2017年10月11日

青島食堂 曙店 チャーシューメン

長岡市にある「青島食堂 曙店」へと行ってきました。

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今回注文したのはこちら

青島チャーシュー麺

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生姜がガッツリと効いた生姜醤油スープに多加水の中太麺の組み合わせは最高ですね!

歯ごたえ良いチャーシューも食べ応え抜群です。

最高に美味しい一杯でした!


普通のラーメン

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ほうれん草トッピングバージョン

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青島食堂 曙店の詳細
posted by BBSHIN at 07:37| Comment(0) | 長岡市

2017年10月09日

味濱家 新大前店 ハッピーチャーシューメン

新潟市西区にある「味濱家 新大前店」へと行ってきました。

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注文したのはこちら

ハッピーチャーシューメン

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普通のチャーシューメンに加え、ハッピー、ドリームといったチャーシューメンがありますが、ハッピーの方は通常のチャーシューとは違う柔らかい豚バラチャーシュー、ドリームの方は通常のラーメンにものってる肩ロースチャーシューがたっぷりとの事です。


麺は細麺、太麺が選択可能だったので太麺を選びました。

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やっぱり豚骨醤油スープには太麺が合いますね。

スープは、タレ等によるハッキリとした旨味と動物的コクの強い濃厚系白湯スープです。

パンチ力ある飲み応えのスープの一杯でした。



もう一杯はこちら

味濱家ラーメン【極め】

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こちらは細麺を選択しました。

極めは豚骨魚介とのこと。
焦がしネギが浮いており、マー油的な香ばしさがスープを支配していました。


テーブル調味料

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紅ショウガ、刻みニンニク、白ゴマ、ブラックペッパー、醤油、酢、ラー油などがありました。


半チャーハン

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餃子

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味濱家 新大前店の詳細
posted by BBSHIN at 13:20| Comment(0) | 新潟市西区