お店の名前にある様に、各種マーボーメンなどをメインに営業しています。
元々は大福家があった場所ですが、同じだるまやグループのお店の様ですね。
まずはこちら
真麻婆麺
刺激的なカラシビテイストでトロみがかなり強い麻婆餡がかかっています。
麺の太さは中位でしょうか。
餡がドロ系なので、麺にかなりたっぷりと麻婆餡が絡みついてきますね。
本格的な味わいの麻婆麺でかなり美味しかったです。
次はこちらです。
青麻婆麺
特製青唐辛子ペーストが使用されているとのこと。
その影響により、独特なスパイシー感が印象的でした。
塩系との事で色も白っぽくなっています。
具材の種類が豊富なのも嬉しいですね。
新潟の他のお店では食べられない様なスタイルの一品かなと思われます。
らぁめん
あっさり鶏がら醤油スープとのこと。
麺は中細位でした。
軽くパッツリとした食感が良いですね。
こちらをメインメニューとして営業してもいける位なハイクオリティの淡麗系醤油清湯の一杯でした。
３品ともレベルが高く、他の品も試してみたいお店でした。
麻婆会館 南笹口店の詳細
