店内は広めの小上がり席とカウンター席など席数が多いですね。
注文したのはこちら
葱ラーメン
たっぷりの柔らかいネギがのっています。
このタイプのネギは辛味なども無いので、スープの味を邪魔する事なく食感を楽しむ事が出来ますね。
タレの濃さや背脂量など、色んな項目を選択出来ますが、今回は、「一味唐辛子抜き」にしてみました。
通常のスープはピリ辛タイプなので、辛味を抜くとシンプルな動物系醤油スープとなります。
麺はストレートのパッツリ中細麺でした。
続いてはこちら
ラーメン
こちらは、味の調節などをしなくデフォルトタイプにしたので、程よい辛みがありました。
辛味といってもアクセントレベルで、そこまで辛くはありません。
セットの餃子
セットの炒飯
京都の有名店の焼き飯的な醤油感の強いチャーハンです。
調味料類も充実しています。
来来亭 新潟松崎店の詳細
