大将ラーメンといえば、古くから唐揚げがのったラーメンが有名です。
定番の人気メニューの「大将スタミナ野菜みそ」
スープ
あっさり系の味噌スープです。
味噌風味はそこまで強くなく、あっさりサッパリと飲みやすい仕上がりです。
程よい旨味のサラリとしたスープです。
こうした飲みやすい味噌スープと上にのったボリューム満点でカリっとした食感の唐揚げの組み合わせが実に良いですね。
麺
中太位の多加水麺です。
あっさりスープとツルモチ中太麺の相性も良かったです。
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カレーラーメン
あっさり系のカレーラーメンです。
サラリとしたスープは強いカレー風味と旨味が特徴的です。
野菜や豚肉なども入り食べ応える仕上がりの一杯でした。
大将ラーメンの詳細
