2019年11月23日

大将ラーメン 唐揚げがのった人気の定番メニュー「大将スタミナ野菜みそ」

新潟市秋葉区にある「大将ラーメン」へと行ってきました。

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大将ラーメンといえば、古くから唐揚げがのったラーメンが有名です。

定番の人気メニューの「大将スタミナ野菜みそ」

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スープ

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あっさり系の味噌スープです。

味噌風味はそこまで強くなく、あっさりサッパリと飲みやすい仕上がりです。

程よい旨味のサラリとしたスープです。

こうした飲みやすい味噌スープと上にのったボリューム満点でカリっとした食感の唐揚げの組み合わせが実に良いですね。




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中太位の多加水麺です。

あっさりスープとツルモチ中太麺の相性も良かったです。


続いてはこちら

カレーラーメン

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あっさり系のカレーラーメンです。
サラリとしたスープは強いカレー風味と旨味が特徴的です。

野菜や豚肉なども入り食べ応える仕上がりの一杯でした。


大将ラーメンの詳細
posted by BBSHIN at 09:51| Comment(0) | 新潟市秋葉区

2019年11月20日

竜月 駅南本店 新潟駅南の中華飯店が提供するマーボーメン

新潟駅南にある「竜月 駅南本店」へと行ってきました。

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以前行ったのは2014年ですが、当時食べたえびそばと大ぶりな餃子が美味しかった記憶があり、久しぶりに再訪してみました。

今回はこちらの一杯にチャレンジです。

五目味噌ラーメン

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スープ

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あっさり系で味噌風味の強いスープです。
しっかりとした味がついていますね。


麺はシンプルな中華麺です。

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様々な具材がのっているのも嬉しいですね。

はっきりとした味となっており、具材も豊富で満足感の高い一杯でした!


続いてはこちら

マーボーメン

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あっさり系のスープに麻婆餡がかかっています。

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辛さはそこそこで食べやすいですね。
餡のトロみは程よく、少しずつスープに混ざって行きます。

麺は五目味噌と同様の多加水細麺です。

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スタンダードなスタイルの美味しい麻婆麺でした。


+180円(外税)でミニチャーハンをセットに出来ます。

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味付けの濃い炒飯でした。

ラーメン以外にもご飯物、中華一品料理、定食などもあり、何度行っても飽きる事が無さそうなお店かなと思いました。


竜月 駅南本店の詳細
posted by BBSHIN at 07:31| Comment(0) | 新潟市中央区