新潟ラーメン食べ歩き日記

Ｊ２に降格し、Ｊ１昇格を目指しながらも苦しい状態が続く「アルビレックス新潟」

そんなアルビをサポートすべく、今年も「応援のぼり旗企画」に参加する事となりました。






１口 30,000円で、広告付きののぼり旗４枚スタジアムに２枚、残り２枚は自社に納品され、敷地内などに掲示する事で、来客者に地元のチームを応援している事をアピールする事が出来ます。

ちなみに、当サイトとしては、過去６シーズン参加し、今年で７シーズン目となります。

過去記事
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２０１７年


新潟各地から支援の気持ちが集まれば、それがチームへと伝わると思います。

現在Ｊ１昇格へ向けては厳しい状況が続いていますが、まだまだ可能性は十二分に残っています。
まずはホームでの勝利を！

万代シティで開催中「東京ラーメンショー in 新潟」

地元新潟からも参戦しています！

新潟拉麺協同組合　　　　　




提供する一杯はこちら！！

越後謙信 生姜の醤油




海苔に書かれた「生姜」の文字




スープのお味の方は・・・

正に「生姜」！！

濃い目の醤油味のあっさりスープに生姜がガツンと効いています。

新潟県長岡市発祥の長岡生姜醤油ラーメンスタイルとなっていますが、生姜が元祖のお店や派生店と比べてもかなり強めに効かせてあります。


麺は多加水ツルツルもっちり食感の中太麺です。




生姜醤油スープには、こうした麺がピッタリとハマります。


チャーシュー




程よく味を染み込ませた、しまった肉質のチャーシューは、切り方も含め上手く再現していますね。

全体的な雰囲気は、しっかりと踏襲しつつ、個性の部分を強調しインパクトある味に仕上げていたかなと。


鮮烈な生姜風味が効いた醤油スープの一杯はとても美味しかったです。


県外からきた人達の
「新潟のラーメンとは」
というニーズに応えながらも、新潟の人達に向けては
「普段よりもインパクトがある生姜醤油」
という、このイベントならでは魅力を提供してくれる一杯ではないでしょうか？

興味のある方はぜひお試しください。