ラーメン
濃厚豚骨スープにパツパツ食感の細麺という九州スタイルの豚骨ラーメンです。
人によっては
「九州の豚骨とは違う」
という方もいますが、新潟市の中では比較的近い方なのかなと思います。
古くから新潟市で豚骨ラーメンを提供しており、まだ白湯スープのラーメンが新潟に少ない頃からこうしたラーメンを提供していたので、新潟のラーメンの歴史の中では貴重なお店と言えるでしょう。
えびダシ濃厚味噌らーめん
タイトル通りに海老風味の味噌ラーメンです。
スープの風味も良いですが、野菜などの具材が多いのもプラスポイントです。
野菜味噌ラーメン
こちらもたっぷり野菜ですね。
きんしゃい亭＆麺やたぶきん 亀貝店の詳細
