎内市の日帰り温泉「塩の湯温泉」へと行ってきました。

入り口近くにある食堂「塩の湯庵」

温泉は「塩の湯」という名の通りにしょっぱいお湯でした
こうした温泉は血行が良くなりそうですよね

そんなお風呂に入る前、入った後にお勧めなのが食堂のラーメンです。

野菜たっぷり焼き味噌らーめん

あっさり系の味噌スープは味噌の風味が前面に出て、そこに野菜などの甘みなども加わり、深みある味となっていました。

野菜がたっぷりとのり、また種類が豊富なのも嬉しいですね。
キャベツ、ニンジン、モヤシなど各種野菜が使用されていました。

シンプルな中華麺があっさり味噌スープと良く合っています。

後味すっきりで食べやすく、また、たっぷりの野菜が食べられるのが嬉しい一杯でした。

野菜たっぷり醤油チャーシューめん

こちらも野菜がたっぷりとのっています。

チャーシューメンとする事で、食べ応え満点なチャーシューが４枚ものってきました。

スープはあっさり醤油、麺は多加水細麺でした。

麺、野菜、チャーシューとボリューム満点な一杯ですね。

塩の湯庵の詳細

posted by BBSHIN at 22:36| Comment(0) | 胎内市

2023年10月15日

おもだかや女池店　新潟市に古くから根付く支那そば

新潟市中央区の「おもだかや女池店」へと行ってきました。

「おもだかや」は数十年前は新潟市を中心に店舗を多数展開していました。

今ほど新潟に多くのラーメン店はなく、昔ながらな食堂が提供しているケースが大半を占めていた時期だったので、手軽に車でこだわりのあっさり支那そばを食べに行くといえば「おもだかや」という時期がありました。

現在では、竹尾と女池の２店舗、そして、別経営の新津の３店舗のみとなってしまいましたが、今もその支那そばが食べられるという事で貴重なお店かなと思います。

今回注文したのは定番メニューのこちらです。

支那そば

あっさりとしたスープは豚骨、煮干し等の出汁感や醤油ダレの旨味などが合わさり深みある味わいです。

細麺とあっさり清湯スープの相性も抜群です。

歯応えがしっかりした弾力感あるチャーシューー、メンマ、ネギ、ナルト、茎わかめといった具材がのっています。

茎わかめの食感がとても良いアクセントとなりますね。

昔懐かしさを感じさせる一杯は、今も変わらぬ美味しさを堪能出来ました。

おもだかや女池店の詳細

posted by BBSHIN at 19:39| Comment(0) | 新潟市中央区

2023年10月09日

永来中華ハウス　水原エリアの中華飯店が提供する野菜などがたっぷり入った五目あんかけ

阿賀野市の「永来中華ハウス」へと行ってきました。

場所は、水原エリアの大通り沿いのしまむらの裏手で、向かいにはコメリがあります。
立地的にお車で行く人も多いかと思いますが、駐車場も広めで停めやすいので、車で行きやすいお店かなと思われます。

店名に「中華」とある通り、豊富なメニューを提供する中華飯店です。
色んなメニューがあるので迷ってしまいますね。

注文したのはこちらです。

うま煮あんかけラーメン

中華飯店の定番の五目あんかけです。

野菜等の豊富な種類の具材に味付けの濃い餡でした。
そうした餡の味があっさり醤油味のスープに行きわたります。
甘めな味と旨味がしっかりしており、定番タイプの五目のスープですね。

麺は多加水の細麺です。
ツルモチ食感があんかけスタイルに良く合います。

具材としては、豚肉、そして、えび、帆立といった海鮮素材の他、各種野菜（白菜、ネギ、ニンジン、キクラゲ）、メンマが使われていました。

豊富な種類の具材が使われたスタンダードなスタイルの五目あんかけラーメン
シンプルながらもとても美味しい一杯でした。

永来中華ハウスの詳細

posted by BBSHIN at 11:20| Comment(0) | 阿賀野市

2023年10月08日

ぺこのそば店胎内店　手軽に食べられる濃厚豚骨ラーメン

胎内市の「ぺこのそば店胎内店」へと行ってきました。

燕市の背脂醤油ラーメンの有名店「潤」の系列店との事です。

お店のつくりとしては、券売機で食券を買い、カウンターで渡し、座席で呼ばれるのを待ち、呼ばれたら自分で取りに行くセルフ方式となっています。

早い提供がウリの様ですね。

看板メニューはこちらの一杯です。

豚骨ラーメン

かなり濃厚な豚骨スープです。
スープの濃厚感のみならず、上には背脂も浮いているので、コッテリ感も相当なものです。
動物系の旨味が強く、それに負けないタレの旨味の強さもありました。
ねっとりとした舌触りで、軽くザラつきもある様に思えました。

麺は少しパツパツとした食感の細麺です。
いかにも豚骨系な麺とまでではないものの、豚骨スープに良く合う麺でした。
こうしたスタイルの豚骨としては、縮れているのが特徴的ですね。

具材は、チャーシュー、ネギの他、豚骨系に良く合うキクラゲ、紅ショウガがのっていました。

こうした濃厚系豚骨ラーメンが手軽、かつ、安価で食べられるのは嬉しいですね。

ぺこのそば店胎内店の詳細

posted by BBSHIN at 19:48| Comment(0) | 胎内市

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餃子の王将 近江店 餃子の王将ラーメンセット

2023年10月16日

塩の湯庵 日帰り温泉の食堂の看板メニュー「野菜たっぷり焼き味噌らーめん」