2019年04月16日

ことぶき屋 デッキ―401店 担々麺と餃子が人気のお店

新潟市中央区 DeKKY401内にある「ことぶき屋 デッキ―401店」へと行ってきました。

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こちらのお店の看板メニューは担々麺と餃子とのこと。
お得なセットメニューもあったので、担々麺をセットでお願いしてみました。

担々麺+Aセット

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担々麺

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スープ

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サラリとしたあっさり系のスープですが、胡麻と辛味が効き、また、スープ自体が強い旨味となっている為、インパクトある飲み応えとなっています。




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多加水の細麺です。

旨味と辛味、そしてコク深いスープが良く絡みます。


セットの餃子、ライス、ザーサイ

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ご飯と担々スープは良く合いますね。

自慢の餃子も美味しかったです。



もう一品はこちら

ラーメン Cセット

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ラーメン

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スープ

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旨味の強いあっさりスープです。
担々麺と違い辛味などが無い分、スープの旨味がかなり目立ちます。


麺は細麺です。

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ハッキリとした旨味の美味しいあっさりラーメンでした。


杏仁豆腐

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滑らかな質感の杏仁豆腐です。
質感の良さに加え、程よい甘さが良かったですね。
美味しい杏仁豆腐でした。


レジのところには、各種総菜の販売もしています。

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お持ち帰り餃子もありました。

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ことぶき屋 デッキ―401店の詳細
posted by BBSHIN at 19:39| Comment(0) | 新潟市中央区

2019年04月15日

らーめん 勝 燕三条店 メタル丼に盛り付けられた燕三条系背脂醤油

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回のお店は、燕市の「らーめん 勝 燕三条店」です。

以下マーロウさんの感想

↓↓↓

燕市にある「らーめん勝」に行って来ました。

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燕三条駅から歩いて7分という好立地、燕三条地場産業振興センター向かいにあるお店です。


看板メニューの中華そばは、大油、中油、油なしと、油の量が選べたので、小生は「中華そば 大油」を注文。

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麺はモチモチ食感のストレート太麺。

スープは煮干しの効いた背脂。
燕三条系の王道です。

トッピングとしては、玉ねぎ、チャーシュー(2枚)、岩のり、メンマが入っています。
また、細かく刻まれたゆずがアクセントとなり、油を爽やかにしてくれるので、最後までさっぱりと食べられます。

器はステレンレス製のメタル丼を使用しており、最後までアツアツでした。


らーめん 勝 燕三条店の詳細
posted by BBSHIN at 22:45| Comment(0) | 燕市