2019年08月09日

たん吉 ピリ辛でトロみのある餡に入った炒め挽肉とタマネギ

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。

今回は三条市の「たん吉」

以下マーロウさんの感想です。

↓↓↓

三条市にある「たん吉」に行ってきました。

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場所は本町二丁目。本寺小路と呼ばれる飲み屋街の一角にあります。
北三条駅から歩いて10分。

車で来られる場合、三条市役所のある道を、東三条駅方面に向かって進みます。
しばらく進むと、右側に第四銀行が見える交差点に差し掛かりますので、右折します。
右折後進むと、道が狭くなり、飲み屋街に入ります、そこが本寺小路です。
近くの有料駐車場に車を停めて、歩いてください。


開店時間は夜9時から、深夜2時までという、完全にもうぞ食いさん向けのお店です。
シラフのお客さんは、小生が見た限りではおりませんでした。

小生は人気メニュー、“たん吉ラーメン”を注文。

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スープは醤油ベース、麺は細麺ちぢれ。
挽肉と玉ねぎを炒めたトロミのあるスープにたっぷりの刻みネギがかかっております。
ニンニクがかなり入っているところが特徴的です。
目の前に丼を差し出された時点で、既に香りがプンプンです。
次の日に大事な約束が控えている方は、遠慮したほうが良いかも知れません。
しかし、ニンニクが入ってるなんてキツそうだなと思いきや、ショウガも入っており、ニンニクの主張を、まぁまぁ、という風に抑えてくれています。


たん吉の詳細
posted by BBSHIN at 23:51| Comment(0) | 三条市

2019年08月07日

まぜ麺 笑喜 8/9オープン!?

新潟駅前にまぜそばの新店がオープンと聞き食べに行ってみました。

お店の名前は「まぜ麺 笑喜」

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しかし、、

残念ながらまだオープンしていませんでした。。

グランドオープンは8/9とのこと

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しじみ出汁を使用し、海鮮塩、生姜醤油、辛味噌の3つの味があるとのこと。

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そこにお好みでニンニク、黒酢、自家製辛味をプラスするのだとか。

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各種トッピング

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イカ、エビ、貝、玉子、マヨネーズ、チーズ、明太子、ネギ、玉ねぎ、トマトなどが使われている様です。

オープンしたら、早めに行ってみようと思います。
posted by BBSHIN at 19:39| Comment(0) | 日記