2019年10月10日

ラーメンショップ 糸魚川店 8号線沿いで食べられる旨味たっぷりライト白湯

糸魚川市にある「ラーメンショップ 糸魚川店」へと行ってきました。

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ラーメン(並)

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背脂が浮いた豚骨醤油スープです。
豚骨醤油は濃厚という訳ではないですが、旨味が強く、そうした味が麺にもたっぷりとのってきます。
麺は中〜中細位の太さで、歯ごたえもしっかりとしています。


続いては
カレーラーメン(並)
です。

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カレースープタイプのカレーラーメンです。
程よい辛味と強い旨味が合わさりインパクトある味でした。


他にも、定番のネギ味噌等に加え、七味ラーメン、黒酢ラーメンといった変わり種もあるので、機会があればチャレンジしてみたいですね。


ラーメンショップ 糸魚川店の詳細
posted by BBSHIN at 07:42| Comment(0) | 糸魚川市

2019年10月04日

しみず 西神田店 神田店が西神田店としてリニューアルオープン

長岡市にある「しみず 西神田店」へと行ってきました。

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こちらのお店は、元々は年配の方がやっており、しみず新保店とは、店名は同じながらも別経営だったとの事でした。
リニューアル後に行くと年配の方から若い方にかわっていました。


注文したのはお店のイチオシというこちら

味噌ラーメン

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他のラーメンで体験した事が無い様な甘い香りを漂わせており、聞いてみると正体はピーナッツとのこと。

独特かつ強烈な風味は、好き嫌いが分かれそうなところではありますが、他では味わう事の出来ないインパクトを体験出来るかなと思います。


豚骨醤油ラーメン

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豚骨醤油スープは、ライト白湯で程よいコッテリ感となっています。

魚介が効いていた様に感じたのですが、素材等は不明です。
鰹でしょうか??


他にも、塩、醤油、豚骨塩があり、あっさり系と思われる塩、醤油がどの様な味なのかが気になりますね。

また、麺量も大盛、特盛、メガ盛とあるので、大食い自慢の方にもちょうど良いかなと。


しみず 西神田店の詳細
posted by BBSHIN at 23:10| Comment(0) | 長岡市