2020年09月06日

中華そば 満月 巻店 辛味噌らーめんと煮干中華そば

新潟市西蒲区にオープンした「中華そば 満月 巻店」へと行ってきました。

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まずは定番のこちら

辛味噌らーめん

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あっさり系で甘味のあるピリ辛味噌スープに青海苔がアクセントを与えてくれます。

多加水中太麺の組み合わせも良いですね。

ちゃーしゅうや武蔵と同様に龍上海インスパイアな一杯でした。

とても美味しかったです。


煮干中華そば

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煮干しが効いたあっさり醤油スープです。

麺はパツパツ食感のストレート中細麺です。

今まで満月で食べてきたものと方向性は同じものの、より洗練されたスタイルへとシフトした様に感じます。

とても美味しい一杯でした。


中華そば 満月 巻店の詳細
posted by BBSHIN at 23:57| Comment(0) | 新潟市西蒲区

濃厚タンメン nishino. 新発田インター近くの豚骨タンメン

新発田市、新発田インター近くにオープンした「濃厚タンメン nishino.」へと行ってきました。

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濃厚豚骨タンメン

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濃厚白湯スープに太麺、そして野菜がのるという濃厚タンメンスタイルです。

動物系の旨味に加え、強い旨味が加えられています。


辛激のタンメン

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動物系白湯のタンメンに旨辛な麻婆豆腐がかかった一杯です。

濃厚豚骨タンメン、辛激のタンメンの2杯は、ともに具増し版もある様です。
ボリューミーな一杯を食べたい方はチャレンジしてみて下さい。


濃厚タンメン nishino.の詳細
posted by BBSHIN at 23:21| Comment(0) | 新発田市