2021年10月14日

麻婆会館 南笹口店 各種マーボーメンを提供

新潟市中央区の「麻婆会館 南笹口店」へと行ってきました。

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お店の名前にある様に、各種マーボーメンなどをメインに営業しています。

元々は大福家があった場所ですが、同じだるまやグループのお店の様ですね。


まずはこちら

真麻婆麺

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刺激的なカラシビテイストでトロみがかなり強い麻婆餡がかかっています。

麺の太さは中位でしょうか。
餡がドロ系なので、麺にかなりたっぷりと麻婆餡が絡みついてきますね。

本格的な味わいの麻婆麺でかなり美味しかったです。


次はこちらです。

青麻婆麺

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特製青唐辛子ペーストが使用されているとのこと。
その影響により、独特なスパイシー感が印象的でした。

塩系との事で色も白っぽくなっています。

具材の種類が豊富なのも嬉しいですね。

新潟の他のお店では食べられない様なスタイルの一品かなと思われます。



らぁめん

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あっさり鶏がら醤油スープとのこと。

麺は中細位でした。
軽くパッツリとした食感が良いですね。

こちらをメインメニューとして営業してもいける位なハイクオリティの淡麗系醤油清湯の一杯でした。


3品ともレベルが高く、他の品も試してみたいお店でした。


麻婆会館 南笹口店の詳細
posted by BBSHIN at 03:38| Comment(0) | 新潟市中央区

2021年10月06日

とやの軒 リーズナブルな各種メニューを提供する食堂

新潟市中央区、弁天橋近くにある「とやの軒」へと行ってきました。

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住宅街の目立たない立地にある食堂です。
地元の方でないと知らない人が多いかもしれませんね。


味噌ラーメン

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昔ながらな味噌ラーメンです。

あっさりで優しい味わいの味噌スープです。

麺はシンプルな中華麺でした。

キャベツ、モヤシ、タマネギといった野菜、豚肉がのっていました。

あっさりで食べやすく、野菜ものっており、体に優しい一杯ですね。



タンメン

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あっさりでサラりとした塩スープです。

上には種類豊富な野菜がのっており、そうした野菜の味がサラサラとした塩スープに大きな影響を与えています。

滋味深い味わいの昔ながらなタンメンでした。


とやの軒の詳細
posted by BBSHIN at 22:41| Comment(0) | 新潟市中央区